らぁめん三代目（山形駅前）｜ぬーぼう駅前店の跡地で食べる爆中華の値段と頼み方

JR山形駅前の香澄町で、らーめんぬーぼうの二郎系「爆中華」を出しているのが「らぁめん 三代目」です。2026年2月28日に一時閉店した「らーめん ぬーぼう 駅前店」と同じ場所にあります。

券売機には「二郎インスパイヤー系ラーメンをぬーぼう流にアレンジ」の文字。山盛りの野菜に極太の麺、厚いチャーシューがのる一杯で、並盛は950円からです。

Googleマップの口コミは23件（2026年9月時点）。「あの味のまま復活した」という声が目立ちます。

基本情報｜営業時間・定休日・駐車場

店名	らぁめん 三代目
住所	山形市香澄町 1丁目15-5
営業時間	11:00〜14:00 17:00〜20:00
定休日	水曜
支払い	現金のみ
駐車場	なし （近くのコインパーキング）
地図	Googleマップで見る

昼と夜の二部制で、14時から17時は閉まります。店の駐車場はなく、車なら近くのコインパーキングへ。

食券を買いニンニクは口で伝える

店内の券売機で食券を買ったら、カウンターの上に置いて待つ流れ。券売機は現金だけで、水はセルフサービスです。

食券の番号で呼ばれたときに、ニンニクを入れるかどうかを伝えます。背脂のトッピングも、このとき係の人に。赤爆中華（辛いほう）は、辛さもここで選びます。

ぬーぼう駅前店は一時閉店｜跡地で爆中華

店の住所の山形市香澄町1丁目15-5は、ラーメン店「らーめん ぬーぼう 駅前店」があった場所です。駅前店は2026年2月28日に一時閉店し、4月19日にらぁめん 三代目が開きました。

券売機の説明には「ぬーぼう流」の文字があり、爆中華・赤爆中華の名前もぬーぼうと同じです。

天童市北目のぬーぼう二代目の跡地にも、2026年6月に「らーめん二代目」が開き、爆中華を出しています。

おすすめ2品｜迷ったらこれ

辛くない一杯なら爆中華、辛さを選びたいなら50円高い赤爆中華です。

並盛でも野菜の量は多めです。初めてなら並盛の小豚から頼むと、量の見当がつきます。

メニューと値段

爆中華と赤爆中華は、麺の量（並盛・大盛2玉）とチャーシューの量（小豚・中豚・大豚）で値段が変わります。

	並盛 小豚	並盛 中豚	大盛2玉 小豚	大盛2玉 中豚
爆中華	950円	1,100円	1,050円	1,200円
赤爆中華	1,000円	1,150円	1,100円	1,250円

値段は2026年9月の券売機の表示です。大豚と野菜増しもありますが、そのときは売り切れの表示でした。

トッピングは、味玉・メンマ・納豆・チーズ・キムチが各100円、辛味噌とマー油が各50円、チャーシューが300円。替え玉は1玉150円です。

券売機のほかの画面には、中華そばや味噌中華もあります。

口コミ・評判を調査

らぁめん三代目のGoogleマップの口コミは23件です（2026年9月時点）。共通して挙がる点を整理しました。原文の転載はしていません。

ぬーぼうの味がそのまま

「復活」「あの味のまま」と、ぬーぼうのラーメンをまた食べられることを喜ぶ投稿が並びます。

野菜の量が多い

もやしがたっぷりで、並盛でもボリュームがあるという声が複数。

ひとりずつ声をかける接客

注文のときや帰りぎわに、店の人が一人ひとりに声をかけてくれたという投稿があります。

まとめ

• ぬーぼうの爆中華は… 駅前店の跡地のこの店と、天童市北目のらーめん二代目で
• 迷ったら… 爆中華 並盛（小豚）950円
• 辛いのが好きなら… 赤爆中華1,000円から。辛さは4段階
• 頼み方… 食券を買い、呼ばれたらニンニクを口で
• 行く前に… 水曜定休。昼は14時まで、夜は17時から。支払いは現金のみ
• 車で… 店の駐車場はなく、近くのコインパーキング

山形市のほかのラーメン店や、天童のらーめん二代目を見くらべたいときは、こちらのまとめへ。

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この記事について
店内の券売機の表示（2026年9月撮影）、Googleマップの店舗情報、複数の来店者の口コミをもとに作成しています（2026年9月時点／口コミの原文は転載していません）。
値段・営業時間・メニューは変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。