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中山町金沢の山すそにあるそば屋「そば処 一聴（いっちょう）」は、古い蔵を改装した店です。2階の床を取り払った吹き抜けの店内に、座敷とテーブル席が並びます。
看板メニューは、店が「自慢」と紹介する肉そば。冷たい肉そばは950円で、口コミでは衣がサクサクの天丼の名前もよく出ます。
基本情報｜営業時間・定休日・駐車場
| 店名 | そば処 一聴 （いっちょう） |
| 住所 | 中山町金沢120 |
| 電話 | 023-674-7233 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 （L.O.14:30） |
| 定休日 | 第1水曜・毎週木曜 |
| 駐車場 | あり（無料・10台あまり） |
| 席 | 座敷16席・テーブル18席 |
| 支払い | キャッシュレス可 |
| @itcho_soba | |
| 地図 | Googleマップで見る |
道と駐車場｜細い上り坂の先に10台あまり
店は中山町の西の山すそ、住宅街の奥にあります。店までの道は細い上り坂で、大きな車は気をつけて進みたい道です。
駐車場は店の前にあり、10台あまり停められます。看板の場内図のとおりに停め、カーポートの中と前には停めません。
玄関で靴を脱ぐ・座敷とテーブル
玄関で靴を脱ぎ、下足箱に入れて上がります。入口には段差があります。
テーブル席は2人掛けが3つと4人掛けが3つ。座敷は、4人で座れる席が4つあります。
臨時休業はInstagramで
催しへの出店などで店を休む日は、Instagramで知らせています。出かける前に、最近のお知らせを見ておくと安心です。
おすすめ2品｜迷ったらこれ
1品目は店が自慢する冷たい肉そば、2品目は口コミで衣がサクサクと評判のミニの海老天丼です。
店の自慢｜冷たい肉そば 950円
店はInstagramで「自慢の美味しい肉そば」と紹介し、催しには「肉そば一聴」ののぼりを立てて出店しています。
口コミで名前が多い｜海老天丼（ミニ） 700円
口コミでは、天丼の衣がサクサクという声が目立ちます。ミニサイズなので、そばと一緒に頼めます。
麺類とセットにすると650円。とり天丼（ミニ）550円もあります。
メニューと値段｜もり蕎麦900円から
2026年9月7日の営業再開から、メニューが大きく変わりました。14時からの蔵カフェの時間はなくなり、値段も以前と違います。下の値段は、2026年10月の店内の品書きのものです。
蕎麦
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| もり蕎麦 | 900円 |
| 天ざる蕎麦 | 1,800円 |
| 肉蕎麦（冷） | 950円 |
| おろし肉蕎麦（冷） | 1,050円 |
| おろし梅肉蕎麦（冷） | 1,200円 |
| 海老天蕎麦（温） | 1,500円 |
| 山菜蕎麦（温） | 1,000円 |
中華
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| ざる中華 | 900円 |
| 天ざる中華 | 1,800円 |
| 肉中華（冷） | 950円 |
| 鳥中華（温） | 1,000円 |
トッピングは、おろし100円、紀州梅150円、海老天1本350円。そばと中華の大盛りは200円です。
一聴そば御膳と一聴セット
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| 一聴そば御膳 （数量限定） | 2,300円 |
| 一聴セット | 1,900円 |
- 一聴そば御膳
- 半そば・ミニ天ぷら・季節の小鉢3種・ミニ丼・そばプリン
- 一聴セット
- そば一人前・小鉢一品・ミニ焼き鳥丼・ミニデザート。ミニ焼き鳥丼は、ほかのミニ丼に変えられません
ミニどんぶりと単品料理
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| 海老天丼（ミニ） | 700円 |
| とり天丼（ミニ） | 550円 |
| 天ぷら盛り合わせ （1人前） | 950円 |
| 京にしん | 650円 |
| 小鉢3点盛り | 500円 |
ミニどんぶりは、麺類とセットにすると単品より50円引きになります。
卓上の案内には、饅頭の天ぷら300円もあります。平日だけの限定で、まかない丼も出しています。
飲み物
ウーロン茶・コーラ・オレンジジュースは350円、アイスコーヒーは500円。お酒は、ビール中瓶700円、地酒の朝日鷹850円、そば・麦・芋の焼酎が750円です。
そば処 一聴のレビュー｜肉そばは太麺
2026年10月の平日、昼どきに2人で入りました。先客は4組ほどでした。
注文は、店員さんに口頭で伝える形です。頼んだのは、冷たい肉そばと海老天蕎麦（温）。
料理が届くまでは20分ほどかかりました。あとから来てざるそばを頼んだ人のほうが先に出ていて、天ぷらの品は揚げるぶん時間がかかるようです。
- 冷たい肉そばは太くこしのあるそば
- そばは太めで、しっかりしたこしがあります。鶏肉は、色の違う2種類がのっていました。
- 海老天蕎麦は細いそばに海老天2本
- 温かいそばのほうは、細めのそばでした。大きな海老天が2本のり、海老はぷりぷりです。
店内には、落ち着いたジャズのような音楽が静かに流れていました。
会計は、席の番号札をレジへ持っていく形。キャッシュレスで払えました。
口コミ・評判を調査｜蔵の店内と肉そば
Googleマップの口コミでは、次のような声が目立ちました。
- 蔵の店内
- 古い蔵を改装した店内が落ち着く、という声がいちばん多く出ます。
- 天ぷらの丼
- 海老天丼など天ぷらの丼は、衣がサクサク。
- 休日の混み具合
- 休日は開店と同時に満席になり、30分以上待った日も。平日の昼や13時過ぎは、待たずに座れています。
よくある質問
一聴のカフェや甘味は今もありますか？
2026年8月までは、14時以降に「蔵カフェ」の時間がありました。9月の再開後、蔵カフェの時間はなくなりました。
甘いものは、卓上の案内にある饅頭の天ぷら（300円）のほか、一聴セットにはミニデザート、一聴そば御膳にはそばプリン。
温かい肉そばはありますか？
2026年10月の品書きでは、肉そばは肉蕎麦（冷）だけです。温かいそばは海老天蕎麦（温）と山菜蕎麦（温）、温かい中華は鳥中華（温）があります。
子ども連れでも入りやすいですか？
4人で座れる座敷が4つあり、子ども用の椅子もあります。玄関で靴を脱いで上がる店で、入口には段差があります。
まとめ
そば処 一聴で迷ったら、冷たい肉そばを。添えるなら、衣がサクサクと評判のミニの海老天丼（麺類とセットで650円）です。
- 営業は11時から15時（L.O.14:30）
- 第1水曜と毎週木曜が休み
- 古い蔵の店で、玄関で靴を脱ぐ
- 肉蕎麦（冷）950円・もり蕎麦900円
- 少人数で営業。料理まで時間がかかることも
- 店までの道は細い上り坂
営業日・値段は変わることがあります。お出かけ前にInstagramでご確認ください。
中山町のほかのランチは、以下の記事でまとめています。
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この記事について
店の公式Instagram、店内の品書き、2026年10月の訪問、Googleマップの口コミをもとに作成しています（2026年10月時点／口コミの原文は転載していません）。
営業日・営業時間・値段は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。