【2026年】米沢ラーメン人気ランキング10軒｜一度は行きたい有名店とおすすめの一杯

2026.10.01更新

米沢市

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【2026年】米沢ラーメン人気ランキング10軒｜一度は行きたい有名店とおすすめの一杯

米沢市のラーメン屋は、地元の組合の地図に載るだけでも60軒を超えます。細いちぢれ麺の中華そばに、辛みそ、こってり、つけ麺。食べたい一杯が多すぎて、どこへ行くか迷ってしまいます。

この記事では、市内の店の口コミを1軒ずつ数え、Googleマップの口コミが多い順に10軒をランキングにしました。上位2軒には、1,700件を超える口コミ。

結論｜口コミ数ランキング1位・2位

1位は支那そば 熊文、2位は龍上海 米沢店。口コミは1,909件と1,795件です。

細いちぢれ麺の米沢ラーメンなら熊文、辛みそなら龍上海 米沢店です。

営業時間と定休日はすぐ下の早見表に、何を頼むかはその次の迷ったらこの4杯にまとめました。休日の待ち時間と米沢ラーメンの特徴はランキングのあとにあります。確かめたのは2026年9月。

早見表｜順位と営業時間 定休日

表の店名は、その店の説明へのリンクです。載せているのは2026年9月に営業を確かめた10軒で、閉業した店は入れていません。

順位お店営業時間定休日口コミ
1位支那そば 熊文11:00〜14:45
土日祝は
11:00〜14:30
16:30〜18:45
なくなり
しだい終了		木曜
第3金曜		1,909件
2位龍上海 米沢店11:30〜19:00水曜1,795件
3位そばの店 ひらま11:00〜14:00水曜1,425件
4位かわにし食堂11:00〜15:00水曜895件
5位山大前やまとや11:00〜13:50火曜
月により変わる		733件
6位自家製麺
めんこう		11:00〜15:00
なくなり
しだい終了		月曜689件
7位桂町さっぽろ11:00〜15:00
木曜は14:00まで		不定休672件
8位麺や貴伝10:00〜14:00火曜・水曜642件
9位つけ麺 心心
総本店		11:00〜14:30
17:00〜20:30
（L.O.）		月曜617件
10位米沢金ちゃん
ラーメン		11:30〜14:00
17:30〜19:30		月曜
祝日は営業		615件
※口コミ件数は2026年9月時点のGoogleマップ

平日は10軒のうち7軒が、午後3時までに閉まります。夕方に開いているのは3軒で、龍上海 米沢店・つけ麺 心心 総本店・米沢金ちゃんラーメン。土日祝は熊文の夜も加わります。

水曜は2位から4位がそろって休み

龍上海 米沢店・そばの店 ひらま・かわにし食堂は、3軒とも水曜が定休日です。麺や貴伝も水曜は休み。水曜に開いているのは、熊文・山大前やまとや・めんこう・桂町さっぽろ・心心 総本店・米沢金ちゃんラーメンの6軒です。

迷ったらこの4杯｜目的別に選ぶ

米沢ラーメン・辛みそ・味噌・こってりの4つで、10軒から1軒ずつ選びました。いずれも口コミの多い順で上位5軒に入る店です。

米沢ラーメンを食べたい
支那そば 熊文の中華そば 750円。口コミ1位の店で、極細の手もみちぢれ麺に、あっさりした醤油のスープを合わせます。
辛いラーメンを食べたい
龍上海 米沢店の赤湯からみそラーメン 1,050円。口コミ2位の店で、丼の中央の辛みそを少しずつ溶かして辛さを決めます。
味噌ラーメンを食べたい
かわにし食堂のみそラーメン 900円。口コミ4位の店で、みそ類は少し辛めに仕上げるのが店の定番です。
こってりを食べたい
山大前やまとやの野菜いため中華 900円。口コミ5位の店で、牛の脂を使うこってりしたスープに炒めた野菜がのります。

人気ランキング｜口コミが多い順に10軒

1位 支那そば 熊文

米沢市春日にある、米沢ラーメンの代表格です。米沢市が米沢ラーメンを紹介するページにも名前が挙がっています。

看板は中華そば750円。極細の手もみちぢれ麺を、あっさりした醤油のスープに合わせます。チャーシューメンとメンマラーメンは1,000円です。

2026年8月に券売機が入り、食券を買ってから席につく形になりました。会計は現金のみです。

口コミで目立つのは麺の細さと回転の速さです。噛まずに飲めるほどの細さで、平日の昼でも列ができますが、10分前後で入れたという投稿が多数。名前は書かず、店先の椅子に座って順番を待ちます。席は相席の丸テーブルと座敷で、カウンターはありません。扉を閉める・靴はマットの外など店の決まりごとが貼り紙で出ていて、見落とすと声をかけられます。

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看板メニュー中華そば 750円
住所米沢市春日5-2-52
電話0238-24-3522
営業時間平日11:00〜14:45
土日祝11:00〜14:30
16:30〜18:45
（なくなりしだい終了）
定休日木曜・第3金曜
駐車場店の横と裏
奥は狭め
支払い券売機
現金のみ
Instagram@kumabun.yonezawa
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2位 龍上海 米沢店

米沢市春日にある、南陽市赤湯で生まれた龍上海の支店です。熊文と同じ春日にあり、赤湯からみそを米沢で食べられます。

看板は赤湯からみそラーメン1,050円。濃いめのスープの上にのった辛みそを、少しずつ溶かしながら食べます。値段は本店・米沢店・東根店の3店で同じです。

辛みそののらない醤油の一杯は900円。からみそチャーシューメンは、午後には売り切れていたという投稿が多くあります。

口コミで目立つのは待ち時間です。休日は1時間を超えたという投稿が複数ある一方、平日や夕方4時から6時ごろはすぐ入れています。名前は書かず来た順で、店内に10人ほどの待合の椅子があり、待っているあいだに注文を聞かれます。店の前の駐車場は道路に面していて停めにくく、裏と南側にも停める場所があります。

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看板メニュー赤湯からみそラーメン
1,050円
住所米沢市春日4-4-6
電話0238-21-8234
営業時間11:30〜19:00
定休日水曜
公式サイト赤湯ラーメン 龍上海
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▶ 龍上海 全7店ガイドの詳細はこちら

3位 そばの店 ひらま

米沢市浅川の田んぼの中にある、製麺所から始まった店です。米沢市の紹介では「The米沢ラーメンの老舗」として取り上げられ、ネットで「米沢ラーメン四天王」と呼ばれる4軒の1つでもあります。

看板は中華そば800円。自家製の細いちぢれ麺を、すっきりした醤油のスープに合わせます。チャーシューメンは1,060円、つけめんは950円。

大盛りは100円増し。スープが濃いと感じたら、割りスープを付けてもらえると品書きにあります。

口コミで目立つのは開店前の列です。休日は開店の1時間前から並ぶ人がいるという投稿が並び、名前は書かずに店先の丸椅子で順番を待ちます。席はカウンター10席と4人がけのテーブル3つ。平日の昼すぎや閉店まぎわは、ほとんど待たずに入れています。普通盛りでも量が多く、お土産用の麺とスープも売っています。

看板メニュー中華そば 800円
住所米沢市浅川1314-16
電話0238-37-2083
営業時間11:00〜14:00
定休日水曜
駐車場店の前と裏
昼どきは満車になることも
Instagram@asagawa.1314_16
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4位 かわにし食堂

米沢市長手の郊外にある食堂です。米沢市の紹介では、ラーメン通も並ぶ人気店として取り上げられ、「米沢ラーメン四天王」の1つにも数えられています。

看板は中華そば750円。細いちぢれ麺にあっさりした醤油で、味噌と野菜炒めのラーメンもそろうのがこの店の強みです。

みそラーメンは900円で、みそ類は少し辛めが店の定番。辛くないものは「辛味抜き」と伝えれば作ってもらえます。自家製の辛みそをのせた辛みそラーメンは950円です。

口コミで注文が多いのは、中華そばより味噌・辛みそ・野菜炒めのせのほうです。休日は開店前から列ができ、日曜の昼でも外に4組ほど待っていたという声がある一方、平日の午後2時は待たずに入れています。席はカウンター5席とテーブル、小上がり。駐車場は広めです。

看板メニュー中華そば 750円
住所米沢市長手1153
電話0238-28-1000
営業時間11:00〜15:00
定休日水曜
注文口頭で注文
（券売機なし）
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5位 山大前やまとや

米沢市城南の、山形大学のキャンパスの目の前にある店です。米沢麺業組合は、米沢では珍しいこってり系の米沢ラーメンと紹介しています。

看板は野菜いため中華900円。品書きに「当店が元祖のメニュー」とある一杯で、牛の脂を使ったスープに炒めた野菜がのります。

中華そばと、にんにくの効いた塩中華はどちらも800円。大盛りはどれも130円増しで、米沢牛すじごはんは500円です。

口コミで目立つのは味の濃さで、しょっぱめ・濃いめだという声が複数あります。あっさりした米沢ラーメンとは別物で、好みが分かれます。奥に座敷があり、小さい子ども連れなら座敷に通してもらえることも。休日も待ち時間は10分以内が多い店です。

看板メニュー野菜いため中華 900円
住所米沢市城南3-3-33
電話0238-23-3012
営業時間11:00〜13:50
定休日火曜
（月ごとの休みは
公式Instagramで）
駐車場25台
支払い券売機
キャッシュレス対応
Instagram@yamadai_mae
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6位 自家製麺めんこう

米沢市春日にある、自家製の中太ちぢれ麺の店です。細い麺が多い米沢で、もちもちの太い麺を食べられます。

らーめんは、あっさり醤油とこいくち醤油がどちらも800円。辛みそらーめんは950円で、辛みそは別の皿で出てきます。

つけ麺は醤油の普通盛り250gが900円。麺のかたさや油の量を選べて、ライスは150円でおかわりが無料です。

口コミでいちばん名前が挙がるのはつけ麺で、ラーメンではこいくち醤油がよく頼まれています。混んでいるときは店内のボードに名前を書き、店の中か車の中で待つ形。休日は30分から40分待ったという投稿があります。座敷と子ども用の椅子があり、お子様らーめんもあります。

口コミで人気つけ麺 醤油 900円
住所米沢市春日4-2-100-9
電話0238-40-1793
営業時間11:00〜15:00
（なくなりしだい終了）
定休日月曜
支払い券売機
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7位 桂町さっぽろ

米沢市松が岬にある、夫婦で半世紀以上続く店です。「麺は父、スープは母」と、2人で分けて作ってきたと米沢麺業組合が紹介しています。

看板は中華そば750円。かんすいだけで手でこねた麺を3〜4日寝かせた、細くてこしの強い麺です。

チャーシューメンは950円。冷やし中華・やきそば・そば・うどん・丼ものまで、品数の多い食堂です。

口コミでラーメンの次に名前が多いのは、やきそばです。注文は紙に自分で書いて店の人に渡す形で、席についてから出てくるまでが速いという声があります。夏は冷やしラーメンにわさびを添えて出すという投稿も。

看板メニュー中華そば 750円
住所米沢市松が岬3-5-31
電話0238-23-0376
営業時間11:00〜15:00
木曜は14:00まで
定休日不定休
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8位 麺や貴伝

米沢市中田町にある、朝10時から開く店です。10軒でいちばん早く開き、昼2時に閉まります。

看板は中華麺950円。すべての品をゆず風味にでき、値段は変わりません。チャーシューの多い肉中華麺は1,300円です。

塩中華麺と塩肉中華麺は、合わせて1日20食の限定。大盛りは200円増しです。

口コミで目立つのはゆず風味で、ゆずの香りを足して頼む人が多数。麺は中太のちぢれ麺で、米沢ラーメンにしては太いという声が並びます。チャーシューがほろほろにやわらかいという投稿もあります。

看板メニュー中華麺 950円
住所米沢市中田町710-1
営業時間10:00〜14:00
定休日火曜・水曜
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9位 つけ麺 心心 総本店

米沢市徳町にある、つけ麺の店です。2012年、まだ市内になかったつけ麺を伝えたいと開いた、心心グループの1号店です。

看板は濃厚つけ麺まる得盛り1,280円。豚骨と魚介の濃いつけ汁に、極太の自家製麺を合わせます。具の少ない濃厚つけ麺は950円です。

つけ麺の量は並盛250g・倍盛500g・特盛1.1kgから選べます。ラーメンもあり、米沢中華そばは750円です。

口コミで名前が挙がるのは、煮干しや魚介のつけ汁です。注文は席のタッチパネル、支払いはセルフレジで、食べ終わったらレシートを持ってレジへ進む形です。

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看板メニュー濃厚つけ麺まる得盛り
1,280円
住所米沢市徳町170-2
電話0238-21-5015
営業時間11:00〜14:30
17:00〜20:30
（どちらもL.O.）
定休日月曜
駐車場35台
公式サイト心心グループ
Instagram@shinshin497800
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10位 米沢金ちゃんラーメン

米沢市林泉寺にある、中太ちぢれ麺の店です。米沢ラーメンの細い麺とは違う、食べごたえのある麺を合わせます。

よく頼まれているのはクリーム味噌ラーメン1,050円。中華そばは800円、やさしい塩ラーメンは味玉付きで1,000円です。

大盛りはどれも100円増しで、鶏油と煮干しの油そば（味玉付き）は1,000円です。

口コミでは、クリーム味噌ラーメンがまろやかでコクがあるという声が並びます。昼は満席の日が多く、混むと注文から出てくるまで15分から30分ほどかかることがあります。ときどき限定の一杯を出すこともあります。

口コミで人気クリーム味噌ラーメン
1,050円
住所米沢市林泉寺2-3-28
電話0238-21-3000
営業時間11:30〜14:00
17:30〜19:30
定休日月曜
（祝日は営業）
X（旧Twitter）@yonezawakinchan
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▶ 米沢金ちゃんラーメンの詳細はこちら

休日の待ち時間｜並ぶ店と待たない店

口コミから読める、休日の待ち時間の目安です。どの店も、平日の昼すぎや閉店まぎわは待たずに入れた例が多くあります。

1時間を超えることもある2軒
龍上海 米沢店は休日の昼に1時間以上の例が複数。そばの店 ひらまは開店の1時間前から列ができ、連休やお盆は1時間待った例も。
30分前後待つ2軒
めんこうは30分から40分で、名前を書いて車の中で待てます。かわにし食堂は日曜の昼に外で4組ほどが待っていた例があります。
列ができても早く入れる2軒
熊文は回転が速く10分前後。山大前やまとやは開店前の列でも、開店と同時に入れた例があります。

米沢ラーメンとは｜細麺の店と太麺の店

米沢ラーメンは、鶏ガラと煮干しでとるあっさりした醤油のスープに、細いちぢれ麺を合わせた中華そばです。米沢市の紹介では、大正の中ごろに始まり、昭和の初めに米沢で広まったとされています。

麺は水を多く練りこんだ多加水麺。米沢市の紹介では加水率が40%以上で、手でもんでちぢれをつけ、2〜3日寝かせてから使うとされています。

この記事の10軒でも、米沢ラーメンらしい細いちぢれ麺の店と、太い麺の店に分かれます。

  • 細いちぢれ麺：熊文・ひらま・かわにし食堂・山大前やまとや・桂町さっぽろ
  • 太めの麺：龍上海 米沢店・めんこう・麺や貴伝・心心 総本店・米沢金ちゃんラーメン

よくある質問

米沢でいま現在営業中のラーメン屋は？

朝10時から11時に開いているのは、麺や貴伝だけ。11時30分から1時50分までは、定休日の店をのぞく10軒すべてが開いています。

2時をすぎても開いているのは6軒で、午後3時から5時までは龍上海 米沢店だけ。土日祝は4時30分から熊文も開きます。

夕方5時に心心 総本店、5時30分に米沢金ちゃんラーメンが開き、最後の注文は心心 総本店の夜8時30分です。

米沢ラーメン四天王とはどの店？

米沢市や地元の組合が決めた呼び名ではありません。グルメサイトの利用者が2018年に作ったまとめで、ひらまの麺を使う4軒がこう呼ばれています。

挙げられていたのは、そばの店 ひらま・かわにし食堂・高畠町の志づ美・高畠町の福よしの4軒。福よしは、2026年9月の時点でGoogleマップの表示が閉業です。志づ美は営業しています。

夜に米沢ラーメンを食べられる店は？

この10軒で、米沢ラーメンらしい細いちぢれ麺を夜に食べられるのは、土日祝の熊文だけです。夕方4時30分から6時45分まで開きます。

冷たいラーメンや冷やし中華はどこで食べられる？

季節を問わず品書きにあるのは、かわにし食堂の中華もり750円と中華ざる800円、桂町さっぽろの中華もり750円です。

山大前やまとやの冷しらーめん900円、かわにし食堂の冷やし中華950円は夏だけの品です。

家系ラーメンの店はありますか？

米沢市花沢町に、家系らーめん 鷲があります。口コミの数がこの記事の10軒に届かないので、順位には入れていません。

Googleマップの表示では、昼は11時から2時30分、夜は5時30分から7時30分。休みは金曜です。

チェーン店はどこにありますか？

この記事の順位には、県外にも店がある大手チェーンを入れていません。米沢市内には次の2軒があります。

幸楽苑 米沢店
金池5-12-8。10時から夜11時まで。土日祝は朝9時から開きます。
中華麺食房 三宝亭 米沢店
堀川町2313-6のヤマザワの中。昼は11時から3時30分、夜は5時から9時30分。土日祝は通しで開きます。

この記事で名前を挙げた店では、幸楽苑 米沢店の夜11時がいちばん遅くまで開いています。

喰処 上花輪やお堀端さっぽろは営業していますか？

どちらも、2026年9月の時点でGoogleマップの表示は閉業です。ほかのサイトのランキングには名前が残っていることがあります。

閉店の日付が分かる公式の告知は見つかっていません。

子ども向けのラーメンがある店は？

品書きに子ども向けの一杯があるのは4軒です。

山大前やまとや
おこさまらーめん450円。奥に座敷があります。
自家製麺めんこう
お子様らーめん400円から。麺は100gで、座敷と子ども用の椅子があります。
つけ麺 心心 総本店
お子様ラーメン450円。
米沢金ちゃんラーメン
子供中華そば600円。

米沢ラーメンでバナナマンの番組に出た店は？

2017年5月14日放送の「バナナマンのせっかくグルメ！！」で、門東町の「愛染」の豆板醤麺が紹介されました。

この店は、2026年9月の時点でGoogleマップの表示が閉業です。桜木町にある「愛染食堂」は電話番号も住所も違う、別の店です。

このランキングは味の順ですか？

いいえ。Googleマップの口コミが多い順で、おいしさの順位ではありません。星の点数では並べていません。

味の方向で選ぶなら、上の迷ったらこの4杯を使ってください。

まとめ

米沢ラーメンを食べるなら、口コミが多いのは熊文と龍上海 米沢店。細いちぢれ麺のあっさりした中華そばが米沢の基本で、辛みそ・こってり・つけ麺の店も上位に並びます。

何を食べるかで迷ったら、上の迷ったらこの4杯から選んでください。

いちばん多い空振りは時間と曜日です。平日は10軒のうち7軒が午後3時までに閉まり、水曜は2位から4位の3軒がそろって休みます。

休日の人気店は、開店前から列。ひらまは開店1時間前から並ぶ人がいて、龍上海 米沢店は1時間を超えることも。平日か昼すぎをねらうと入りやすくなります。

営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前に各店の公式サイト・公式SNSでご確認ください。

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この記事について
米沢市の公式サイト（米沢ラーメンの紹介）、協同組合 米沢伍麺会のらーめんマップ、米沢麺業組合の店舗紹介、各店の公式サイト・公式SNS（インスタグラム・X）、赤湯ラーメン龍上海の公式サイト、Googleマップに載っている営業時間と口コミ件数、店頭のお品書き・券売機（2026年5〜9月に撮影されたもの）をもとに作成しています（2026年9月時点／口コミの原文は転載していません）。
値段は、公式サイトか店頭のメニューで金額を確かめられたものだけ載せています。表の「看板メニュー」は店が公式サイト・店頭の品書き・組合の紹介で前に出している品、「口コミで人気」はそれを確かめられなかった店で、Googleマップの口コミに名前がいちばん多かった品です。
順位は、米沢市内でラーメン・中華そばを出す店を組合の地図とグルメサイトから95軒拾い、Googleマップの口コミが600件を超えた10軒を、口コミの多い順に並べたものです。県外にも店がある大手チェーンは順位に入れず、よくある質問にまとめています。
営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。

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