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酒田ラーメン花鳥風月 酒田本店は、山形県酒田市東町にあるラーメン店です。2006年10月の創業になります。
名物は海老ワンタンメン。海老が丸ごと1尾入っていたという投稿が、口コミにいくつも並びます。
いちばん人気は、具を全部のせた花鳥風月ラーメン1150円。ここでしか食べられないゆず塩もあります。
酒田ラーメンは昼で閉まる店が多いなか、この店は夜20時30分まで通しで開いています。
この記事にまとめたのは、メニューと値段、営業時間・定休日・駐車場です。混み方、券売機のしくみ、口コミの傾向まで。
花鳥風月 酒田本店の基本情報｜営業時間・定休日・アクセス
出かける前に確かめておきたいところをまとめました。
| 店名 | 酒田ラーメン花鳥風月 酒田本店 |
| 住所 | 山形県酒田市 東町1丁目3-19 |
| 電話 | 0234-24-8005 |
| 営業時間 | 11:00〜20:30 （L.O.20:00） スープがなくなり しだい終了 |
| 定休日 | 元旦 （臨時休業は 公式サイトで告知） |
| 席数 | 28席 |
| 駐車場 | 17台 |
| 創業 | 2006年10月 |
| アクセス | JR酒田駅から 車で10分ほど |
| 公式サイト | kachou.jp/sakata-honten |
| 地図 | Googleマップで見る |
休みは元旦だけです。ただしスープがなくなればその日は終わりになります。
駅からは3kmほど離れています。歩いて行く距離ではないので、車かタクシーで向かってください。
メニューと値段｜花鳥風月ラーメンは1150円
いちばん人気は、具を全部のせた花鳥風月ラーメン1150円です。
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| 花鳥風月ラーメン （醤油） | 1,150円 |
| 海老ワンタンメン （ゆず塩） | 1,180円 |
| 海老ワンタンメン （醤油） | 1,050円 |
| 酒田の つけワンタンメン | 1,100円 |
| ワンタンメン （醤油） | 980円 |
| ラーメン（醤油） | 880円 |
| チャーシュー丼 | 380円 |
| 煮込みチャーシュー | 300円 |
| 煮たまご | 120円 |
海老ワンタンと肉ワンタン、チャーシューが全部のるのが花鳥風月ラーメン。初めてならこれで迷いません。
「酒田のつけワンタンメン」は、つけめんのスープにワンタンを入れた一杯です。この形は花鳥風月が発祥だと公式サイトが説明しています。
麺・スープ・チャーシューのこだわり
- 自家製の熟成多加水麺
- 数日ねかせて水分を飛ばした中細のちぢれ麺。コシともちもちした食感が出て、スープによく絡みます。
- 魚介ベースのスープ
- 鯛のほか、煮干し・昆布・さば節・かつお節。豚骨と親鶏も合わせた、澄んだ上品な味わいです。
- 炙りチャーシュー
- 仕上げに炙る手間を加えています。余分な脂を落とし、醤油の香ばしさを出しているとのこと。
- 薄皮ワンタン
- 極限まで薄くのばして、雲を呑むようなふわとろの食感に仕上げています。
本店だけのゆず塩｜海老ワンタンメン1180円
酒田本店にしかないのがゆず塩です。
塩スープにゆずの香りを合わせた一杯。口コミでも「ゆず」に触れる投稿が多く見られます。
鶴岡店や山形の2店では出していません。本店まで足を運ぶ理由になる一杯です。
季節限定｜春夏秋冬で入れ替わる
- 春麺（梅塩）
- 鶏と昆布のだしでとった塩スープに、塩トリュフオイルと南高梅の香り。毎年少しずつ作り変えられます。
- 冷やし海老ワンタンメン
- 鯛とカツオをブレンドした冷やし専用のスープ。夏の限定です。
- かぼすと貝出汁 塩ワンタンメン
- 蛤・蜆・浅利のスープに、焼き干し鯛の魚粉。秋の限定になります。
- 激辛ワンタンメン
- 冬の恒例で、1月下旬から2月下旬まで。毎年テーマが変わり、味と具材が入れ替わります。
いま何を出しているかは、公式サイトで確かめてから出かけてください。
夜20時30分まで｜酒田で夜に食べられる数少ない店
酒田ラーメンを探して困るのが、夕方の時間帯です。
「酒田のラーメンを考える会」に加盟する14店は、多くが15時台までに閉まります。組合の公式サイトで18時より後まで開いているのは、花鳥風月・つけ麺道 癒庵・東軒・川柳食堂など数店だけです（2026年8月時点）。
| 店 | 閉店 |
|---|---|
| 花鳥風月 酒田本店 | 20:30 |
| ワンタンメンの満月 酒田本店 | 16:30 |
| 酒田ラーメン 照月 | 15:00 |
夜に酒田ラーメンを食べたい日の行き先は、限られてきます。
花鳥風月は11時から20時30分まで通し。ラストオーダーは20時です。
鳥海山からの下山後や、夕方に酒田へ着いた日にも使えます。
混雑と待ち時間｜昼は行列、14時すぎは落ち着く
昼どきは行列ができる店です。来店者の投稿を並べると、待ち時間の目安はこうなりました。
- 昼の12時から13時台
- 10人以上並ぶ日があります。それでも30分ほどで入れたという声が多く見られます。
- 14時すぎ
- 待たずに座れたという投稿が複数あります。15時台に行ってすんなり入れたという声も。
- 夕方から夜
- 日曜の18時すぎに待たずに入れたという投稿がありました。夜の行列に触れた声はほとんど見当たりません。
- 開店前
- 開店15分前は1組だったのに、開店時には15人ほど並んでいたという投稿がありました。
ただしスープがなくなればそこで終わりです。遅い時間に向かうときは、電話で確かめると確実です。
待つのは店の外だったという声が並びます。夏はテントとミストが用意されていたという投稿もありました。
駐車場は17台｜店の前と向かいに分かれる
公式サイトの案内は17台です。店の前と、道を挟んだ向かいに分かれているという投稿が複数あります。第三駐車場まであったという声もありました。
昼どきは埋まることも。向かいに停めると道を渡ることになるので、小さい子ども連れのときは気をつけてください。
注文は券売機｜PayPayは紙に書いて渡す
券売機は入口の右手にあったという投稿があります。混んでいるときは、先に並んでから案内されたという声も。
注意したいのが支払いです。PayPayは券売機では使えないという投稿が複数あります。
券売機の横にある注文用紙に書いて、店員さんに渡した、という声が並びます。現金があると早く済むはずです。
口コミ・評判｜1,500件を超える声に多いこと
花鳥風月 酒田本店のクチコミとレビューは、1,500件を超えます。そのなかからくり返し出てくる点を整理しました（2026年8月時点／原文は転載していません）。
- 海老ワンタン
- 海老が丸ごと1尾入っていて驚いた、という投稿がいちばん多く見られます。すり身の海老団子を想像していくと違います。
- ワンタンの皮の薄さ
- 透けるほど薄く、つるっとした喉ごしを挙げる声が並びます。
- 澄んだ魚介のスープ
- 鯛の出汁に触れる投稿が複数あります。飲み干したという声が多くありました。
- 濃縮ジャスミン茶
- 公式が全店で続けているサービスです。お冷やに入れるとその場でジャスミン茶になり、うれしかったという投稿が多くありました。
- 接客
- 店員がていねいで気持ちよかった、という投稿が多く見られます。
評価が分かれるのは味の濃さです。「スープが薄い」「物足りない」と感じた人もいます。
卓上にラーメン醤油と酢があったという投稿があります。物足りないと感じたら、少し足して調整する形です。
満月と新月で修行｜2006年創業と酒田ラーメン日本一
店主は佐藤勇太さんです。10代からラーメンの世界に入り、地元の庄内へ戻ってきました。
公式サイトによると、修行先は満月と新月。酒田ラーメンの名店で学んだ人です。
- 2006年10月
- 酒田ラーメン花鳥風月を創業。
- 2013年12月
- 鶴岡店を開業し、本社と麺工場を建てる。
- 2018年12月
- 朝ラーメンの店「照月」を開業。
- 2023年10月
- 「酒田のラーメンを考える会」として日本ご当地ラーメン総選挙に出場し、優勝。
店名の「花鳥風月」は自然の美しい景色という意味。四季がうつりかわる酒田への思いを込めた名前だと、公式サイトに書かれています。
いまは酒田本店のほか、鶴岡店・山形北町店・山形南店と、朝ラーメンの照月を営んでいます。移動販売車も走らせている会社です。
よくある質問
酒田駅から歩いて行けますか？
駅からは3kmほどあります。歩いて行く距離ではありません。
車で10分ほどの場所です。駅からならタクシーが早く着きます。
ゆず塩はどの店で食べられますか？
酒田本店だけの限定メニューです。鶴岡店や山形の2店では出していません。
予約はできますか？
公式サイトに予約の案内は出ていません。当日、券売機で食券を買って順番に案内される形です。
子ども連れでも入れますか？
席は全部で28。内訳は公式サイトに出ていないため、ベビーカーや小さい子ども連れのときは電話で確かめると安心です。
お土産に買って帰れますか？
店でお土産用のラーメンを買ったという投稿があります。公式のオンラインショップ（kachou.shop-pro.jp）でも取り寄せができました。
まとめ
酒田ラーメン花鳥風月 酒田本店は、酒田市東町にある2006年創業のラーメン店です。
いちばん人気は花鳥風月ラーメン1150円。海老ワンタンと肉ワンタン、チャーシューが全部のります。
本店だけのゆず塩は1180円。ほかの4店では出していないので、ここまで来ないと食べられません。
夜20時30分まで通しで開いているので、酒田で夕方から動く日にも使えます。
季節限定メニューは入れ替わります。お出かけ前に公式サイトでご確認ください。
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この記事について
酒田ラーメン花鳥風月の公式サイト（酒田本店の店舗ページ・メニュー・花鳥風月について・会社概要・価格改定のお知らせ）と、酒田のラーメンを考える会の公式サイト、複数の来店者の口コミをもとに作成しています（2026年8月時点／口コミの原文は転載していません）。
値段・営業時間・季節限定メニュー・支払い方法は変わることがあります。お出かけ前に公式サイトでご確認ください。