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鶴岡市水沢の「日本蕎麦 大松庵（だいしょうあん）」は、江戸時代の古民家を移築したそば屋です。鳥海山・月山・羽黒山のふもとで育ったそばを、店で石臼挽きしています。
看板は、そばに海老と野菜の天ぷら、庄内の郷土料理のべんけいめし、デザートが付く鶴岡御膳1,700円。冷たいそばはうす盛850円からで、どの品も麦切りに替えられます。
営業は11時から14時。月・火・土・日曜の週4日だけの営業で、水・木・金曜が休みです。
口コミでは、わさびを自分ですりおろして食べることがよく話題になります。駐車場は20台です。
基本情報｜営業時間・定休日・駐車場
| 店名 | 日本蕎麦 大松庵 （だいしょうあん） |
| 住所 | 鶴岡市水沢字行司免43-13 |
| 電話 | 0235-35-4041 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00 |
| 定休日 | 水・木・金曜 |
| 駐車場 | 20台 |
| 地図 | Googleマップで見る |
営業は月・火・土・日曜の週4日
営業日は月・火・土・日曜で、昼の11時から14時までです。夜の営業はありません。
臨時で休む日もあります。遠くから出かけるなら、電話で確かめてから向かうと安心です。
公式サイトとSNSは見当たりません。お知らせを確かめる先は、電話になります。
おすすめ2品｜迷ったらこれ
1品目は口コミでいちばん人気と紹介される鶴岡御膳、2品目はそばに足せる庄内の郷土料理、べんけいめしです。
口コミで人気｜鶴岡御膳 1,700円
そばに、海老と野菜の天ぷら、べんけいめし、デザートが付く御膳です。口コミでも「1番人気」と紹介されています。
デザートは、自家製アイスクリームか、餅から1つを選びます。
庄内の郷土料理｜べんけいめし 280円
味噌を塗ったおにぎりを青菜漬けで包んで焼いた、庄内の郷土料理です。御膳にしなくても、そばに1つ足せます。
メニューと値段｜冷たいそば850円から
値段は、2026年9月の店内の品書きのものです。冷たいそばの盛りは、「うす盛」と「大盛り」の2つです。
冷たいそばと麦切り
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| うす盛 | 850円 |
| 大盛り | 1,000円 |
| 耶摩盛（やまもり） （家族向け3人前） | 2,100円 |
| 合のり | 1,150円 |
| 天ぷらうす盛 | 1,500円 |
| とろろ汁うす盛 | 1,100円 |
冷たいものは、どの品もそばか麦切りを選べます。合のりは、そばと麦切りを一度に盛る品です。
薬味は、わさびか辛味大根おろしを選べたという口コミがあります。
温かいそばとうどん
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| 精進そば・うどん （岩のり・薄皮揚げ） | 950円 |
| 天ぷらそば・うどん | 1,500円 |
| とろろそば・うどん | 1,100円 |
温かいものには、力餅を1つ100円で入れられます。
御膳とごはん
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| 鶴岡御膳 | 1,700円 |
| 玄米の膳 | 1,700円 |
| べんけいめし | 280円 |
| 玄米焼きおにぎり | 280円 |
- 鶴岡御膳
- べんけいめし・海老と野菜の天ぷら・そば・デザート
- 玄米の膳
- 玄米焼きおにぎり・野菜の天ぷら・とろろそば・デザート
御膳のデザートは、自家製アイスクリームか、餅から1つを選びます。
秋から冬は鴨と朴葉膳
2025年12月の品書きには、冷たい鴨汁うす盛、温かい鴨なんばんときのこそばが並んでいました。きのこそばは、舞茸の天ぷら付きです。
「秋のおすすめ」として、そばと鴨の朴葉焼き、デザートの朴葉膳もありました。どれも、時期によって変わる季節の品です。
秋は、2026年の「つるおか新そばまつり」（10月25日〜11月30日）の協賛店にもなっています。
店のこと｜江戸時代の古民家を移築
- 建物
- 江戸時代に建てられた、庄内藩の鈴木今右衛門の旧宅です。1968年に譲り受け、水沢の今の場所へ移築しました。
- 始まり
- もとは明治のはじめから続く菓子屋「大松屋」。本家を火事で失ったあと、移築を機にそば屋「大松庵」として再出発しました。
- 店の中
- 骨董品が多く飾られた古民家です。そば猪口のコレクションにふれる口コミもあります。
- そば粉
- 鳥海山・月山・羽黒山のふもとで育った玄そばを、店で石臼挽きしています。
古い建物で、夏は冷房がないという口コミがあります。
口コミ・評判を調査｜わさびと古民家
Googleマップの口コミは280件。新しい順に約30件を読むと、次のような声が目立ちました。
- わさびを自分ですりおろす
- わさびを鮫皮のおろし器で自分ですりおろして、そばに添える食べ方がよく話題になります。
- 古民家の雰囲気
- 古民家の落ち着いた雰囲気を挙げる声が目立ちます。
- 鶴岡御膳とべんけいめし
- そば・天ぷら・べんけいめし・デザートがそろう鶴岡御膳を頼んだ口コミや、べんけいめしにふれる口コミが並びます。
- デザートの餅
- 御膳のデザートの草餅や栃餅を挙げる声もあります。
よくある質問
酒田の大松家と大松庵は同じ店ですか
別の店です。酒田市生石の「生石大松家（おいしおおまつや）」は、同じ漆山家が古民家で営む郷土料理の店です。
家族で分けられる量の品はありますか
あります。冷たいそばの「耶摩盛（やまもり）」2,100円が、家族向けの3人前です。
そば以外のごはんものはありますか
べんけいめしと玄米焼きおにぎりが、どちらも280円です。そばに1つ足せます。
まとめ
日本蕎麦 大松庵で迷ったら、鶴岡御膳1,700円を。そばと天ぷらに、べんけいめしとデザートまでそろいます。
- 営業は11時から14時。月・火・土・日曜の週4日
- 冷たいそばはうす盛850円から。麦切りも選べる
- 鶴岡御膳1,700円・べんけいめし280円
- 駐車場は20台
営業日・値段は変わることがあります。お出かけ前に電話でご確認ください。
鶴岡市のほかのそば屋は、以下の記事でまとめています。
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この記事について
Googleマップに載っている店内の品書きの写真（2026年9月・2025年12月）と口コミ、店の人への聞き取りをまとめた山形大学の論文（2021年）、つるおか新そばまつりの案内などをもとに作成しています（2026年10月時点／口コミの原文は転載していません）。
営業日・営業時間・値段は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。