山形のラーメンおすすめ12選｜4地域の定番と地元が名指しで探す店

2026.08.30更新

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山形県のラーメンから12店を選びました。村山・置賜・庄内・最上の4地域から、地域ごとに選んでいます。

山形県はラーメン屋が多い土地です。多すぎて、初めてだとどこに行けばいいか迷います。

選び方は2つの数字です。店の名前が月にどれだけ検索されているかと、Googleマップの口コミ件数。どちらも満たした店だけを載せました。

順位は付けていません。かわりに、県を代表する定番・地域を代表する実力派・地元が名指しで探す店、の3つに分けています。

山形県のラーメンで有名な店と、地元で人気の店の両方が入っています。

迷ったらこの4杯｜目的別の代表

12店は多い、という人はここだけ読んでください。

元祖の一杯を食べたい: 赤湯ラーメン龍上海赤湯本店（南陽市）。辛味噌ラーメンが生まれた店です。
山形らしい冷たい一杯: 栄屋本店（山形市）。冷しらーめんを生んだ店で、一年じゅう食べられます。
朝からラーメンを食べたい: 新旬屋本店（新庄市）。朝6時30分から開きます。
ここでしか食べられない一杯: 中華そば処琴平荘（鶴岡市）。例年10月から5月までしか営業しません。

4つともほかの店では代わりがきかない一杯です。どれか1つを選べば、山形のラーメンの幅が分かるはずです。

早見表｜12店を地域と営業時間で

店の名前を押すと、その店の説明に飛びます。

お店	市町村（エリア）	営業時間	定休日	口コミ
栄屋本店	山形市（村山）	11:30〜18:00	水曜	1,509件
麺辰	山形市（村山）	平日11:00〜14:30 17:00〜21:00	火曜	1,353件
寅真ら～めん	山形市（村山）	11:00〜14:00 17:00〜20:00	月曜第2火曜	1,269件
いさご食堂	山形市（村山）	11:00〜14:00	不定休	616件
麺屋吟治	山形市（村山）	11:00〜17:00	不定休	214件
一寸亭本店	河北町（村山）	平日11:00〜15:00 土日祝は16:00まで	水曜	1,670件
龍上海赤湯本店	南陽市（置賜）	11:30〜19:00	水曜	3,164件
支那そば熊文	米沢市（置賜）	11:00〜14:45 土日祝は夜も	木曜第3金曜	1,899件
ケンちゃんラーメン本店	酒田市（庄内）	11:00〜14:00	月曜不定期に金曜	636件
ワンタンメンの満月	酒田市（庄内）	11:00〜16:30	火曜	1,505件
琴平荘	鶴岡市（庄内）	11:00〜14:00 例年10月〜5月	木曜	2,033件
新旬屋本店	新庄市（最上）	6:30〜9:30 10:30〜14:30 16:30〜20:30	火曜	1,008件

※口コミ件数は2026年8月時点のGoogleマップ

この12店は、昼だけの営業が大半です。夜も開いているのは麺辰・新旬屋・寅真・熊文（土日祝）だけになります。

スープがなくなりしだい終わる店が並んでいます。閉店の時刻より早く閉まることがあります。

琴平荘は例年10月から5月までしか営業しません。夏に行っても開いていないので気をつけてください。

定番4店｜県を代表する一杯

店の名前が月に1万回以上検索されている4店です。名指しで探されている、という意味で県を代表します。

赤湯ラーメン龍上海赤湯本店（南陽市）

辛味噌ラーメンが生まれた店です。創業は1958年（昭和33年）。

看板の赤湯からみそラーメンは1,050円。丼の中央にのった辛味噌を、少しずつ溶かしながら食べます。

口コミの数はこの12店でいちばん多い店です。駐車場は24台あり、大型バスもとめられます。

住所	南陽市二色根6-18
電話	0238-43-2952
営業時間	11:30〜19:00 （ラストオーダー18:30）
定休日	水曜
駐車場	24台
公式サイト	龍上海公式サイト
地図	Googleマップで見る

▶ 赤湯ラーメン龍上海赤湯本店（南陽市）の詳細はこちら

栄屋本店（山形市）

冷しらーめんを生んだ店です。氷が浮いた冷たいスープのラーメンは、ここから山形じゅうに広がりました。

看板の冷しらーめんは1,050円。夏だけの限定ではなく、一年じゅう食べられます。

入口の紙に名前を書いて待つ方式です。駐車場は5台と少ないので、街なかの駐車場を使う人もいます。

住所	山形市本町2-3-21
電話	023-623-0766
営業時間	11:30〜18:00
定休日	水曜（祝日なら翌日）
駐車場	5台
公式サイト	栄屋本店公式サイト
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▶ 栄屋本店（山形市）の詳細はこちら

麺辰（山形市）

山形市中桜田の店です。看板の特製鶏中華は1,078円。

鶏のスープに背脂が浮いた一杯で、最後にご飯を入れて食べるのがこの店の流儀です。

この12店のなかでは営業時間が長く、土日祝は昼から夜まで通しで開いています。駐車場も25台と広めです。

住所	山形市中桜田2-5-5
電話	023-666-8570
営業時間	平日11:00〜14:30 17:00〜21:00 土日祝11:00〜21:00
定休日	火曜
駐車場	25台
公式X	@tottsuan1011
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▶ 麺辰（山形市）の詳細はこちら

ケンちゃんラーメン本店（酒田市）

酒田市ゆたかの店です。昭和53年（1978年）の創業で、暖簾分けで県内9店まで広がりました。

メニューは中華そば1本だけ。普通盛りで1,000円です。味の濃さと油の量を、注文のときに自分で選びます。

極太の手もみ縮れ麺に、煮干しのきいたスープ。口コミは636件と多くありませんが、店の名前で探す人は県内でも上位です。

住所	酒田市ゆたか1-6-1
電話	0234-33-3012
営業時間	11:00〜14:00
定休日	月曜と、不定期に金曜
駐車場	無料駐車場あり
Instagram	@kenchanhonten.sakata
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▶ ケンちゃんラーメン本店（酒田市）の詳細はこちら

実力派6店｜地域を代表する店

定番4店に次いで検索されている6軒です。村山と庄内が2店ずつ、置賜と最上が1店ずつ入ります。

中華そば処琴平荘（鶴岡市）

鶴岡市三瀬にある店です。例年10月1日から5月31日までしか営業しません。夏は海水浴の民宿に戻ります。

中華そばは950円。鶏がらのスープに魚のだしを合わせた、澄んだ一杯です。麺は自家製で1杯240グラム。

開店前に整理券が配られます。朝のうちに向かう人が多い店です。

住所	鶴岡市三瀬巳381-46
電話	0235-73-3230
営業期間	例年10月1日〜5月31日
営業時間	11:00〜14:00
定休日	木曜 12月30日・31日 1月1日
駐車場	無料（何か所かに分かれる）
公式サイト	琴平荘公式サイト
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▶ 中華そば処琴平荘（鶴岡市）の詳細はこちら

支那そば熊文（米沢市）

米沢市春日の店です。置賜からはこの店と、龍上海赤湯本店の2軒を選びました。

強く縮れた麺を硬めに仕上げるのが特徴。ライトなスープと合わせた、昔ながらの一杯です。

昼だけの営業ですが、土曜・日曜・祝日は夕方も開きます。値段は店頭のメニューでご確認ください。

住所	米沢市春日5-2-52
電話	0238-24-3522
営業時間	11:00〜14:45 土日祝は16:30〜18:45も
定休日	木曜・第3金曜
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一寸亭本店（河北町）

河北町谷地の店です。看板の肉中華は900円。そば屋ですが、中華麺のメニューがきちんとあります。

値段は肉そばと同じで、冷たいのと温かいのを選べます。とり中華そばなら1,200円です。

村山から選んだ6軒のうち、山形市の外にあるのはこの1軒だけです。駐車場は40台と、この12店でいちばん広く取ってあります。

住所	河北町谷地所岡2-11-2
電話	0237-72-3733
営業時間	平日11:00〜15:00 土日祝は16:00まで（開店時刻は時期で変動）
定休日	水曜
駐車場	40台
公式サイト	一寸亭本店公式サイト
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▶ もとになった冷たい肉そばは一寸亭本店（河北町）の記事へ

ワンタンメンの満月酒田本店（酒田市）

酒田ラーメンを代表する店です。看板のワンタンメンは950円。

ワンタンの皮がスープに溶けそうなほど薄いのが特徴で、この形が酒田じゅうに広がりました。

席は48席、駐車場は近くに分かれて約30台。JR酒田駅から車で5分の場所にあります。

住所	酒田市東中の口町2-1
電話	0234-22-0166
営業時間	11:00〜16:30
定休日	火曜（祝日は変更あり）
駐車場	約30台
公式サイト	満月公式サイト
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▶ ワンタンメンの満月酒田本店（酒田市）の詳細はこちら

新旬屋本店（新庄市）

新庄市沖の町の店です。公式サイトが主力の商品に挙げているのが「金の鶏中華」。

朝6時30分から開きます。この12店で朝から食べられるのはここだけです。

時間帯で店名が変わるのも、めずらしいところ。朝は煮干中華蕎麦あらた、昼は新旬屋本店、夜は極中華蕎麦ひろたになります。

看板の名前は変わりますが、場所は同じです。

住所	新庄市沖の町3-20
電話	0233-23-4634
営業時間	6:30〜9:30 10:30〜14:30 16:30〜20:30 （夜はL.O.20:00）
定休日	火曜
公式サイト	新旬屋公式サイト
地図	Googleマップで見る

寅真ら～めん（山形市）

山形市東山形の店です。看板の辛味噌ら～めんは940円。

辛味噌が小皿で別に出てくるので、溶かす量で辛さを自分で決められます。辛いのが苦手でも頼める一杯です。

チャーシューの量で知られる店でもあります。入口で名前を書いたら、続けて券売機で食券を買ってください。

住所	山形市東山形1-5-22
電話	023-666-3688
営業時間	11:00〜14:00 17:00〜20:00
定休日	月曜第2火曜
駐車場	21台
公式X	@torashin_ramen
地図	Googleマップで見る

▶ 寅真ら～めん（山形市）の詳細はこちら

地元が名指しで探す2店

口コミの件数では上に来ませんが、店の名前で検索する人は月1000人を超えます。

いさご食堂（山形市）

山形ラーメン四天王のひとつ、北の雄と呼ばれてきた食堂です。

平打ちの手もみ太麺が看板。四天王のうち南の雄は2020年に閉店しているので、いま食べられるのは3軒です。

昼だけの営業で、スープがなくなりしだい終わります。

住所	山形市泉町6-4
電話	023-632-1040
営業時間	11:00〜14:00
定休日	不定休
駐車場	あり
地図	Googleマップで見る

営業時間は案内している媒体で食い違います。表は山形市のラーメン紹介ページの記載なので、行く前に電話で確かめてください。

四天王の残り2軒（八幡屋・大沼食堂）は、山形ラーメン四天王とは？で紹介しています。

麺屋吟治（山形市）

山形市馬見ヶ崎の店です。貝出汁塩ら〜麺900円と、煮干し醤油ら〜麺850円が看板。

11時から17時まで通しで開いています。昼だけの店が多い山形で、午後3時に食べられるのは貴重です。

口コミは214件と、この12店でいちばん少なめ。それでも、店の名前で探す人は月1000人を超えます。

住所	山形市馬見ヶ崎1-6-8
営業時間	11:00〜17:00 （ラストオーダー16:30）
定休日	不定休
駐車場	店の前に無料（ほかの店と共同）
Instagram	@menya.ginji
地図	Googleマップで見る

▶ 麺屋吟治（山形市）の詳細はこちら

山形がラーメン王国と呼ばれる理由

数字で裏づけがあります。総務省の家計調査で、中華そばの外食支出額が全国1位なのが山形市です。

4年連続の日本一: 山形市の発表によると、2025年のデータで1世帯あたり25,102円。中華そば（外食）の支出額で全国1位です。
ラーメンの聖地: 2023年2月8日、市長が「ラーメンの聖地、山形市」を宣言しました。

よく言われる「山形県のラーメン消費量」は、この山形市の数字がもとになっています。

ただ、有名な店は山形市だけにあるわけではありません。辛味噌は南陽市、酒田ラーメンは酒田市で生まれた一杯です。

山形県の公式観光サイトによると、そば屋でも中華そばをメニューに入れている店が多いのも、この県の特徴です。

よくある質問

この記事にランキングはありますか？

順位は付けていません。口コミの数は店の立地や営業年数で決まってしまい、小さな店や古い食堂が実力どおりに並ばないためです。

かわりに、店の名前で検索されている数と口コミ件数の両方を満たした店だけを載せ、目的別に選べるようにしています。

並びますか？待ち方は店で違いますか？

待ち方が店ごとに違います。龍上海は全席をまとめて入れ替える方式、琴平荘は開店前の整理券、栄屋本店と寅真ら～めんは入口の紙に名前を書く方式です。

寅真ら～めんは、名前を書いたあとに券売機で食券を買うところまでがセットになります。

朝からラーメンを食べられますか？

新旬屋本店（新庄市）が朝6時30分から。酒田市の朝ラーは酒田ラーメンとはにまとめています。

冷たいラーメンはいつ食べられますか？

栄屋本店（山形市）は一年じゅう出しています。夏だけの店も多いので、通年の店は山形の冷やしラーメン20選で確かめてください。

車がなくても行けますか？

山形駅から歩いて行けるのは栄屋本店です。ほかの11店は、車かバスが要ります。

山形市以外にもありますか？

あります。この12店のうち、山形市は5店です。南陽市・米沢市・酒田市・鶴岡市・新庄市・河北町にも1店ずつ選びました。

駐車場が広いのはどの店ですか？

一寸亭本店（河北町）が40台、ワンタンメンの満月（酒田市）が約30台、麺辰（山形市）が25台です。

まとめ

山形のラーメンは、地域ごとに別の顔をしています。

初めての1杯なら元祖の龍上海赤湯本店。山形らしさを味わうなら、栄屋本店の冷しらーめんです。

庄内ならケンちゃんラーメンか満月、冬から春なら琴平荘。置賜は熊文、最上は新旬屋。村山は山形市の麺辰・寅真・いさご食堂・吟治に、河北町の一寸亭本店が加わります。

いちばん多い空振りは定休日と、昼だけの営業です。出かける前に早見表で確かめてください。

営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前に各店の公式サイト・公式SNSでご確認ください。

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この記事について
各店の公式サイト・公式SNS、山形市ラーメンプロジェクト推進事業「#推しメンやまがた」、山形市の発表、Googleマップに載っている営業時間と口コミ件数をもとに作成しています（2026年8月時点／口コミの原文は転載していません）。
掲載する12店は、店の名前が月1000回以上検索されていることと、Googleマップの口コミが200件以上あることの両方を満たす店から、村山・置賜・庄内・最上の4地域に分けて選びました。順位は付けていません。
営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。