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山形ラーメン四天王は、山形市にある4軒の老舗をまとめた呼び名です。東の八幡屋、西の大沼食堂、北のいさご食堂、南の吉野屋食堂の4軒を指します。
このうち南の雄と呼ばれた吉野屋食堂は、2020年11月に閉店しました。いま食べに行けるのは3軒です。
4軒はいずれも山形駅から5kmほど離れた場所にあり、東西南北に散らばっています。3軒とも住宅地のなかにあるので、車で向かうのが基本です。
しかも3軒とも昼だけの営業で、スープがなくなりしだい閉まります。行く時間の組み立てが、いちばんの関門です。
この記事では、残る3軒の場所と営業時間・定休日、閉店した1軒のこと、そして回るときの落とし穴をまとめました。
山形ラーメン四天王とは｜山形市の老舗4軒の呼び名
四天王は、ラーメン好きのあいだで長く使われてきた通称です。どこかの団体が認定した称号ではありません。
四天王と呼ばれるのは、山形県のなかでも山形市の4軒だけです。市の中心部から見た方角にちなんで、東の雄・西の雄・南の雄・北の雄と呼び分けられてきました。
| 呼び名 | 店名 | 場所 | どんな一杯 |
|---|---|---|---|
| 東の雄 | 八幡屋 | 山形市 平清水 | 牛骨が効いた 中華そば |
| 西の雄 | 大沼食堂 | 山形市 西原 | 生姜が香る 鶏ガラの中華そば |
| 北の雄 | いさご食堂 | 山形市 泉町 | 平打ちの 手もみ太麺 |
| 南の雄 | 吉野屋食堂 | 山形市 富の中 | 2020年11月に 閉店 |
店名を押すと、その店の説明に飛びます。どの店も、中華そばは1杯1,000円以内です。
山形市がラーメン店を紹介している「推しメンやまがた」のデータベースでも、八幡屋は四天王に数えられる名店として載っています。地元では、それだけ通りのいい呼び名です。
山形市はラーメンの外食費が4年連続で全国1位。昼だけの小さな店が何十年も続いてきた土地柄です。
東の雄 八幡屋｜牛骨のスープと平清水の中華そば
八幡屋があるのは、千歳山のふもとの平清水。山形駅から車で15分ほど、焼き物の里としても知られる山形市の東のはずれです。
この店の中華そばは、スープに牛骨を使います。黄金色に澄んだスープに、チャーシューではなく牛肉がのるのが目印です。
海苔の上に胡椒をふって出てくるのも、この店の流儀。あっさりした見た目とは裏腹に、だしの香りははっきりしています。
店はテーブル3卓の全11席と小さく、駐車場も台数が限られます。開店前から並ぶ人がいるので、時間には余裕を持たせてください。
| 店名 | 八幡屋 |
| 住所 | 山形市平清水64-6 |
| 電話 | 023-623-8363 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00 スープがなくなり しだい終了 |
| 定休日 | 火曜・水曜 |
| 駐車場 | あり （台数が少なめ） |
| 地図 | Googleマップで見る |
Googleマップの口コミは370件を超えます（2026年8月時点）。牛骨のだしと、昭和のまま時間が止まったような店内を挙げる声が目立ちます。
西の雄 大沼食堂｜生姜が香る、澄んだ中華そば
大沼食堂があるのは、山形市の西側の住宅地・西原。こちらも山形駅から車で15分ほどです。
スープは鶏ガラ。醤油は強すぎず、生姜がふわりと香るのがこの店の持ち味です。
合わせるのは細めの麺。飾り気のない、昭和のままの中華そばです。
決まった定休日は公表されていません。出かける前に電話（023-645-2455）で開いているかを確かめると、空振りせずにすみます。
| 店名 | 大沼食堂 |
| 住所 | 山形市西原1-11-12 |
| 電話 | 023-645-2455 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00 スープがなくなり しだい終了 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | あり （数台・少なめ） |
| 地図 | Googleマップで見る |
口コミは390件を超えます（2026年8月時点）。あっさりしたスープと白胡椒の相性、改装されて明るくなった店内を挙げる声が目立ちます。
北の雄 いさご食堂｜手もみの太麺と、2025年の移転
いさご食堂があるのは、羽前千歳駅にほど近い泉町。山形駅から車で20分ほど、四天王のなかではいちばん新しい建物で営業しています。
2025年8月31日に旧店舗での営業を終え、9月8日に隣の敷地でオープンしました。店舗と住まいが一つになった、白い外観の建物です。
看板は手もみ中華。平打ちの太い麺に、鶏ガラのあっさりしたスープが絡みます。
細めの麺の中華そばも選べます。移転にあわせて長く続けた出前はやめ、メニューはラーメンが中心に。
| 店名 | いさご食堂 |
| 住所 | 山形市泉町 |
| 電話 | 023-632-1040 |
| 営業時間 | 11:00〜14:30 スープがなくなり しだい終了 |
| 定休日 | 水曜 （祝日の場合は翌日） |
| 駐車場 | あり （店の前と近くに） |
| 地図 | Googleマップで見る |
口コミは610件を超え、四天王のなかではいちばん多くの声が集まっています（2026年8月時点）。手もみ中華に半チャーハンを合わせたという投稿が目立ちます。
南の雄 吉野屋食堂は2020年11月に閉店
山形ラーメン四天王の南の雄と呼ばれていたのが、山形市富の中にあった吉野屋食堂です。吉野家食堂、支那そば吉野家とも書かれてきました。
自家製の中太のちぢれ麺に、よどみのない澄んだ醤油のスープ。塩とみそも同じ値段で選べる、町の食堂そのものの品ぞろえでした。
その吉野屋食堂は、2020年11月に閉店しました。日曜と木曜が休みの昼だけの営業で、もともと訪ねるのが難しい店でした。
閉店したのは、この1軒だけ。八幡屋・大沼食堂・いさご食堂の3軒は、2026年8月時点も営業を続けています。
四天王めぐりの注意点｜昼だけ・スープ切れ・定休日
3軒は市内に点在していて、どこも小さな店です。出かける前に、次の3つだけは押さえておいてください。
- 営業は昼だけ
- 3軒とも11時台に開いて、14時台には閉まります。夜の営業はありません。仕事帰りには寄れない店だと考えてください。
- スープがなくなれば終了
- 表示された閉店時刻より早く終わることがあります。3軒とも席数が少なく、昼の時間帯は待つことも。確実に食べたいなら、開店の直後をねらうのがいちばんです。
- 休みが読めないのは1軒
- 八幡屋は火曜と水曜、いさご食堂は水曜が休みです。大沼食堂だけ決まった休みがないので、大沼食堂に行く日を先に決めると予定を組みやすくなります。
3軒は東・西・北に分かれているので、移動には車が要ります。バスや徒歩でまとめて回れる距離ではありません。
1日で3軒は、営業時間の短さを考えるとかなり無理があります。日を分けて1軒ずつ訪ねるほうが、空振りせずにすみます。
3軒とも小さな個人店です。臨時の休みや営業時間の変更もあります。遠くから向かうときは、電話で確かめてから出かけてください。
まとめ｜四天王は3軒、めぐるなら日を分けて
山形のラーメン四天王は、東の八幡屋・西の大沼食堂・北のいさご食堂・南の吉野屋食堂。南の雄は2020年11月に閉店し、いま行けるのは3軒です。
牛骨の個性を味わうなら八幡屋、あっさりが好みなら大沼食堂。太い手もみ麺を食べたいなら、いさご食堂です。
同じ中華そばでも、出てくる一杯はまるで違います。まずは行きやすい1軒から、開店の直後をねらって訪ねてみてください。
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この記事について
山形市のラーメンプロジェクト「推しメンやまがた」のデータベース、山形市の公式サイト、いさご食堂の新店舗を手がけた工務店の公式ブログ、複数の来店者の口コミをもとに作成しています（2026年8月時点／口コミの原文は転載していません）。「四天王」は地元で使われてきた通称で、公式な認定ではありません。
営業時間・定休日・価格は変わることがあります。お出かけ前に、各店へ電話でご確認ください。