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米沢市春日の「支那そば 熊文」は、1989年創業の米沢ラーメンの店です。麺は、その日の気温や湿度に合わせて手もみする細ちぢれ麺。いまは2代目の店主が店を継いでいます。
看板メニューは、店が「当店人気No.1」とする中華そば750円。2027年1月2日から850円に上がります。
土日祝は夕方4時30分からも開き、夜にも米沢ラーメンを食べられます。
基本情報｜営業時間・駐車場・待ち方
| 店名 | 支那そば 熊文 |
| 住所 | 米沢市春日5-2-52 |
| 電話 | 0238-24-3522 |
| 営業時間 | 平日 11:00〜14:45 土日祝 11:00〜14:30 16:30〜18:45 （なくなりしだい終了） |
| 定休日 | 木曜・第3金曜 （月により変わる） |
| 駐車場 | 店の横と裏（無料） |
| 支払い | 券売機（現金のみ） |
| @kumabun.yonezawa | |
| 地図 | Googleマップで見る |
麺やスープがなくなると、閉店の時刻より前に終わることがあります。平日の2時すぎに入れなかった、土曜の夕方6時前に終わっていた、という口コミもあります。
定休日は木曜と第3金曜
連休の前後などは、休みの曜日が変わる月があります。月ごとの休みは、店のインスタグラムの営業カレンダーで確かめられます。
駐車場は店の横と裏
無料の駐車場が、店の横と裏にあります。口コミでは、昼はすぐ埋まる、奥は狭くて停めにくい、という声があります。
待ち方は店先の椅子で順番待ち
名前を書く仕組みはなく、店先の椅子に座って順番を待ちます。口コミでは、列ができても10分から30分ほどで入れたという声が多数。
食券は、入口の券売機で先に買ってから並びます。順番が来ると店の人が人数を確かめ、全員そろっていないと後回し。
初めて行くときに気をつけること
- 先に入口の券売機で食券を買う
- 扉は開けずに、店先の椅子で待つ（扉に貼り紙あり）
- 連れが車の中にいるときは、呼ばれる前に全員そろえておく
- 店に入ったら扉を閉める
- 水はセルフ
食券は券売機で現金だけ
2026年8月から入口に券売機が入り、食券を先に買ってから並ぶ形になりました。券売機は現金のみで、キャッシュレス決済は使えません。お札は1万円札まで使えます。
おすすめ2品｜迷ったらこれ
1品目は店が「当店人気No.1」とする中華そば、2品目は店が自慢と紹介し、口コミでもよく名前が出るチャーシューメンです。
店の人気No.1｜中華そば 750円
鶏ガラ・げんこつ・煮干しのスープに、手もみした細ちぢれ麺を合わせた一杯です。具はチャーシュー・メンマ・なると・のり。
2027年1月2日から850円に上がります。
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口コミで人気｜チャーシューメン 1,000円
自家製のチャーシューが7枚のる一杯で、店は「当店自慢の一杯」と紹介しています。
口コミでは、大盛りで頼む人もいます。2027年1月2日から1,050円に上がります。
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メニューと値段｜中華そばは750円から
値段は、2026年11月の店内の券売機とお品書きのものです。店のインスタグラムのお知らせでは、2027年1月2日から4品の値段が上がります。
| メニュー | いまの値段 | 1月2日から |
|---|---|---|
| 中華そば | 750円 | 850円 |
| モヤシラーメン | 850円 | 900円 |
| 味噌ラーメン | 950円 | 950円 |
| タンメン | 950円 | 950円 |
| ワカメラーメン | 950円 | 950円 |
| チャーシューメン | 1,000円 | 1,050円 |
| メンマラーメン | 1,000円 | 1,050円 |
| 大盛り | 100円増し | 100円増し |
ご飯ものやサイドメニューはなく、ラーメンだけの店です。
味噌ラーメンは辛味の加減を頼める
味噌ラーメンは、野菜とチャーシューのそぼろ・なると・わかめがのる一杯です。少し辛味が入っていて、辛味抜きも辛味増しも頼めます。
店のインスタグラムでは、2026年11月に「ここ最近は味噌ラーメンが人気」と書いています。
冷たい中華そばは夏だけ
夏季限定の冷たい中華そば950円もあります。チャーシュー2枚・メンマ・なると・きゅうりがのり、ふつうの冷やし中華より酸味をおさえたスープです。
カウンターのマヨネーズを足して味を変える食べ方を、店がすすめています。2026年は9月で販売を終えました。
口コミ・評判を調査｜細い麺と回転の速さ
Googleマップの口コミでは、次のような声が目立ちました。
- 極細のちぢれ麺
- いちばんよく出る話題です。噛まずに飲めるほど細く、するすると食べられると書かれています。
- 回転の速さ
- 列ができても、10分から30分ほどで入れたという声が多く出ます。席に着いてから、ラーメンが出てくるのも早めです。
- スープの味
- あっさりして優しく、毎日でも食べたいという声と、塩気が強い・普通だったという声に分かれます。
- 店の決まりごと
- 扉を閉める・水はセルフなど、決まりごとが貼り紙で出ています。守れていないと、店の人から強めに声をかけられた口コミが目立ちます。
席は相席の丸テーブルと座敷で、カウンター席はありません。決まりごとは、上の「初めて行くときに気をつけること」にまとめています。
よくある質問
米沢の熊文は閉店したの？
閉店していません。2026年11月も営業していて、店のインスタグラムで毎月の営業カレンダーを出しています。
行ったら閉まっていたときは、休みの曜日が変わる月だったか、麺やスープがなくなって早めに終わった日だったと考えられます。
店は1989年の創業です。いまは、高校生のころからこの店でアルバイトをしていた2代目の店主が、先代から店を継いでいます。
予約はできる？
予約はできません。店に着いたら入口の券売機で食券を買い、店先の椅子に座って順番を待ちます。
夜も営業している？
夜の営業は土日祝だけで、16時30分から18時45分までです。平日は昼の14時45分までです。
カードや電子マネーは使える？
使えません。食券は券売機で買い、券売機は現金のみです。
子連れでも入れる？
座敷の席があり、子ども連れでも座れます。味噌ラーメンは辛味が少し入りますが、辛味抜きを頼めます。
まとめ
熊文で迷ったら、店が人気No.1とする中華そば750円を。2027年1月2日からは850円です。
- 平日は11時〜14時45分、土日祝は11時〜14時30分と16時30分〜18時45分
- 定休日は木曜と第3金曜。月ごとの休みは店のインスタグラムの営業カレンダーで
- 駐車場は店の横と裏（無料）。昼はすぐ埋まる
- 入口の券売機で食券を先に買い（現金のみ）、店先の椅子で順番待ち
- なくなりしだい、早めに終わることがある
営業時間・値段は変わることがあります。お出かけ前に電話でご確認ください。
米沢市のほかのラーメン店は、以下の記事でまとめています。
この記事について
店の公式インスタグラム、店内の券売機とお品書き、Googleマップの口コミをもとに作成しています（2026年11月時点。値段は2026年11月の券売機／口コミの原文は転載していません）。
営業時間・値段は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。