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山形県で、新しいホテルのオープンが続きます。2026年10月15日に蔵王温泉の旅館が開業し、2028年の秋までに、あと5施設が開きます。ただし場所も時期もばらばらで、自分が行く方面にいつできるのかが分かりにくい状態です。
この記事では、開業した1施設と予定が出ている5施設を早い順に並べ、場所と時期、いま予約できるかどうかをまとめました。エリアは蔵王温泉に1つ、庄内は酒田に1つと鶴岡に2つ、山形駅前に2つです。
最初の1軒は2026年10月15日に開業｜蔵王温泉
星野リゾートが山形県に初めて出した温泉旅館「界 蔵王」で、全49室です。6施設で新しい旅館はこの1軒だけで、残る5つは酒田・鶴岡・山形駅前のホテルです。
いま予約できるのは、界 蔵王と、2027年2月25日に開業予定のたびのホテルlit酒田の2つです。
まずは一覧｜6施設の開業時期
| 施設名 | 市町村 （エリア） | 開業時期 と予約 | 客室数 |
|---|---|---|---|
| 界 蔵王 （蔵王温泉） | 山形市 （村山） | 2026年10月15日 開業済み 予約受付中 | 49室 |
| たびのホテル lit酒田 | 酒田市 （庄内） | 2027年2月25日 予定 予約受付中 | 178室 |
| 東横INN 鶴岡駅 | 鶴岡市 （庄内） | 2027年2月 予定 | 185室 |
| アパホテル 〈山形鶴岡 駅前西〉 | 鶴岡市 （庄内） | 2027年8月 予定 | 300室 |
| アパホテル 〈山形駅前〉 （仮称） | 山形市 （村山） | 2028年3月 予定 | 237室 |
| ドーミーイン 山形 （仮称） | 山形市 （村山） | 2028年10月 予定 （報道による） | 発表前 |
上から開業の早い順で、2027年2月には酒田と鶴岡で2施設が重なります。市町村の欄にエリアを添えたので、行く方面から絞ってください。
2026年10月に開業｜蔵王温泉
界 蔵王（山形市・蔵王温泉）
「星のや」「界」を運営する星野リゾートの温泉旅館で、2026年10月15日に開業しました。全49室で、JR山形駅からは車で40分。
日本有数の強酸性の硫黄泉を、濃度の異なる3つの湯船で楽しめます。予約は公式サイトとじゃらんで受け付けています。
2027年に開く3施設｜庄内に集まる
たびのホテルlit酒田（酒田市）
酒田の中心市街地である中町に建つ、178室のホテルです。いちばんの特徴は最上階の天然温泉で、露天風呂と展望ラウンジから庄内のシンボル鳥海山を望める設計です。
開業の予定は2027年2月25日。宿泊の予約は2026年9月1日から受け付けが始まりました。
東横INN鶴岡駅（鶴岡市）
全国に展開するビジネスホテル「東横INN」が、庄内地域に初めて進出します。場所はJR鶴岡駅の駅前にあたる鶴岡市錦町です。
鉄骨造11階建てで、客室は185室。開業の予定は2027年2月です。
アパホテル〈山形鶴岡駅前西〉（鶴岡市）
東横INNと同じ鶴岡市錦町に、その半年あとの2027年8月に開く全300室のホテルです。大浴場とレストラン、120台を超える駐車場が入る計画で、JR鶴岡駅からは徒歩5分にあたります。
鶴岡にはすでにアパホテル〈山形鶴岡駅前〉があります。名前に「西」が付くこちらは別の建物で、いま泊まれるのは「西」の付かないほうです。
2028年に開く2施設｜山形駅前
アパホテル〈山形駅前〉（仮称）（山形市）
JR山形駅から徒歩4分の幸町に建つ、14階建て237室のホテルです。2階の大浴場に入るのは、天然温泉の露天風呂とサウナ。
2026年9月17日に起工式が行われ、着工は同じ年の10月、竣工は2028年2月の予定です。
▶山形駅前の新しいホテルも載っている県内のアパホテルの記事はこちら
ドーミーイン山形（仮称）（山形市）
この1件だけは運営会社からの開業発表がまだなく、地元紙の報道にもとづく計画です。建つのはJR山形駅前大通り沿い、きらやか銀行山形駅前支店の跡地で、2025年11月に地鎮祭が行われました。開業は2028年10月の予定と報じられています。
大浴場と、夜に無料で出る醤油ラーメン「夜鳴きそば」で知られるビジネスホテルです。山形県にはまだ1軒もなく、開業すれば県内で最初の1軒になります。
よくある質問
山形市に新しいホテルはできますか
2026年10月15日に蔵王温泉で1つが開業し、2028年には山形駅前に2つできます。
山形駅から歩いて行けるのは駅前の2つ。蔵王温泉までは駅から車で40分です。
開業の時期が変わることはありますか
動きます。酒田のたびのホテルlitは、はじめ2026年12月と案内されていた開業が2027年2月25日まで延びました。
これから開く5施設のうち、日にちまで決まっているのはたびのホテルlit酒田だけです。ほかの4施設は「◯年◯月」までしか出ていません。
まとめ｜次の開業は2027年2月
山形県の新しいホテルは、2026年10月15日の蔵王温泉から始まりました。次は2027年2月の酒田と鶴岡で、庄内は2027年に3施設、山形駅前は2028年に2施設という並びです。
いま予約を受け付けているのは、開業した蔵王温泉の旅館と、酒田のホテルの2つです。客室や部屋タイプの違いは、上のカードから各施設の記事で確かめられます。
この記事について
界 蔵王＝星野リゾート公式サイトとプレスリリース／たびのホテルlit酒田＝サンフロンティアホテルマネジメントの公式サイトとプレスリリース、酒田市の発表／東横INN鶴岡駅＝東横イン公式サイトの新規オープンホテル案内と地元紙の報道／アパホテル〈山形鶴岡駅前西〉＝アパホテル株式会社のプレスリリース／アパホテル〈山形駅前〉＝TKPの起工式のプレスリリース（2026年9月17日）と地元紙の報道／ドーミーイン山形＝地元紙の報道（ホテルの説明はドーミーイン公式サイト）をもとに作成しています（2026年9〜10月時点）。
開業時期・内容は変わることがあります。最新情報は各施設の公式発表をご確認ください。