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鬼がらしは、山形市で1980年に生まれた辛みそらーめんの店です。
のれん分けで広がり、いまは山形県内に6店、宮城県に3店。あわせて9店です。
山形市南原町の本店は、2025年11月から建て替えで長く休んでいました。2026年5月1日にリニューアルオープンしています。閉店でも移転でもありません。
この記事では、9店の営業時間と定休日を1つの表にまとめました。
あわせて辛さ5段階の選び方、みそらーめんの値段、店ごとにしか食べられない限定メニューまで。
早見表｜鬼がらし9店の営業時間と定休日
店の名前を押すと、その店の説明に飛びます。
| お店 | 市町村 | 営業時間 | 定休日 |
|---|---|---|---|
| 本店 | 山形市 | 11:00〜16:00 | 木曜 第3水曜 |
| 七日町店 | 山形市 | 11:30〜14:00 18:00〜24:00 金土は25:00まで | 月曜 |
| 江俣店 | 山形市 | 11:00〜16:00 17:00〜21:30 金土日祝は22:00まで | 第3木曜 |
| 新庄店 | 新庄市 | 11:30〜15:00 18:00〜21:30 | 水曜 隔週火曜 |
| 鶴岡店 | 鶴岡市 | 平日10:45〜14:15 土日祝10:45〜 スープ終了まで | 水曜 第2・第4火曜 |
| 白鷹店 | 白鷹町 | 11:00〜14:00 17:00〜22:00 | 火曜 |
| 仙台店 | 仙台市 | 11:00〜22:00 （L.O.21:30） 火曜は16:00まで | 水曜 |
| 栗生店 | 仙台市 | 11:30〜20:00 火・木は15:00まで | なし |
| 岩沼店 | 岩沼市 | 11:00〜20:00 | 水曜 |
本店は昼だけの営業で、16時に閉まります。夜に食べたいときは七日町店か江俣店へ。
山形市の3店は直営、ほかの6店はのれん分けです。メニューと値段、冷やし系の有無が変わります。
本店は閉店していない｜2026年5月1日にリニューアルオープン
「鬼がらし 本店 閉店」「休業」「移転」で調べる人が多くいます。先に答えを。
- いつから開いている？
- 2026年5月1日（金）にリニューアルオープンしました。閉店したわけではありません。
- 移転もしていない
- 住所は山形市南原町三丁目9-38のまま。同じ場所での建て替えです。
- 休んでいたのは建て替えのため
- 2025年11月から店舗の建て替えに入り、その間は営業を止めていました。
長く休んだぶん、「もう無くなったのでは」と思われたままの検索が残っています。
建て替えで、停めにくかった駐車場が停めやすくなったという声も。店内も広くなりました。
席はカウンターが中心です。開店から30分ほどで満席になるという声が複数あるので、開店直後か14時すぎがねらい目になります。
辛さは5段階｜どれを選べばいい？
看板のみそらーめんは、注文のときに辛さを選ぶ形です。
- ノン辛
- 辛さはゼロ。小さな子と一緒でも頼めます。辛くしなくてもコクがあるという声が多く、これでも十分に成り立つ一杯です。
- 小辛
- ほとんど辛さを感じなかったという声が多く見られます。辛いものが苦手な人はここから。
- 中辛
- 標準とされる辛さ。初めてならここが目安です。
- 大辛
- 辛さを楽しみたい人向け。旨辛でちょうどよいという声があります。
- 超辛
- 辛いもの好き向け。5段階はここまでで、値段も920円のままです。もっと辛くしたいときは、辛味を追加する形で頼めます（＋50円）。
きっちり5段階から選ばなくてもよく、中辛と大辛の間のような頼み方も受けてもらえると店が案内しています。
辛みそを別の器で出してもらい、自分で溶かしながら好みの濃さにする方法も。
ちなみに本店のメニューには、超辛を完食した翌日の体調までは責任を負いかねると書かれています。挑戦する人はそのつもりで。
辛さを選べるかどうかは、のれん分けの店では変わることも。目当てがあるなら、その店へ電話で確かめると確実です。
鬼がらしのらーめんはニンニクを使っていません。昼に食べても、午後の予定を気にせずにすみます。
店舗限定メニュー｜どの店で何が食べられるか
鬼がらしは、店によって食べられるものが違います。目当てがあるなら、行く店を選んでください。
| メニュー | 食べられる店 | 時期 |
|---|---|---|
| 冷しみそらーめん 冷しらーめん 冷ししおらーめん 冷ししお納豆らーめん | 直営3店 （本店・七日町店・江俣店） | 6月上旬〜 9月下旬ごろ |
| 冷し塩レモンらーめん | 本店だけ | 6月上旬〜 9月下旬ごろ |
| 冷しだしらーめん | 江俣店だけ | 7月と8月 |
| キッズメニュー | 本店だけ | 通年 |
| テイクアウト | 本店だけ | 通年 |
この4種は直営3店のメニューです。のれん分けの店はメニューが店ごとに違い、独自の夏メニューを出す店もあります。
冷し塩レモンらーめんは本店だけの一杯。牛骨系のスープにレモンと自然海塩を合わせたもので、食べ進むと果汁が溶け出して酸味が混ざります。
冷しだしらーめんは江俣店だけ、しかも7月と8月だけ。冷しらーめんの上に、自家製の山形だし（ナス・キュウリ・ミョウガなど5種類）がのります。
キッズメニューも本店だけ。しょうゆ・みそ・しおの3種類がどれも500円で、小学生以下にはおもちゃのプレゼントもあります。
メニューと値段｜みそらーめんは920円
本店のメニューです。みそらーめんは920円。ノン辛から超辛まで、どの辛さを選んでも値段は同じです。
5段階のなかで値段は変わりません。もっと辛くしたいときだけ、辛味を追加して＋50円です。
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| みそらーめん | 920円 |
| ネギみそらーめん | 950円 |
| 納豆らーめん（みそ味） | 880円 |
| しお納豆らーめん | 880円 |
| しおらーめん | 850円 |
| ネギらーめん（しょうゆ味） | 850円 |
| しょうゆらーめん | 820円 |
| みそチャーシュー | 1,220円 |
| しょうゆチャーシュー | 1,120円 |
| 餃子（6個） | 440円 |
大盛りは150円増し。ライスは150円、半ライスは80円です。
平日はライスが無料になります（11時〜16時。土日祝はのぞく）。
トッピングは納豆・煮たまご・コーン・メンマ・ワカメ・バターが100円、辛味ネギが150円。チャーシューは2枚150円、4枚300円、6枚450円です。
値段は店によって違います。上の価格は本店のもので、ほかの店では異なります。
らーめんは4種類
- みそらーめん
- 看板メニュー。動物系のスープに煮干しなどの魚介を合わせ、白みそと麹みそをブレンドした特注みそを一杯ずつ溶いて出します。青のりとわかめの風味が立ちます。
- 納豆らーめん
- みそらーめんにひきわり納豆・長芋・ニラをのせた一杯。研究を重ねて、平成6年（1994年）に江俣店で生まれました。ふつうは小辛で出てきますが、辛さは5段階から選べます。
- ネギみそらーめん
- みそらーめんに辛ネギと、角切りのチャーシューをのせたもの。ふつうは中辛で出てきます。
- しょうゆらーめん・しおらーめん
- みそとは別の牛骨系のスープ。しおには、ひきわり納豆と梅干しが入る「しお納豆らーめん」もあります。
麺は全メニュー共通。数種類の小麦を使った特注で、やや縮れの中細麺です。
餃子は自家製。国産の食材を使い、肉は塊から店内で挽いています。野菜は粗めのカット。
直営3店ガイド｜山形市の本店・七日町店・江俣店
山形市の3店は直営です。公式の冷やし4種（冷しみそ・冷し・冷ししお・冷ししお納豆）が食べられるのは、この3店になります。
鬼がらし 本店（山形市南原町）
南原町にある本店です。営業は11時から16時まで。夜はやっていません。
駐車場は17台。2026年のリニューアルで停めやすくなったという声があります。
支払いはPayPayとベニpayが使えます。冷し塩レモンらーめん、キッズメニュー、テイクアウトはこの店だけの取り扱いです。
開店から30分ほどで満席になるという声が複数あります。休日は駐車場も埋まりがちです。
| 住所 | 山形市南原町 三丁目9-38 |
| 電話 | 023-631-0202 |
| 営業時間 | 11:00〜16:00 （L.O.は閉店5分前） |
| 定休日 | 木曜 第3水曜 |
| 駐車場 | 17台 |
| 支払い | PayPay ベニpay |
| 公式サイト | 鬼がらし 公式サイト |
| 地図 | Googleマップで見る |
鬼がらし 七日町店（山形市七日町）
山形市の中心街、七日町にあります。深夜24時まで開いているのがこの店の特徴です。
金曜と土曜は25時まで。飲んだあとの1杯に寄れます。
昼は11時30分から14時まで。夜は18時からで、その間は開いていません。
駐車場は店の裏のタイムズ。食事をすると100円分、3,000円以上で200円分の駐車券がもらえます。
| 住所 | 山形市七日町 三丁目3-8 |
| 電話 | 023-631-1583 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00 18:00〜24:00 （金土は25:00まで） |
| 定休日 | 月曜 |
| 駐車場 | 店裏のタイムズ （駐車券あり） |
| 地図 | Googleマップで見る |
鬼がらし 江俣店（山形市江俣）
山形市江俣にあります。納豆らーめんが生まれた店です。
7月と8月には、ここだけの冷しだしらーめんが出ます。
昼は11時から16時まで、夜は17時から21時30分まで。金土日祝は22時までやっています。
駐車場は20台で、PayPayとベニpayが使えます。定休日は第3木曜だけ。ほかの曜日はほぼ毎日開いています。
| 住所 | 山形市江俣 三丁目18-28 |
| 電話 | 023-684-0202 |
| 営業時間 | 11:00〜16:00 17:00〜21:30 （金土日祝は22:00まで） |
| 定休日 | 第3木曜 |
| 駐車場 | 20台 |
| 支払い | PayPay ベニpay |
| 地図 | Googleマップで見る |
のれん分けの6店｜新庄・鶴岡・白鷹と宮城の3店
残る6店はのれん分けした店です。山形県内に3店、宮城県に3店あります。
新庄店・鶴岡店・白鷹店・仙台店・栗生店・岩沼店のメニューと値段は、店ごとに違います。夏の冷やし系も同じです。
目当てのメニューがあるなら、その店へ電話で確かめてください。
鬼がらし 新庄店（新庄市）
最上地域で鬼がらしを食べるならこの店です。新庄市金沢にあります。
昼は11時30分から15時、夜は18時から21時30分まで。定休日は水曜と、隔週の火曜です。
火曜の休みは決まった週ではありません。火曜に行くなら電話で確かめてください。
| 住所 | 新庄市金沢2265 |
| 電話 | 0233-22-6053 |
| 営業時間 | 11:30〜15:00 18:00〜21:30 |
| 定休日 | 水曜 隔週火曜（不定期） |
| 地図 | Googleマップで見る |
鬼がらし 鶴岡店（鶴岡市）
庄内で鬼がらしを食べられるのはこの店です。鶴岡市白山興野にあります。
平日は10時45分から14時15分まで。土日祝は10時45分から、スープがなくなるまでです。
11時開店の店が多いなかで、少し早く開きます。定休日は毎週水曜と、第2・第4火曜です。
土日祝は売り切れじまい。確実に食べたいなら早い時間に向かってください。
| 住所 | 鶴岡市白山興野77-2 |
| 電話 | 0235-25-1010 |
| 営業時間 | 平日10:45〜14:15 土日祝10:45〜 （スープ終了まで） |
| 定休日 | 水曜 第2・第4火曜 |
| 鬼がらし鶴岡店 公式 | |
| 地図 | Googleマップで見る |
営業時間と定休日は2026年8月時点のもの。お出かけ前に店のInstagramを見ておくと確実です。
鬼がらし 白鷹店（白鷹町）
置賜地域の店です。白鷹町鮎貝にあります。
昼は11時から14時まで、夜は17時から22時まで。定休日は火曜です。
14時から17時までは閉まります。置賜で夜に鬼がらしを食べたいときの一軒です。
夏には、公式の4種とは別の冷やしを出していたことがあります。その年の内容は店頭のメニューでご確認ください。
| 住所 | 白鷹町大字鮎貝 2940-2 |
| 電話 | 0238-87-2050 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00 17:00〜22:00 |
| 定休日 | 火曜 |
| 地図 | Googleマップで見る |
宮城県には3店あります。仙台市若林区の仙台店、青葉区の栗生店、それに岩沼市の岩沼店です。
鬼がらし 仙台店（仙台市若林区）
仙台市若林区古城にあります。昼から22時まで通しで開いているので、時間を選ばずに寄れる店です。
火曜だけは16時で閉まります。スープがなくなると、20時前に終わることも。
メニューと値段は、この店の公式サイトで確かめられます。
| 住所 | 仙台市若林区 古城3-12-23 |
| 電話 | 022-282-3646 |
| 営業時間 | 11:00〜22:00 （L.O.21:30） 火曜は16:00まで |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | 店前5台 |
| 公式サイト | 鬼がらし仙台店 公式 |
| 地図 | Googleマップで見る |
鬼がらし 栗生店（仙台市青葉区）
仙台市青葉区栗生にあります。仙台市の西側で鬼がらしを食べるならこの店です。
11時30分から20時まで。火曜と木曜は15時で閉まります。
決まった定休日はありません。営業時間は2026年8月時点のものなので、夜に行くなら電話で確かめると確実です。
| 住所 | 仙台市青葉区 栗生5-21-9 |
| 電話 | 022-391-7343 |
| 営業時間 | 11:30〜20:00 （火・木は15:00まで） |
| 定休日 | なし |
| 地図 | Googleマップで見る |
鬼がらし 岩沼店（岩沼市）
岩沼市末広にあります。営業は11時から20時までで、定休日は水曜です。
駐車場は4台。メニューと値段は、この店の公式サイトで確かめられます。
| 住所 | 岩沼市末広2-5-6 |
| 電話 | 0223-23-9602 |
| 営業時間 | 11:00〜20:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | 4台 |
| 公式サイト | 鬼がらし岩沼店 公式 |
| 地図 | Googleマップで見る |
テイクアウト・お取り寄せ｜本店だけの冷凍らーめん
本店では、家で食べられる冷凍のらーめんと餃子を売っています。
スープはできたてを急速冷凍したもの。麺をゆで、スープと具を温めるだけで用意できます。
| 商品 | 価格 |
|---|---|
| 冷凍みそらーめん | 850円 |
| 手作り餃子（10個） | 500円 |
| 追加の辛味 | 50円〜 |
冷凍みそらーめんも辛さを5段階から選べます。スープ・麺・チャーシュー・メンマ・あおさ入り。
辛味の追加を足せるのは、超辛をたのんだ人だけ。店で食べるときと同じ考え方です。
全国への発送も受け付けています。注文は店頭の用紙か電話で。
送料などの細かい条件は、店頭の案内チラシか電話（023-631-0202）で確かめられます。
その日に持ち帰ることもできますが、在庫がないと断られる場合があります。数が多いときは先に電話（023-631-0202）を。
本店の口コミで多い声｜辛さの体感・麺・スープ
鬼がらしのレビューは江俣店・仙台店など店ごとに分かれています。ここで整理したのは、本店に寄せられた声です。
- 小辛はほとんど辛くない
- 小辛では辛さをあまり感じなかったという声が複数あります。辛さを楽しみたいなら中辛から。物足りなければ辛味を足してもらえます。
- ニンニクなしでもコクがある
- 動物系と魚介のだしが効いていて、辛くしなくてもおいしいという声が多く見られます。ノン辛でも成立する一杯です。
- 麺は好みが分かれる
- つるりとした中細麺を、するする食べられて良いという声と、もう少し硬めがよいという声の両方がありました。
- スープの温度に指摘も
- ぬるく感じたという声が複数あります。熱いものが好きな人は、注文のときに伝えてみてください。
リニューアル後も味と値段は変わっていないという投稿が複数あります。一方で、昔のほうがコクがあったと感じる人も。
店主がクチコミに1件ずつ返信しているのも、この店の特徴です。辛さの頼み方など、細かい案内はそこで読めます。
よくある質問
鬼がらしの本店はどこですか？
山形市南原町三丁目9-38です。国道13号の近くにあります。
山形市には七日町店と江俣店もあります。3店とも直営です。
江俣店は事故のあと営業していますか？
営業しています。2025年12月に店へ車が突っ込む事故があり、いったん臨時休業しました。
営業を再開したのは、同じ2025年12月29日のこと。公式サイトの店舗情報にも掲載されています。
夜も食べられますか？
山形市なら七日町店と江俣店です。本店は16時で閉まります。
七日町店は24時まで（金土は25時まで）。江俣店は21時30分まで、金土日祝は22時までです。
子ども連れでも入れますか？
入れます。本店にはキッズメニューが3種類あり、どれも500円。小学生以下にはおもちゃのプレゼントもあります。
辛さはノン辛を選べば辛くありません。ニンニクも使っていないので、においを気にせずにすみます。
納豆らーめんはどの店で食べられますか？
グランドメニューなので、基本はどの店でも頼めます。生まれたのは江俣店です。
ただしメニューは店ごとに違うことがあります。目当てがあるなら、その店へ電話で確かめると確実です。
まとめ
鬼がらしは山形県内に6店、宮城県に3店の全9店です。
本店は2026年5月1日にリニューアルオープンしました。閉店でも移転でもありません。
初めてなら中辛から。辛いものが苦手ならノン辛でも、ニンニクなしのコクのあるスープを楽しめます。
夏に行くなら店選びが変わります。本店の冷し塩レモン、江俣店の冷しだしらーめんは、その店でしか食べられません。
営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前に公式サイトでご確認ください。
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この記事について
鬼がらしの公式サイト（お知らせ・鬼がらしの歴史・グランドメニュー・期間限定/店舗限定メニュー・店舗情報・会社概要）と、店がクチコミへの返信で出している案内、複数の来店者の口コミをもとに作成しています（2026年8月時点／口コミの原文は転載していません）。
値段は公式サイトに掲載がないため、テイクアウトの3品以外は来店者の投稿と店の案内によるものです。店舗ごとに異なります。営業時間・定休日も変わることがあります。お出かけ前に公式サイト・各店へご確認ください。