【2026年】上山市の蕎麦屋人気ランキング8軒｜茶そばやそばがきの名店とおすすめの一杯

2026.10.19投稿

上山市

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上山市の蕎麦屋は、温泉街の天ぷらそばの店に加えて、季節で具が変わるぶっかけそばの店、出すそばが全部茶そばの店、大正初期から続くそばがきの店と、店ごとの個性がはっきり分かれます。

この記事では、上山市の蕎麦屋をGoogleマップの口コミが150件を超える8軒に絞り、人気の順にランキングにしました。口コミでよく名前が挙がる一品も、店ごとに紹介。

結論｜口コミ数ランキング1位

1位は湯蕎庵味津肥盧で543件、2位は手打ちそばたから亭で508件と、2軒が並びます。

味津肥盧の看板は、天ぷらが付く冷たいそばの「づけ天そば」1,400円。たから亭は、季節で具が変わるぶっかけそばが人気です（冬はお休み）。

早見表｜順位と営業時間定休日

表の店名は、その店の説明へのリンクです。

順位	お店	営業時間	定休日	口コミ
1位	湯蕎庵味津肥盧	11:00〜15:00 17:00〜19:00 水曜は昼だけのことあり	木曜	543件
2位	手打ちそばたから亭	11:00〜14:00 売り切れまで	水曜祝日なら翌日	508件
3位	そば処やぶいち	11:00〜14:00ごろ売り切れまで	金曜	397件
4位	原口そばや	11:00〜16:00 売り切れまで	火曜	357件
5位	蕎麦処一休	11:00〜14:00 売り切れまで	月・木・金曜	222件
6位	そば処さかえや	11:30〜14:30	木曜	170件
7位	本手打ち蕎麦あららぎ	11:00〜15:00	火曜	156件
8位	蕎麦処みやび	11:00〜15:00 売り切れまで	水曜第2火曜冬季休業	154件

※口コミ件数は2026年10月時点のGoogleマップ

蕎麦処みやびは、例年12月上旬から3月まで冬季休業です。冬のあいだは同じ場所でカフェを開きますが、そばは出しません。2025年は12月7日が最後の営業で、2026年4月2日に再開しました。

迷ったらこの4軒｜名物で選ぶ

温泉街の店から古民家の店まで、口コミ上位の店から、ほかの店にない一杯を持つ4軒を選びました。

天ぷらと冷たいそばなら: 湯蕎庵味津肥盧のづけ天そば1,400円。店が「当店自慢の一品」と書く冷たいそばで、えび・キス・野菜の天ぷらが付きます。ブロッコリーの天ぷらが入るのが珍しいと、口コミでよく話題になります。
ぶっかけそばなら: 手打ちそばたから亭の季節のぶっかけそば1,050円。揚げ茄子や梅とろろなど、季節で具が変わる店の人気メニューです。冬はお休みで、代わりにカレー蕎麦を出します。
茶そばなら: そば処やぶいちの天ざるそば1,700円。出すそばが全部抹茶そばの店で、店のInstagramで人気1位と紹介している一杯です。
そばがきなら: 原口そばやのそばがき700円。ふわふわのそばがきを、ごまか納豆のつけだれで食べます。口コミでいちばん多く名前が出る一品です。

人気ランキング｜口コミが多い順に8軒

1位湯蕎庵味津肥盧

「味津肥盧」の読みは「みつひろ」。かみのやま温泉の新湯の温泉街にある、そばと中華そばの店です。

店が「当店自慢の一品」と書くのはづけ天そば1,400円。えび天・キス天・野菜天が付く冷たいそばです。

えび天に、なめこ・すじこ・とろろ・納豆の薬味が付く割子そば2,150円もあります。

口コミでは、天ぷらにブロッコリーが入るのが珍しいとよく話題になります。天丼やかつ丼に、もりそばかラーメンを合わせるセットや、蕎麦屋の中華そばを頼む人も多い店です。

看板メニュー	づけ天そば 1,400円（えび・キス・野菜の天ぷら付き）
住所	上山市新湯6-34
電話	023-672-3815
営業時間	11:00〜15:00 17:00〜19:00 （水曜は昼だけのことがあります）
定休日	木曜
駐車場	無料・11台ほど
地図	Googleマップで見る

昼どきは混み、12時には外で待つ人が多かったという口コミもあります。温かいそばは、4月中旬から9月末までお休みです。

▶ 湯蕎庵味津肥盧の詳細はこちら

2位手打ちそばたから亭

山形産と北海道産のそばの実を石臼で自家製粉し、地下120mの天然水で打つ二八そばの店です。金生東にあり、古民家を生かした建物と庭も好評です。

店が人気メニューに挙げるのはぶっかけそば。季節のぶっかけそば1,050円は、揚げ茄子や梅とろろなど季節で具が替わります。冬はお休みで、代わりにカレー蕎麦を出します。

天ぷらもりは、野菜天で1,450円です。

口コミでは、季節のぶっかけそばを頼む人が目立ちます。天ぷらもりも人気で、サクサクの揚げ具合が好評です。

看板メニュー	季節のぶっかけそば 1,050円
住所	上山市金生東2-6-19
電話	023-673-3103
営業時間	11:00〜14:00 売り切れ次第終了
定休日	水曜（祝日なら翌日）
駐車場	店の前と裏
公式サイト	手打そばたから亭
地図	Googleマップで見る

土日祝は予約できません。昼は15〜30分ほど待つことがあり、14時前にそばが売り切れた日もあります。

3位そば処やぶいち

1967年創業の、出すそばが全部抹茶そばという茶そばの店です。河崎にあります。

店がInstagramで人気1位と紹介するのは天ざるそば1,700円。冷たい茶そばに、注文してから揚げる天ぷらが付きます。

板そばは1,250円です。

口コミでは、ほんのり緑色の茶そばと、お茶の香りがよく話題になります。蕎麦屋の中華そばを頼む人も多く、冬は限定の味噌ラーメンも出ます。

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看板メニュー	天ざるそば 1,700円
住所	上山市河崎3-5-5
電話	023-672-0251
営業時間	11:00〜14:00ごろ売り切れ次第終了
定休日	金曜
駐車場	店の前だけ
支払い	現金のみ
Instagram	@yabuichi_sobaya
地図	Googleマップで見る

駐車場は店の前だけで台数に限りがあり、予約も受けていません。臨時の休みは、Instagramのストーリーで知らされます。

4位原口そばや

大正初期から続く、手打ちそば専門の店です。原口の田んぼと果樹畑の中にある、築約170年の農家屋敷で営んでいます。

口コミでいちばん名前が出るのはそばがき700円。ふわふわのそばがきを、ごまか納豆のつけだれで食べます。

もりそばは850円。12月からGW前までは、温かいとりそばも出します。

口コミでは、そばがきのふわふわの食感と納豆のたれがよく挙がります。先に茄子の漬け物が出ることや、わさびではなく一味唐辛子で食べることを書いた口コミもあります。

口コミで人気	そばがき 700円（ごまか納豆のたれ）
住所	上山市原口527
電話	023-674-3101
営業時間	11:00〜16:00 売り切れ次第終了
定休日	火曜
駐車場	30台
支払い	現金・PayPay
公式サイト	原口そばや
地図	Googleマップで見る

天ぷらはなく、席は座敷だけです。玄関を入ってすぐの厨房で注文してから、部屋に上がります。

▶ 原口そばやの詳細はこちら

5位蕎麦処一休

一年を通して、山形県産のそばだけを使う店です。鶴脛町にあり、畳の部屋に椅子とテーブルを置いています。

店が一番人気とするのは天せいろう2,000円。そば屋では珍しい、そばの実入りボロニアソーセージと焼き野菜のせいろう1,600円もあります。

口コミでは、天せいろうの大きなえび天と、鉄瓶で出る濃い蕎麦湯がよく話題になります。

看板メニュー	天せいろう 2,000円
住所	上山市鶴脛町2-12-5
電話	023-672-2062
営業時間	11:00〜14:00 売り切れ次第終了
定休日	月曜・木曜・金曜
駐車場	あり
公式サイト	蕎麦処一休
Facebook	蕎麦処一休
地図	Googleマップで見る

開いているのは火・水・土・日の週4日で、臨時休業は店のFacebookで知らされます。昼どきは、席に着くまでや、そばが出るまでに時間がかかることがあります。

6位そば処さかえや

十日町の、大通りから1本入った路地にある、そばと中華そばの店です。

口コミで一番人気と言われるのは、冷たい中華の中華ぶっかけ950円。細い中華麺に冷たいスープをかけ、玉ねぎのかき揚げをのせます。

そばなら、あなご天もり1,150円がよく名前の出る一品です。

口コミでは、中華ぶっかけと、あっさりした蕎麦屋の中華そばの話題が多い店です。あなご天丼やカツ丼に、ざるそばか中華そばを合わせるセットも人気です。

口コミで人気	中華ぶっかけ 950円
住所	上山市十日町10-28
電話	023-672-0889
営業時間	11:30〜14:30
定休日	木曜
駐車場	店の前と道の向かいに数台
地図	Googleマップで見る

料理が出るまで時間がかかることがあります。

7位本手打ち蕎麦あららぎ

十割そば、十割の田舎そば、二八そばの3種類を打つ店です。川口にあります。

店のおすすめは板そば1,600円。3種類のそばを食べ比べられ、自家製の野菜や山菜の小鉢が付きます。

口コミでは、3種類の食べ比べと、6つほど並ぶ小鉢、とろみのある濃い蕎麦湯がよく話題になります。食後の赤紫蘇ジュースをすすめる人もいます。

看板メニュー	板そば 1,600円（十割・田舎・二八）
住所	上山市川口下河原202-3
電話	023-672-2543
営業時間	11:00〜15:00
定休日	火曜
駐車場	店の前と横
地図	Googleマップで見る

天ぷらはメニューにありません。

8位蕎麦処みやび

2022年に、築100年の古民家を直して開いた十割そばの店です。中生居にあり、庭と蕎麦畑を眺めながら食べられます。

看板は大吟醸十割天ざる蕎麦2,200円。玄そばから60%しか採れない粉を自家製粉して打つ十割そばに、海老・キス・季節の野菜の天ぷらが付きます。

天ぷらなしの大吟醸十割ざる蕎麦は、1,300円です。

口コミでいちばん多いのは、そば粉を混ぜた塩で十割そばを食べる話題です。梅干しの天ぷらや、自分ですりおろす伊豆の生わさびも、よく挙がります。

看板メニュー	大吟醸十割天ざる蕎麦 2,200円
住所	上山市中生居96
電話	023-666-3113
営業時間	11:00〜15:00 売り切れ次第終了
定休日	水曜・第2火曜（12月〜3月は冬季休業）
駐車場	店の前（5〜6台ほど）
公式サイト	蕎麦処みやび
Instagram	@sobadokoro_miyabi
地図	Googleマップで見る

店までの道は狭く、入口が分かりにくいという口コミが多い店です。席は4卓ほどなので、休日は開店に合わせて行くと入りやすくなります。

▶ 蕎麦処みやびの詳細はこちら

上山市のそばのよくある質問

上山市で十割そばが食べられる店は

十割そばを打つのは、蕎麦処みやびと本手打ち蕎麦あららぎです。みやびは十割そばを塩でも食べ、あららぎは十割・田舎・二八の3種類を板そばで食べ比べられます。

そばと中華そばを一緒に頼める店は

湯蕎庵味津肥盧・そば処やぶいち・そば処さかえやは、蕎麦屋の中華そばも人気の店です。

夏ならさかえやの中華ぶっかけ、冬ならやぶいちの限定の味噌ラーメンも出ます。

夜もそばが食べられる店は

この8軒で夜も開いているのは、湯蕎庵味津肥盧（17:00〜19:00・木曜は休み。水曜は昼だけのことがあります）です。

ほかの7軒は昼だけで、たから亭・やぶいち・一休は14時ごろに閉まります。

上山のそば屋を回るスタンプラリーは

2026年9月1日から12月31日まで、上山市観光物産協会の「挑戦！上山のそば・ラーメン全店制覇」が開かれています。上山麺類食堂組合の加盟15店のスタンプを全部集めると、抽選で加盟店の食事券3,000円分が20人に当たります。

この記事の8軒では、湯蕎庵味津肥盧・手打ちそばたから亭・そば処やぶいち・原口そばや・蕎麦処一休・そば処さかえやの6軒が加盟店です。

まとめ

口コミがいちばん多いのは湯蕎庵味津肥盧。茶そばならそば処やぶいち、そばがきなら原口そばやです。

季節のぶっかけそばなら手打ちそばたから亭、十割そばなら蕎麦処みやびへ。

昼だけ開く店がほとんどで、そばが売り切れると閉まる店も多いので、出かける前に早見表でその日の営業を確かめてください。

営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前に各店の公式サイト・公式SNSでご確認ください。

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この記事について
各店の公式サイト・公式Instagram、山形県の観光サイト「やまがたへの旅」、Googleマップに載っている営業時間・口コミ件数と、店内のお品書きの写真（2025年12月〜2026年10月）をもとに作成しています（2026年10月時点／口コミの原文は転載していません）。
表の「看板メニュー」は店が自慢・人気・おすすめとして出している品、「口コミで人気」は口コミで名前がよく出る品です。
母数は、Googleマップと飲食店の口コミサイトで見つけた上山市内の蕎麦店です。順位は、ラーメンが中心の店と閉業した店を除いて、口コミが150件を超える8軒を、口コミの多い順に並べたものです。
営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。