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戸沢村古口の国道47号沿いにある「佐藤長三郎そば」は、2001年創業の手打ちそばの店です。そば粉は戸沢村産の「最上早生」を石臼でひいた自家製粉で、十一そばに打ちます。
看板は板そば880円。注文すると漬物やキクラゲの小皿が付き、揚げたての天ぷらを一緒に頼む人が多い店です。
営業は11時から14時まで（土日祝は15時まで）で、そばがなくなれば早じまい。第1・第3月曜が休みです。住宅を改装した造りで、玄関で靴を脱いで上がります。
基本情報｜営業時間・定休日・駐車場
| 店名 | 佐藤長三郎そば |
| 住所 | 戸沢村大字古口404 （国道47号沿い） |
| 電話 | 0233-72-2107 |
| 営業時間 | 平日 11:00〜14:00 土日祝 11:00〜15:00 （そばがなくなり次第終了） |
| 定休日 | 第1・第3月曜 |
| 駐車場 | あり（無料） |
| 席 | テーブル席と座敷 |
| 地図 | Googleマップで見る |
| 公式サイト （戸沢村） | 戸沢村観光サイト |
営業時間｜土日祝は15時まで
平日は11時から14時まで、土曜・日曜・祝日は15時までです。そばがなくなると、その時点で営業を終えます。
定休日は第1・第3月曜で、その月の1回目と3回目の月曜が休みです。
駐車場｜店の前と隣の並びに無料で
駐車場は無料です。店の前に停められるのは2〜3台ほどで、国道に面していて入りにくいという口コミが目立ちます。
店の駐車場は、店の前のほかに隣の並びにも5台ほどあると口コミにあります。新庄方面から来ると、店の手前側です。
店内｜靴を脱いで上がる住宅の造り
行く前に知っておくこと
- 入り口に階段があり、玄関で靴を脱いで上がる
- 席はテーブル席と座敷
- お茶と水はセルフ
- クレジットカードは使えない
最近の口コミでは、支払いが現金のみだったという声があります。現金を用意して行くと安心です。
おすすめ2品｜迷ったらこれ
1品目は戸沢村の観光サイトがおすすめに挙げる看板の板そば、2品目は口コミで名前がよく出る天ぷら盛合せです。
看板｜板そば 880円
細切りのそばを板に盛った冷たいそばです。口コミでは量が多めという声が目立ちます。
口コミで人気｜天ぷら盛合せ 700円
えびと野菜の天ぷらを盛り合わせた一皿で、揚げたてが出てきます。板そばと合わせて1,580円です。
メニューと値段｜板そば880円から
値段は2026年10月の店内の品書きのものです。
冷たいそば｜板そば・麦きり・合もり
| 板そば | 880円 |
| 麦きり | 880円 |
| 合もり （そばと麦きり） | 1,210円 |
麦きりは小麦粉で打つ山形の麺です。そばと麦きりを両方食べたいなら合もりを。
温かいそば・うどん
| なめこそば （うどんも可） | 1,020円 |
| 肉そば （うどんも可） | 1,020円 |
| 海老天そば （うどんも可） | 1,290円 |
温かい海老天そばは、戸沢村の観光サイトが板そばと並べてすすめる一杯です。
天ぷら｜盛合せと単品
| 天ぷら盛合せ | 700円 |
| えび天 | 410円 |
| 野菜天 | 410円 |
口コミでは、えび天は小ぶりのえびが3本で、塩が添えられて出てきます。
そばのこだわり｜戸沢村産を石臼で自家製粉
- 戸沢村産の最上早生
- そば粉は戸沢村で育った「最上早生」です。最上地域で多く育てられている香りの高い品種で、店で石臼にかけて自家製粉しています。
- 十一そば
- そば粉10に対して小麦粉1の割合で打つ十一そばです。口コミでは細めのそばという声が並び、喉ごしがよいという声もあります。
- 付き出しの小皿
- そばの前に出てくる漬物やキクラゲの小皿は、日によって中身が変わり、旬の山菜が出る日もあります。
口コミ・評判を調査｜天ぷらとそばの量
Googleマップの口コミでは、次のような声が目立ちました。
- 付き出しの小皿
- そばの前に出てくる漬物やキクラゲの小皿を喜ぶ声が多く並びます。
- そばの風味
- 香りがよいという声と、風味は控えめという声があり、分かれます。
- 天ぷら
- 揚げたてでサクサクという声が多く、そばと一緒に頼むよう勧める口コミもあります。
- 量とつゆ
- 量は多め、つゆは甘めという声が目立ちます。量は少なめと感じた人もいます。
よくある質問
佐藤長三郎そばの定休日は？
第1・第3月曜です。営業は平日が11時から14時まで、土日祝は15時までです。
支払いにカードは使えますか？
クレジットカードは使えません。最近の口コミでは現金のみだったという声があるので、現金を用意して行くと安心です。
板そばの量は多いですか？
口コミでは、量が多めという声が目立ちます。少なめと感じた人もいて、そういう人は大盛りを頼んでいます。
まとめ
佐藤長三郎そばで迷ったら、看板の板そば880円に天ぷら盛合せ700円を合わせて。
営業は11時から、平日は14時・土日祝は15時までで、第1・第3月曜が休みです。
営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前に、お店（0233-72-2107）にご確認ください。
この記事について
戸沢村の観光サイト、戸沢村観光物産協会のInstagram、Googleマップ・食べログ・観光情報サイトの店の情報と口コミ、店内の品書きの写真をもとに作成しています（2026年10月時点／口コミの原文は転載していません）。
営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。