穂波街道緑のイスキア（鶴岡市）｜山形で唯一のナポリピッツァ協会認定店

2026.09.03投稿

鶴岡市

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鶴岡市羽黒町、田んぼの真ん中に一軒家のレストランがあります。「穂波街道緑のイスキア」です。

真のナポリピッツァ協会の認定を受けた、山形県で唯一の店です。認定を受けたのは2009年4月。

自家農園でとれた野菜を出荷せず、そのまま料理に使う「農場イタリアン」。ピッツァはナポリの窯で焼き上げます。

ランチはメインの料理に548円を足すとセットになり、ディナーは4,378円のAコースがいちばん人気です。

鶴岡でピザを食べるならどこか、と迷っている人へ。緑のイスキアのメニューと値段、予約のしかた、駐車場、店までの細い道までまとめました。

基本情報｜営業時間・予約・駐車場

店名	穂波街道緑のイスキア
住所	山形県鶴岡市羽黒町押口字川端37-7
電話	0235-23-0303
営業時間	11:00〜14:00 17:30〜20:30 （いずれもL.O.）土日祝は30分延長
定休日	火曜（火曜が祝日なら翌日休み）
駐車場	40台（大型バスも可）
公式サイト	穂波街道緑のイスキア
Instagram	@ischia_verace296
地図	Googleマップで見る

営業時間と定休日

昼は11時から14時まで、夜は17時30分から20時30分まで。どちらもラストオーダーの時刻です。

土曜・日曜・祝日は、昼も夜も30分ずつ長く開きます。休みは火曜です。

ただし火曜が祝日のときは営業し、翌日の水曜が休みになります。

赤川花火大会の日は、通常と違う営業になる年があります。内容は年ごとに変わるため、公式サイトと公式インスタグラムでご確認ください。

予約はネットか電話で

公式サイトからネット予約ができます。電話は0235-23-0303、LINEの公式アカウントもあります。

7名以上のときは、ネットではなく店に直接。予約サイトにそう書かれています。

コース料理を頼みたいときも、事前に店へ問い合わせる形です。予約の時間を15分過ぎて連絡が取れないと、キャンセル扱いになることがあります。

記念日プレートやTボーンステーキのように、前もって頼むものは予約のときに伝えてください。

駐車場は40台大型バスも入る

公式サイトによると、駐車場は40台。大型バスも停められます。

予約なしで行くと、外や車の中で待つことになる日もあります。時間を決めているなら予約が確実です。

田んぼの中の細い道を入る

JR鶴岡駅から車で10分ほど。通りから一本入った田んぼの真ん中にあります。

入っていく道は細く、駐車場までは砂利道です。夜は道の端が見えにくいので、ゆっくり進んでください。

山形で唯一のナポリピッツァ認定店

「真のナポリピッツァ協会」は、ナポリのピッツァの作り方を守っている店を認定する団体です。

緑のイスキアの認定番号は296番、認定日は2009年4月20日。協会の日本支部の一覧を見ると、青森から福島までの6県で認定店は7軒だけです。

店が始まったのは1996年、水田地帯に建てた「穂波街道」から。各地で修行したシェフが帰郷し、ナポリピッツァに特化した「緑のイスキア」になりました。

「種を蒔くことから始まるレストラン」が店のコンセプト。自家農園の野菜は出荷せず、料理に使うと公式サイトに書かれています。

メニューと値段｜ピッツァとコース

ピッツァはMサイズとLサイズの2つ。公式サイトに値段が出ているものを並べました。

ピッツァ	Mサイズ	Lサイズ
黄金色のマルゲリータ	2,090円	2,640円
ディアボラ	1,430円	1,980円
パンナマイス（持ち帰り限定）	1,738円	2,618円

ピッツァはこのほかにもあります。全部は公式サイトのランチとディナーのページで。

蜂蜜をかけて食べるクアトロフォルマッジも定番の1枚です。値段は店頭のメニューでご確認ください。

夜はアラカルトのほかに、2つのコースがあります。

ランチセット	メインの料理＋548円
ディナーAコース	4,378円
ディナーBコース	6,578円
ナポリのボンゴレ	2,090円
ポルチーニとキノコのクリーム	2,090円
庄内浜の岩牡蠣	時価（6月下旬〜8月上旬）

Aコースは季節のスープ、冷菜と温菜、パスタ、ピッツァ、デザート、カフェ。公式サイトが「1番人気」と書いています。

Bコースは、そこに山形牛のグリルなどの肉料理が加わります。「限定」と書かれた品は、良い食材が入ったときだけ出るものです。

持ち帰りできるのは2品

鶴岡の緑のイスキアでテイクアウトできるのは、パンナマイスと水牛のモッツァレラチーズです。

パンナマイスは持ち帰り限定の1枚。スイートコーンとイタリアのハム、生クリームを使った、子どもにも人気の品だと紹介されています。

水牛のモッツァレラチーズは、毎週空輸しているとのこと。

予約が要るもの｜記念日プレートと体験

誕生日や結婚記念日には、手書きのメッセージを添えた記念日プレートを作ってもらえます。

1,500円からで、2名ぶんのボリュームが目安。前日までに予約が要ります。

仲間で集まるなら、イタリア風の極厚ステーキも。1キロで厚さ4センチほどで、12,000円からが目安です。

ナポリピッツァの手作り体験もできます。本場イタリアで修行した職人が教えてくれる形です。

記念日プレート	1,500円〜前日までに予約
Tボーンステーキ	12,000円〜 3日前までに予約
ピッツァの手作り体験	要予約
半個室（2つ）	電話で相談

家族のお祝いや顔合わせに使える半個室が2つあります。こちらは電話で相談する形です。

アレルギーや食事制限、店内の設備についても相談を受け付けると公式サイトに書かれています。気になることは予約のときに伝えておくと安心です。

口コミ｜生地の評判と待ち時間

Googleマップには418件の口コミが集まっています（2026年9月時点）。原文の転載はせず、複数の投稿に共通する点をまとめました。

生地をほめる声が多い: 「塩加減」「もちもち」「香ばしい焦げ目」など、具ではなく生地そのものを挙げる投稿が目立ちます。
料理と料理の間が空く: 皿を下げられてから次が出るまで15分から30分待った、という声が複数。昼に1時間しか取れない日は避けるほうがよさそうです。
よく名前が出るのは2品: 水牛のモッツァレラを使ったマルゲリータと、蜂蜜をかけて食べるクアトロフォルマッジ。この2つが繰り返し出てきます。
夏はとうもろこしのピッツァ: 月山高原のとうもろこしを使った季節のピッツァに触れる投稿が複数ありました。季節ごとに品が入れ替わります。
記念日プレートを頼んだ声: 予約のときに誕生日だと伝えたら用意してもらえた、という投稿が複数あります。

店の雰囲気については、田んぼに囲まれたロケーションを挙げる人が多くいました。夕暮れどきの景色に触れる投稿も。

子ども用の椅子を用意してもらえた、ピッツァを8等分に切ってくれた、という書き込みもありました。家族連れでも入りやすい店です。

正直に書くと、ピッツァの温度と塩加減については評価が分かれます。「ぬるい」という声も、「塩気が足りない」「塩っぱい」という正反対の声も。

まとめ｜行く前の5ポイント

鶴岡市羽黒町の「穂波街道緑のイスキア」を紹介しました。

真のナポリピッツァ協会の認定を受けた、山形県で唯一の店
昼はメインの料理＋548円でランチセット。夜はAコース4,378円が1番人気
休みは火曜（火曜が祝日なら翌日休み）。土日祝は昼も夜も30分長く開く
駐車場は40台。大型バスも停められる
記念日プレートは前日まで、Tボーンステーキは3日前までに予約

ひとつだけ付け加えると、この店は時間に余裕を持って行くほうが楽しめます。皿と皿の間が空くという声が複数あるためです。

急いで食べて帰る店ではなく、田んぼの景色ごと味わう店。そう思って出かけると、ちょうどよく過ごせます。

県内の石窯・薪窯のピザ屋は、以下の記事でまとめています。

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この記事について
穂波街道緑のイスキアの公式サイト・公式インスタグラム、真のナポリピッツァ協会日本支部の一覧、山形県公式観光サイト、予約サイトの案内文と、複数の来店者の口コミをもとに作成しています（2026年9月時点／口コミの原文は転載していません）。
価格・営業時間・メニューは変わることがあります。お出かけ前に公式サイト・公式SNSでご確認ください。