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山形市北町の「花鳥風月 山形北町店」が、2026年11月23日（月・祝）で閉店し、山形南店に統合されます。閉店の日まで、営業は11時から15時までです。
酒田ラーメン花鳥風月は、2006年に酒田市で開いた酒田ラーメンの店です。いまは酒田本店・鶴岡店・山形北町店・山形南店の4店があります。
看板メニューは海老ワンタンメン。店ごとに限定の味があり、酒田本店ではゆず塩、山形の2店では辛みそを1年中食べられます。
北町店は11月23日で閉店｜南店に統合
2026年10月16日に、花鳥風月が公式インスタグラムで知らせました。12年間営業してきた店です。
| 最後の営業日 | 2026年11月23日 （月・祝） |
| 閉店までの 営業時間 | 11:00〜15:00 （L.O.14:30） |
| 統合先 | 山形南店 （山形市若宮） |
| 山形南店の 臨時休業 | 2026年11月25日〜27日 |
北町店のスタッフは、山形南店へ移ります。一品無料券とLINEのお子様ラーメンクーポンは、統合のあとも使えます。
山形南店は、店の改修も予定。時期は、公式のお知らせには書かれていません（2026年11月時点）。
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早見表｜花鳥風月4店の営業時間
| お店 | 場所 | 営業時間 | 駐車場 |
|---|---|---|---|
| 酒田本店 | 酒田市東町 | 11:00〜20:30 | 17台 |
| 鶴岡店 | 鶴岡市朝暘町 | 11:00〜21:00 | 24台 |
| 山形北町店 | 山形市北町 | 11:00〜15:00 （11/23閉店） | 30台 |
| 山形南店 | 山形市若宮 | 11:00〜21:00 （11/25〜27休み） | 20台 |
おすすめ2品｜迷ったらこれ
どちらも、店が公式インスタグラムで「おすすめ」に挙げている一杯です。名物の海老ワンタンを味わうなら海老ワンタンメン、しっかり食べたいなら肉ワンタンも入る花鳥風月ラーメンです。
海老ワンタンメン（醤油）1,050円（名物）
店が「名物」と呼ぶ一杯で、4店とも看板メニューに挙げています。
薄い皮の海老ワンタンを、魚介だしの澄んだ醤油スープに合わせます。
花鳥風月ラーメン（醤油）1,150円
人気の具を全部のせた、店の言う「よくばりメニュー」です。海老ワンタンと肉ワンタンの両方が入ります。
海老ワンタンメンより100円高く、そのぶん肉ワンタンが加わってボリュームたっぷり。店は初めての人にもすすめています。
メニュー｜海老ワンタンメンは1,050円
4店に共通するメニューです。名物の海老ワンタンメン（醤油）は1,050円。
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| 花鳥風月ラーメン （醤油） | 1,150円 |
| 海老ワンタンメン （醤油） | 1,050円 |
| 酒田の つけワンタンメン | 1,100円 |
| ワンタンメン （醤油） | 980円 |
| ラーメン（醤油） | 880円 |
| 煮込みチャーシュー | 300円 |
| 煮たまご | 120円 |
「酒田のつけワンタンメン」は、つけめんのスープにワンタンを入れた一杯です。この形は花鳥風月が発祥だと公式サイトが説明しています。
店によって違うメニュー
限定の味と、ご飯もの・子ども向けのメニューは、店によって置き方が違います。
| メニュー | 値段 | 食べられる店 |
|---|---|---|
| 海老ワンタンメン （ゆず塩） | 1,180円 | 酒田本店だけ |
| 辛みそ 海老ワンタンメン | 1,180円 | 山形北町店・山形南店 （ほかの2店は冬だけ） |
| 海老ワンタンメン （和風ごま味噌） | 1,180円 | 鶴岡店・山形北町店 ・山形南店 （酒田本店は冬だけ） |
| 半チャーハン | 430円 | 酒田本店以外の3店 |
| 半海老チャーハン | 550円 | 酒田本店以外の3店 |
| 焼き餃子 | 400円 | 酒田本店以外の3店 |
| お子様ワンタンメン | 300円 | 酒田本店以外の3店 |
| チャーシュー丼 | 380円 | 酒田本店だけ |
お子様ワンタンメンは、ミニワンタンメンとジュースのセットです。酒田本店にはありません。
麺・スープ・チャーシューのこだわり
- 自家製の熟成多加水麺
- 数日ねかせて水分を飛ばした中細のちぢれ麺。コシともちもちした食感が出て、スープによく絡みます。
- 魚介ベースのスープ
- 鯛のほか、煮干し・昆布・さば節・かつお節。豚骨と親鶏も合わせた、澄んだ上品な味わいです。
- 炙りチャーシュー
- 仕上げに炙る手間を加えています。余分な脂を落とし、醤油の香ばしさを出しているとのこと。
- 薄皮ワンタン
- 極限まで薄くのばして、雲を呑むようなふわとろの食感に仕上げています。
季節限定｜春夏秋冬で入れ替わる
- 春麺（梅塩）
- 鶏と昆布のだしでとった塩スープに、塩トリュフオイルと南高梅の香り。毎年少しずつ作り変えられます。
- 冷やし海老ワンタンメン
- 鯛とカツオをブレンドした冷やし専用のスープ。夏の限定です。
- かぼすと貝出汁 塩ワンタンメン
- 蛤・蜆・浅利のスープに、焼き干し鯛の魚粉。秋の限定になります。
- 激辛ワンタンメン
- 冬の恒例で、1月下旬から2月下旬まで。毎年テーマが変わり、味と具材が入れ替わります。
- 季節のチャーハン
- 季節ごとに入れ替わる半チャーハンです。鶴岡店・山形北町店・山形南店で出しています。
いま何を出しているかは、公式サイトで確かめてから出かけてください。
酒田本店｜夜20時30分まで通しで営業
酒田市東町にある1号店です。2006年10月に開きました。
ここでしか食べられないのが、海老ワンタンメンのゆず塩 1,180円。塩スープにゆずの香りを合わせた一杯で、口コミでも「ゆず」に触れる投稿が多く見られます。
酒田本店は、11時から20時30分まで通しで開いています。夕方に酒田へ着いた日でも食べられる店です。
| 住所 | 山形県酒田市 東町1丁目3-19 |
| 電話 | 0234-24-8005 |
| 営業時間 | 11:00〜20:30 （L.O.20:00） |
| 定休日 | 元旦 |
| 席数 | 28席 |
| 駐車場 | 17台 |
| アクセス | JR酒田駅から 車で10分ほど |
| 地図 | Googleマップで見る |
| 公式サイト | 店のページを見る |
| @kachouhu_getsu （4店共通） |
駅からは3kmほど離れています。歩いて行く距離ではないので、車かタクシーで向かってください。
混雑と待ち時間｜昼は行列 14時すぎは落ち着く
公式インスタグラムでは、土日は12時から13時が混み、11時30分から12時に入るのがおすすめと案内しています。
昼どきは行列ができる店です。来店者の投稿を並べると、待ち時間の目安はこうなりました。
- 昼の12時から13時台
- 10人以上並ぶ日があります。それでも30分ほどで入れたという声が多く見られます。
- 14時すぎ
- 待たずに座れたという投稿が複数あります。15時台に行ってすんなり入れたという声も。
- 夕方から夜
- 日曜の18時すぎに待たずに入れたという投稿がありました。夜の行列に触れた声はほとんど見当たりません。
- 開店前
- 開店15分前は1組だったのに、開店時には15人ほど並んでいたという投稿がありました。
ただしスープがなくなればそこで終わりです。遅い時間に向かうときは、電話で確かめると確実です。
待つのは店の外だったという声が並びます。夏はテントとミストが用意されていたという投稿もありました。
駐車場は17台｜店の前と向かいに分かれる
公式サイトの案内は17台です。店の前と、道を挟んだ向かいに分かれているという投稿が複数あります。第三駐車場まであったという声もありました。
昼どきは埋まることも。向かいに停めると道を渡ることになるので、小さい子ども連れのときは気をつけてください。
注文は券売機｜PayPayは紙に書いて渡す
券売機は入口の右手にあったという投稿があります。混んでいるときは、先に並んでから案内されたという声も。
支払いは現金かPayPayです。ただしPayPayは券売機では使えないという投稿が複数あります。
券売機の横にある注文用紙に書いて、店員さんに渡した、という声が並びます。現金があると早く済むはずです。
口コミ・評判｜海老が丸ごと1尾のワンタン
酒田本店のGoogleマップの口コミでは、次のような声が目立ちました。
- 海老ワンタン
- 海老が丸ごと1尾入っていて驚いた、という投稿がいちばん多く見られます。すり身の海老団子を想像していくと違います。
- ワンタンの皮の薄さ
- 透けるほど薄く、つるっとした喉ごしを挙げる声が並びます。
- 澄んだ魚介のスープ
- 鯛の出汁に触れる投稿が複数あります。飲み干したという声が多くありました。
- 濃縮ジャスミン茶
- 公式が全店で続けているサービスです。お冷やに入れるとその場でジャスミン茶になり、うれしかったという投稿が多くありました。
- 接客
- 店員がていねいで気持ちよかった、という投稿が多く見られます。
評価が分かれるのは味の濃さです。「スープが薄い」「物足りない」と感じた人もいます。
卓上にラーメン醤油と酢があったという投稿があります。物足りないと感じたら、少し足して調整する形です。
山形南店・山形北町店・鶴岡店
3店とも11時に開き、メニューは酒田本店とほぼ同じです。半チャーハンや焼き餃子、お子様ワンタンメンは、この3店で頼めます。
花鳥風月 山形南店（山形市）
山形市若宮にある店で、山形北町店の統合先です。夜は21時まで開いています。
公式サイトは、小上がりがあり子ども連れでも来やすい店と案内しています。
2026年11月25日から27日までは臨時休業です。
| 住所 | 山形県山形市 若宮4丁目4-26 |
| 電話 | 023-616-7887 |
| 営業時間 | 11:00〜21:00 （L.O.20:30） |
| 定休日 | 元旦 |
| 臨時休業 | 2026年11月25日〜27日 |
| 席数 | 39席 （カウンター9席 テーブル30席） |
| 駐車場 | 20台 |
| 地図 | Googleマップで見る |
| 公式サイト | 店のページを見る |
| @kachouhu_getsu （4店共通） |
花鳥風月 山形北町店（山形市）
山形市北町にある店です。2026年11月23日（月・祝）で閉店し、山形南店に統合されます。
2026年10月1日からは、人手が足りないため、営業を11時から15時までに短くしています。
辛みそ海老ワンタンメンと和風ごま味噌を、1年中出している店です。
| 住所 | 山形県山形市 北町3-11-22 |
| 電話 | 023-684-7700 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 （L.O.14:30） |
| 閉店日 | 2026年11月23日 |
| 席数 | 32席 （カウンター10席 テーブル22席） |
| 駐車場 | 30台 |
| 地図 | Googleマップで見る |
| 公式サイト | 店のページを見る |
| @kachouhu_getsu （4店共通） |
花鳥風月 鶴岡店（鶴岡市）
鶴岡市朝暘町にある店で、2013年12月に開きました。同じ時期に、本社と麺工場も建てています。
席は50席と、4店でいちばん席の多い店です。駐車場は24台で、夜は21時まで開いています。
和風ごま味噌は1年中、辛みそ海老ワンタンメンは冬だけ出しています。
| 住所 | 山形県鶴岡市 朝暘町5-8 |
| 電話 | 0235-24-2000 |
| 営業時間 | 11:00〜21:00 （L.O.20:30） |
| 定休日 | 元旦 |
| 席数 | 50席 |
| 駐車場 | 24台 |
| 地図 | Googleマップで見る |
| 公式サイト | 店のページを見る |
| @kachouhu_getsu （4店共通） |
満月・新月で修行した店主｜2006年創業
店主は佐藤勇太さんです。10代からラーメンの世界に入り、地元の庄内へ戻ってきました。
公式サイトによると、修行先は満月と新月。酒田ラーメンの名店で学んだ人です。
- 2006年10月
- 酒田ラーメン花鳥風月を創業。
- 2013年12月
- 鶴岡店を開業し、本社と麺工場を建てる。
- 2018年12月
- 朝ラーメンの店「照月」を開業。
- 2023年10月
- 「酒田のラーメンを考える会」として日本ご当地ラーメン総選挙に出場し、優勝。
店名の「花鳥風月」は自然の美しい景色という意味。四季がうつりかわる酒田への思いを込めた名前だと、公式サイトに書かれています。
花鳥風月の4店のほかに、朝ラーメンの店「照月」も営んでいます。移動販売車も走らせている会社です。
通販・お取り寄せ｜公式は3食2,550円から
店でお土産用のラーメンを買ったという投稿があります。家に取り寄せるなら、公式のオンラインショップが使えます。
海老ワンタンメンは「エコパッケージ」の3食入りが2,550円（1食あたり850円）から。肉ワンタンメンや、ギフト用の箱入りもあります（送料は別）。
1食だけ試したいときは、ラーメン通販の宅麺.comでも海老ワンタンメン（冷凍）を買えます。1食1,058円（送料は別）で、公式の3食入りより1食あたり200円ほど高くなります。
ほかの店のラーメンとまとめて頼めるのが宅麺の利点です。
＼1食から頼むなら／
よくある質問
山形北町店はいつまで営業していますか？
2026年11月23日（月・祝）までです。閉店の日まで、営業は11時から15時までです。
閉店のあとは、山形市若宮の山形南店に統合されます。
北町店の一品無料券やクーポンは南店で使えますか？
使えます。公式の閉店のお知らせに、一品無料券とLINEのお子様ラーメンクーポンは引き続き使えると書かれています。
山形市で夜に食べられる店はどこですか？
山形市若宮の山形南店です。21時まで開いていて、ラストオーダーは20時30分です。
花鳥風月の本店はどこですか？
酒田市東町の酒田本店です。JR酒田駅から3kmほどで、歩いて行く距離ではありません。車で10分ほどです。
ゆず塩はどの店で食べられますか？
酒田本店だけの限定メニューです。鶴岡店や山形の2店では出していません。
混む時間はいつですか？
公式インスタグラムによると、4店とも平日は並ばずに入れることが多く、土日は12時から13時が混みます。
店のおすすめは、11時30分から12時までに入ることです。
支払い方法は何が使えますか？
現金とPayPayです。酒田本店では、PayPayは券売機ではなく、注文用紙に書いて店員さんに渡す形だったという口コミがあります。
子ども連れでも入れますか？
入れます。公式インスタグラムによると、4店とも子ども用の食器があります。
お子様ワンタンメン（300円）は、鶴岡店・山形北町店・山形南店の3店だけです。山形南店には小上がりもあります。
1人でも入りやすいですか？
入りやすい店です。公式インスタグラムによると、4店ともカウンター席があり、1人で来る人も多いそうです。
Instagramでこの投稿を見る
まとめ
酒田ラーメン花鳥風月は、酒田市に本店がある酒田ラーメンの店です。県内に4店あります。
山形北町店は2026年11月23日（月・祝）で閉店し、山形南店に統合されます。
- 名物を食べるなら：海老ワンタンメン（醤油）1,050円
- ゆず塩なら：酒田本店
- 辛みそを1年中食べたいなら：山形南店
- 夜に行くなら：酒田本店（20時30分まで）・鶴岡店と山形南店（21時まで）
酒田ラーメンの詳細は、以下の記事でまとめています。
県内の冷やしラーメンは、以下の記事でまとめています。
営業時間・限定メニューは変わることがあります。お出かけ前に公式サイトでご確認ください。
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この記事について
酒田ラーメン花鳥風月の公式サイトと公式インスタグラム、Googleマップの口コミをもとに作成しています（2026年11月時点。口コミは酒田本店のもの／口コミの原文は転載していません）。
値段・営業時間・季節限定メニュー・支払い方法は変わることがあります。