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新庄のラーメンには、鶏のモツ煮込みが乗ります。
とりもつラーメンは、あっさりめの醤油スープによく煮込んだ鶏モツを合わせた、新庄市の名物です。新庄市の公式サイトが提供店を案内しているほど、まちに根づいた一杯です。
気をつけたいのが、メニューの呼び名。末広では「スタミナラーメン」、餃子園では「鳥もつ中華」と、店によって名前が変わります。
新庄市と周辺の町の公式サイトが提供店として挙げている店のうち、いまもとりもつを出していることを確かめられた7店です。新庄市が4軒、金山町・最上町・真室川町が1軒ずつ。値段・営業時間・定休日つきで並べています。
早見表｜7店の値段・営業時間・定休日
メニューの名前は店ごとに違います。注文するときは、表の「メニューと値段」に出ている名前で頼んでください。
| お店 | メニューと値段 | 営業時間 | 定休日 |
|---|---|---|---|
| 一茶庵支店 （新庄市） | もつラーメン 800円 | 11:00〜14:30 16:00〜18:00 | 月曜 |
| 梅屋 （新庄市） | モツらあめん 850円 | 11:00〜14:00ごろ 17:30〜19:00ごろ | 火曜・第2日曜 月曜の夜 |
| 中華そば 末広 （新庄市） | スタミナラーメン 700円 | 10:30〜14:45 16:00〜17:50 | 第2・4・5日曜 |
| 急行食堂 （新庄市） | 鳥もつラーメン 750円 | 11:00〜14:00 17:00〜20:30 | 日曜 |
| 餃子園 （金山町） | 鳥もつ中華 850円 | 11:00〜14:00 17:00〜19:45 | 第1・3水曜 |
| いまい食堂 （最上町） | もつラーメン 750円 | 11:00〜13:30 | 水曜 |
| 梅の里ラーメン 大吉 （真室川町） | とりもつら〜めん 850円 | 11:00〜14:00 17:00〜19:00 | 月曜・火曜の夜 （昼は営業） |
駐車場があるのは梅屋・中華そば末広・梅の里ラーメン大吉。急行食堂には駐車場がありませんが、新庄駅東口の無料駐車場が使えます。一茶庵支店・餃子園・いまい食堂は、車で行くなら電話で確かめると確実です。
- 駅から歩いて行くなら
- 急行食堂が新庄駅から歩いて2分ほどの近さです。ただし日曜は休みなので、日曜なら同じく駅の西口から歩ける一茶庵支店へ。中華そば末広も歩いて行ける距離にあります。
- 夜に食べるなら
- いちばん遅いのは急行食堂で20時30分まで。梅屋・餃子園・梅の里ラーメン大吉も夜の営業があります。中華そば末広は夕方の部が17時50分で終わるので、夕食には早めの時間になります。
- 元祖を訪ねるなら
- 一茶庵支店と梅の里ラーメン大吉。どちらも「元祖」として名前が挙がる店です。
- 安く食べるなら
- 中華そば末広のスタミナラーメンが700円で、7店のなかではいちばん手ごろです。次が急行食堂といまい食堂の750円。
- ランキングで探すなら
- この7店で口コミの数を見ると、中華そば末広・一茶庵支店・梅屋の順に多くなります（2026年9月時点）。ランキングで探しているなら、この3店に口コミが集まっています。
昼と夜で営業が分かれる店が多く、夕方の部が18時前に終わる店もあります。いまい食堂は昼だけで13時30分まで。スープがなくなりしだい終わる店もあるので、遅い時間に向かうなら電話で確かめてください。
とりもつラーメンとは｜具は鶏モツの煮込み
鶏ガラでとったあっさりめの醤油スープに、よく煮込んだ鶏モツをのせた一杯。
最上地方では、お祝いの席で鶏モツの煮込みがふるまわれてきました。
やがて、その煮込みを店で出る醤油ラーメンに入れて食べる常連客が登場。これがとりもつラーメンの始まりと伝えられています。
新庄市によると、2002年（平成14年）には市内と最上地方の飲食店が「愛をとりもつラーメンの会」を結成。名物として売り出すためでした。
元祖はどこ？2つの店に言い伝えがある
真室川町の公式サイトは、梅の里ラーメン大吉を「とりもつラーメンの元祖」として紹介しています。
一方、新庄市内では一茶庵支店を元祖として挙げる紹介も多く、発祥の店はひとつに定まっていません。
どちらも今も営業中。食べ比べてみるのが早道です。
新庄市と周辺のとりもつラーメン7店
一茶庵支店（新庄市）
新庄市内で元祖として名前が挙がる店です。メニューでの呼び名は「もつラーメン」で800円。
木札には「ぬるまもつラーメン」と「冷たいもつラーメン」も並びます。同じもつラーメンを、温度を変えて食べられる店です。
大盛りは100円増しです。
昼と夕方の2部制。新庄駅の西口から歩いて行ける距離にあります。
| 住所 | 新庄市鉄砲町10-3 |
| 電話 | 0233-22-2377 |
| 営業時間 | 11:00〜14:30 16:00〜18:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| 地図 | Googleマップで見る |
梅屋（新庄市）
メニューでの呼び名は「モツらあめん」で850円。休日の昼は店の外に列ができるという声が多い店です。
モツの入らない「らあめん」は750円、冷たい「中華ざる」は800円。大盛りは150円増しで、麺少なめと麺半分は50円引きになります。
昼と夜の2部制。無料の駐車場があるので、車でも行けます。
秋には、麺とそばを同じ釜でゆでるという掲示が出ます。そばアレルギーのある人は、10月から11月に行く前に店へ相談してください。
| 住所 | 新庄市千門町3-16 |
| 電話 | 0233-22-3910 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00ごろ 17:30〜19:00ごろ （売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 火曜・第2日曜 月曜は夜のみ休み |
| 地図 | Googleマップで見る |
中華そば 末広（新庄市）
呼び名がいちばん変わる店です。とりもつラーメンにあたるメニューは「スタミナラーメン」という名前で、700円で出しています。
店先の木札には、ほかに中華そば700円・メンマラーメン750円・チャーシューメン800円・ライス220円。スタミナラーメン700円は、7店のなかでいちばん手ごろな一杯です。
昼と夕方の2部制。ただし夕方の部は17時50分で閉まり、夜も開く店のなかではいちばん早じまいです。
新庄駅の西口から歩いて行ける距離で、駐車場もあります。
| 住所 | 新庄市末広町1-36 |
| 電話 | 0233-23-4558 |
| 営業時間 | 10:30〜14:45 16:00〜17:50 |
| 定休日 | 第2・4・5日曜 |
| 地図 | Googleマップで見る |
急行食堂（新庄市）
新庄駅から歩いて2分ほど。丼もの・チャーハン・餃子も並ぶ食堂です。
メニューでの呼び名は「鳥もつラーメン」で750円。昼と夜の2部制で、夜は20時30分までと7店のなかではいちばん遅くまで開いています。
1日20食かぎりの塩味も。大盛りは150円増しで、麺が2個分に増えます。
駐車場はありません。車なら新庄駅東口の無料駐車場へ。店は西口側なので、駅をはさんだ反対側になります。
| 住所 | 新庄市沖の町2-21 |
| 電話 | 0233-22-0380 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00 17:00〜20:30 |
| 定休日 | 日曜 |
| 地図 | Googleマップで見る |
餃子園（金山町）
新庄市の北どなり、金山町の店です。呼び名は「鳥もつ中華」で850円。
麺は自家製。鳥もつつけ麺900円や塩もつラーメン900円と、モツを使ったメニューがひととおりそろっています。
店名のとおり餃子も看板メニュー。450円で一緒に頼めます。
夜はスープがなくなりしだい終わります。
| 住所 | 最上郡金山町金山475-1 |
| 電話 | 0233-52-2775 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00 17:00〜19:45 |
| 定休日 | 第1・3水曜 |
| 地図 | Googleマップで見る |
いまい食堂（最上町）
新庄市の東どなり、最上町向町にある食堂です。呼び名は「もつラーメン」で750円。大盛りは100円増しになります。
鶏モツは下処理がていねいで、臭みやくせが無いという声が並びます。お品書きには塩のスープのしおもつラーメンもあり、チャーシューを足したしおもつチャーシューは850円です。
昼だけの営業で、7店のなかでいちばん早い13時30分に閉まります。麺のほかに、カツ丼800円も看板のひとつです。
| 住所 | 最上郡最上町向町283-4 |
| 電話 | 0233-43-2127 |
| 営業時間 | 11:00〜13:30 |
| 定休日 | 水曜 |
| 地図 | Googleマップで見る |
梅の里ラーメン 大吉（真室川町）
真室川町の公式サイトが「とりもつラーメンの元祖」として紹介している店です。呼び名は「とりもつら〜めん」で850円。
鶏と豚に野菜・昆布・カツオの魚ダシを合わせたスープに、保存料を使わない自家製の中太ちぢれ麺。真室川町の公式サイトでの表記は「とりもつラーメン」です。
とりもつは単品400円でも頼めます。大盛りは200円増し、小盛りは50円引き。駐車場もあります。
昼と夜の2部制ですが、月曜と火曜は夜が休みです。祝日にあたる日は営業。ほかに臨時休業が入ることもあります。
| 住所 | 最上郡真室川町 木ノ下979 |
| 電話 | 0233-62-2752 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00 17:00〜19:00 （月曜・火曜は 昼のみ） |
| 定休日 | 月曜と火曜の夜 （祝日は営業） |
| 地図 | Googleマップで見る |
おみやげ｜家でもとりもつラーメンを食べる
新庄市多門町の「もがみ物産館」で売っているのが、とりもつラーメンの生めんセット。
めんとスープに鶏もつの煮込みが付いた3人前。オンラインショップ「たねるや」からお取り寄せもできます。
| 商品 | もつらーめん とりもつ 生タイプ 3人前 |
| 価格 | 1,560円 |
| 内容 | めん・しょうゆスープ ガラスープ 鶏もつ煮込100g |
| 販売 | もがみ物産館 （新庄市多門町1-2） |
| 電話 | 0233-28-8886 |
| 通販 | たねるやオンラインショップ |
まとめ｜定休日を確かめてから出かける
とりもつラーメンは、新庄市を中心に根づいた一杯です。
7店とも定休日がばらばらです。行く前に定休日と時間を確かめると、空振りせずにすみます。
新庄駅から歩いて行くなら急行食堂。ただし日曜は休みなので、日曜なら一茶庵支店へ。元祖を訪ねるなら、一茶庵支店か梅の里ラーメン大吉です。
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この記事について
新庄市・真室川町の公式サイトと、山形県・最上地域の公式観光サイト、最上町観光協会の観光ポータル、道の駅新庄エコロジーガーデン原蚕の杜の公式サイトに提供店として載っている店をもとに作成しています（2026年9月時点）。
営業時間・定休日・メニューは変わることがあります。おでかけ前に各店へご確認ください。