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酒田市千石町の「山形手打ちそば かざえもん」は、山形県産のそばを自家製粉して打つ手打ちそばの店です。日によって、出すそばの品種が変わります。
看板メニューは、品書きで「いちおし！」とする板そば950円。どのそばも、庄内で細いうどんを呼ぶ「麦切り」に替えて頼めます。
金・土・日は夜の17時から19時も開いています。
基本情報｜営業時間・頼み方・駐車場
| 店名 | 山形手打ちそば かざえもん |
| 住所 | 酒田市千石町2-8-1 |
| 電話 | 0234-25-5310 |
| 営業時間 | 昼 10:30〜13:30 夜 17:00〜19:00 （夜は金土日のみ） |
| 定休日 | 火曜 |
| 駐車場 | 店の前に2〜3台 少し離れた所に6台ほど |
| 行き方 | JR酒田駅から車で約5分 |
| 公式サイト | E＆Fアカデミー酒田 （運営会社） |
| @kazaemonsoba | |
| 地図 | Googleマップで見る |
12時過ぎに売り切れる日もある
昼は13時30分までですが、その日のそばが無くなり次第終わります。12時過ぎや12時30分に売り切れたという口コミもあるので、休日は12時前に着くと安心です。
店主がひとりで切り盛りしていて、そばが出てくるまで20分ほどかかる日もあります。時間に余裕を持って向かってください。
先にレジで注文して払う
席に着く前にレジで注文し、先に払う仕組みです。お茶はセルフで、食べ終えた器も自分で下げます。
休みは月ごとの営業カレンダーで
定休日は火曜です。祝日や連休で休みが変わる月もあるので、行く前にInstagramの営業カレンダーを見ておくと確かです。
おすすめ2品｜迷ったらこれ
1品目は品書きで「いちおし！」とする板そば、2品目は口コミでよく名前が出る冷たい肉そばです。
店のいちおし｜板そば 950円
長い板にそばを盛った、冷たいそばです。普通盛りは180gで、大盛（270g）は1,290円、特盛（360g）は1,620円です。
足りないときは、もう一枚の替え板（一人前）を670円で頼めます。
最初は岩塩を少しつけて食べるよう、店主にすすめられたという口コミが多くあります。
口コミで人気｜冷たい肉そば 1,350円
品書きで「山形県発祥」とうたう一杯で、歯ごたえのある親鳥を、冷たいスープのそばにのせています。大盛は1,690円です。
下の写真は、山形手打ちそば かざえもんの品書き。冷たい肉そばの写真が載っています。
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メニューと値段｜板そば950円から
値段は2026年10月の店内の品書きのものです。どのそばも、同じ値段で麦切りに替えられます。
冷たいそば
| メニュー | 普通 （180g） | 大盛 （270g） |
|---|---|---|
| 板そば | 950円 | 1,290円 |
| 肉つけそば | 1,350円 | 1,690円 |
| 冷たい肉そば | 1,350円 | 1,690円 |
板そばと肉つけそばには特盛（360g）もあり、板そばは1,620円、肉つけそばは2,020円です。
- 肉つけそば
- 温かい肉のつけ汁に、冷たいそばをつけて食べます。
- 冷たい肉そば
- 親鳥をのせた、冷たいスープのそばです。
温かいそば
| メニュー | 普通 （180g） | 大盛 （270g） |
|---|---|---|
| かけそば | 950円 | 1,290円 |
| 肉そば | 1,350円 | 1,690円 |
追加と甘味
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| 替え板（一人前） | 670円 |
| 板だれ | 280円 |
| 肉つけ汁 | 680円 |
| 蕎麦アイス | 300円 |
持ち帰りの生そば
お持ち帰り手打ち生蕎麦セットは二人前1,700円で、田舎たれと大根汁が付きます。予約が要り、1つの品種につき二人前ずつの注文です。
店の外には、冷凍のそばを売る自動販売機もあります。
そばの品種｜山形県産を自家製粉
品書きによると、そばは山形県産にこだわり、自家製粉して手打ちしています。品書きには、次の品種の説明が載っています。
- 最上早生
- でわかおり
- 常陸秋そば
- でわ宝
- 来迎寺在来
どの品種を出すかは日によって変わり、何種類から選べる日も、1種類だけの日もあります。
2026年の新そばは、11月7日から出すと店が案内しています。
店のこと｜そば打ちの塾も開く会社の店
- 営む会社
- 酒田市の「E＆Fアカデミー酒田」が営む店です。
- やまがた蕎麦塾
- そば畑や製粉工場の見学、かざえもんの厨房での実習などがある、7日間の講座を案内しています。
- 貸切
- 運営会社のホームページで、店を貸し切って使えると案内しています。
口コミ・評判を調査｜まず塩で食べるそば
Googleマップの口コミでは、次のような声が目立ちました。
- まず岩塩で食べる
- 店主から、最初は岩塩を少しつけてそばだけで食べるようすすめられたという声が並びます。塩で食べるとそばの風味がよく分かるという口コミも。
- そばの香りと歯ごたえ
- そばの香りと、しっかりした歯ごたえをほめる声がよく見られます。つゆや、そば湯まで飲み干したという口コミも並びます。
- 肉そば
- 冷たい肉そばや、温かい肉そばの名前を挙げる人も目立ちます。
そばには漬物が付いた、普通盛り（180g）では少なく感じた、という口コミもあります。よく食べる人は大盛（270g）を選ぶと安心です。
よくある質問
天ぷらはありますか？
天ぷらは無いようです。2026年10月の店内の品書きの写真に天ぷらの品は無く、口コミにも、そばと肉そばだけで天ぷらは無かったという声があります。
麦切りとは何ですか？
庄内で、細いうどんを呼ぶ名前です。山形手打ちそば かざえもんでは、どのそばも同じ値段で麦切りに替えて頼めます。
夜も営業していますか？
金・土・日だけ、17時から19時まで開いています。夜もそばが無くなり次第終わり、18時ごろに行って最後の客になったという口コミもあります。
西川町の嘉左衛門と同じ店ですか？
別の店です。西川町の「guesthouse & cafe 嘉左衛門」は古民家のカフェと宿で、酒田市千石町の山形手打ちそば かざえもんとは関係がありません。
まとめ
山形手打ちそば かざえもんで迷ったら、品書きで「いちおし！」の板そば950円を。まずは岩塩を少しつけて、そばの風味を確かめてみてください。
- 昼は10時30分から13時30分
- 金・土・日は夜の17時から19時も
- 火曜が休み
- 先にレジで注文して払う
- そばが無くなり次第終わる
営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前に店のInstagramでご確認ください。
酒田市のほかのそば屋は、以下の記事でまとめています。
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この記事について
店のInstagram、運営会社のホームページ、Googleマップの品書きの写真と口コミをもとに作成しています（2026年11月時点。値段は2026年10月の品書き／駐車場の台数は口コミで一致した内容／口コミの原文は転載していません）。
営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。