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山形市旅篭町の「ふぐ料理 麒麟」は、ふぐの専門店として二十数年続く店です。ふぐ料理の時期は10月〜4月で、使うのはトラフグだけ。
看板メニューは、店が「人気メニュー」と呼ぶふぐの竜田揚げ。口コミでよく名前が出るのは、ちり鍋のあとの雑炊です。
個室があり、接待や記念日の食事にも使えます。
基本情報｜営業時間・予約・駐車場
| 店名 | ふぐ料理 麒麟 |
| 住所 | 山形市旅篭町3-3-28 |
| 電話 | 023-623-5475 |
| 営業時間 | 17:30〜22:00 日祝は17:00〜21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| ふぐのコース | 10月〜4月 |
| 駐車場 | あり （店の前に2〜3台） |
| 個室 | あり |
| 支払い | カード各種 |
| 公式サイト | ふぐ料理麒麟 |
| @fugu.kirin | |
| 地図 | Googleマップで見る |
予約は電話で｜ふぐ料理は前もって
ふぐ料理は前もっての予約制です。予約は電話で受けていて、予約代行サイトとInstagramのDMでは受けていません。
店は予約が入ってからふぐを仕入れるため、日にちが決まったら余裕をもって電話するよう案内しています。仕入れたあとの取り消しには、キャンセル料がかかります。
予約の電話で伝えておくこと
- コースは2人からで、同じ席の全員が同じコース
- ふくコースや単品で竜田揚げを食べたいなら、予約のときに頼む（当日の追加はできない）
- 白子も数に限りがあるので、予約のときに頼む
海外から来る人向けには、公式サイトに英語と中国語の予約フォームがあります。
店のInstagramでも、予約が入ってから仕入れると知らせています（2025年10月の投稿）。
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駐車場と個室
駐車場があります。口コミによると、店の前に2〜3台ぶんです。
個室があり、団体での貸し切りの個室にも対応しています。店の中も外も禁煙です。
休みの日と料理の写真はInstagramで
定休日は決まっていません。休みの日は、店のInstagramの「営業日のお知らせ」で毎月知らせています。
ふぐ料理の写真も、店のInstagramに。営業日のカレンダーは、公式サイトのトップでも見られます。
おすすめ2品｜迷ったらこれ
1品目は店が「人気メニュー」と呼ぶ竜田揚げ、2品目は口コミでいちばん名前が出る雑炊です。
人気メニュー｜ふく竜田揚げ 1人前3,300円
トラフグの竜田揚げで、店がInstagramで「人気メニュー」と紹介している一品です。ふく三昧コースにも入っています。
2026年11月の店の案内では、竜田揚げは事前の予約だけで、当日の追加の注文は受けていません。ふくコースに足すときや単品で頼むときは、予約の電話で一緒に頼んでおきます。
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口コミで人気｜ふく雑炊（コースの締め）
ふくちり鍋のだしで仕上げる、締めの雑炊です。ふく三昧コースとふくコースのどちらにも入っています。
雑炊は、単品のメニューには載っていません。
メニューと値段｜コースは9,680円から
値段は、2026年10月に改定したあとのものです。
ふぐのコース
| コース | 値段 （1人） | 中身 |
|---|---|---|
| ふく三昧コース | 13,310円 | ふく刺し・竜田揚げ 皮しゃぶ・ちり鍋 雑炊・お通し 香の物 |
| ふくコース | 9,680円 | ふく刺し・ちり鍋 雑炊・お通し 香の物 |
| ふく・すっぽん コース | 15,180円 （期間限定） | ふく刺し・竜田揚げ すっぽん茶碗蒸し ふくちり （すっぽん入り） 雑炊・香の物 |
コースは2人からで、同じ席の全員が同じコースを頼みます。ふく・すっぽんコースの期間は、店に問い合わせて確かめます。
ふく三昧コースとふくコースの差は3,630円で、違いは竜田揚げと皮しゃぶ。2品を単品で頼むと4,840円なので、両方食べたいなら三昧コースのほうが割安です。
単品のふぐ料理
| 料理 | 値段 |
|---|---|
| ふく刺（1人前） | 4,730円 |
| ふく竜田揚げ （1人前） | 3,300円 |
| ふくちり鍋 | 4,950円 |
| ふく皮刺 | 3,080円 |
| ふく皮しゃぶ | 1,540円 |
| ふくシュウマイ | 935円 |
| ふく白子（焼き） | 4,400円 |
| ふく白子（鍋用） | 4,290円 |
| ふく皮（雑炊用） | 825円 |
白子は、2026年は12月中旬以降に入る予定です。仕入れの値段が決まっていないため、例年と値段が変わる場合があると店は知らせています。
数に限りがあり、店は前もっての予約をすすめています。
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飲み物｜ふぐひれ酒は1,100円
日本酒は、ふぐのひれを入れたふぐひれ酒 1,100円と、日本酒（2合）1,100円。純米大吟醸は、秀鳳（300ml）2,200円と獺祭（300ml）2,640円があります。
ビール（中瓶）は880円、ノンアルコールビールは550円。芋焼酎の魔王（1,100円）などのプレミアム焼酎もそろえています。
ランチは5月〜11月｜ふぐ膳ランチ
昼のランチは5月〜11月で、ふぐ膳ランチとすっぽん薬膳ランチは2026年は11月1日で終わりました。2026年のランチは次の3つで、どれも3日前までの予約です。
| ランチ | 値段 | 条件 |
|---|---|---|
| ふぐ膳ランチ | 3,500円 | 2人から |
| すっぽん薬膳 ランチ | 3,740円 | 5月〜10月だけ |
| ご縁会ランチ | 6,600円から | 4人から |
ふぐ膳ランチは、夜のふぐのコースとは別に、昼だけ出すランチです。ふぐの竜田揚げ・ふぐ入りの茶わん蒸し・ふぐ飯に、季節の小鉢2品が付きます。
ランチの時期が終わったあとも、4人以上の予約なら昼も受けられる場合があると、店は2026年11月に案内しています。
口コミ・評判を調査｜雑炊とふぐ刺しの声
Googleマップの口コミでは、次のような声が目立ちました。
- 締めの雑炊
- 鍋のあとの雑炊をほめる声が目立ちます。店の人がその場で塩加減を整えて仕上げてくれたという口コミもあります。
- ふぐ刺し
- ふぐ刺しをほめる声も目立ちます。歯ごたえがよいという口コミや、コースにふぐ刺しを単品で足したという口コミもあります。
- 唐揚げ
- 唐揚げ（竜田揚げ）をほめる声がある一方、仕入れの都合でその日は出なかったという口コミもあります。
ほかに、ひれ酒や焼き白子をコースに足して楽しんだという口コミもあります。
竜田揚げは、2026年11月の店の案内では予約のときに頼む決まりです。食べたいなら、予約の電話で一緒に頼んでおくと確実です。
よくある質問
ふぐが食べられる時期はいつ？
ふぐのコースは10月〜4月です。5月〜11月の昼には、ふぐの竜田揚げなどが付くふぐ膳ランチがあります（2026年は11月1日まで）。5月〜9月の夜は、すっぽん料理と奄美の島豚のしゃぶしゃぶのコースに替わります。
1人でもコースを頼める？
コースは2人からで、同じ席の全員が同じコースを頼みます。
冬の昼にも食べられる？
ランチは5月〜11月で、2026年は11月1日で終わりました。2026年11月の店の案内では、4人以上の予約なら昼も受けられる場合があるとしています。
まとめ
麒麟で迷ったら、ふく三昧コース 13,310円を。ふく刺しから竜田揚げ、ちり鍋、締めの雑炊まで並びます。
- ふぐのコースは10月〜4月で、トラフグだけ
- 予約は電話で（023-623-5475）
- コースは2人からで、全員同じコース
- 竜田揚げは予約のときに頼む
- 白子は2026年は12月中旬以降の予定
- 駐車場と個室あり
営業時間・値段は変わることがあります。お出かけ前に電話かInstagramでご確認ください。
山形県のほかのふぐ料理の店は、以下の記事でまとめています。
この記事について
店の公式サイトとInstagram、Googleマップの口コミをもとに作成しています（2026年11月時点。値段は2026年10月の改定後のもの・駐車場の台数は口コミの内容／口コミの原文は転載していません）。
営業時間・値段・メニューは変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。