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新旬屋本店は、新庄駅の西口から歩いて4分のラーメン店です。朝・昼・夜で暖簾を掛け替える「三暖簾」の店で、朝は煮干し、昼は鶏、夜は豚のラーメンを出します。
看板メニューは、黄金色の鶏油が浮く金の鶏中華990円です。店のイチオシは、海老ワンタンを入れた金の鶏中華 ワンタン入り1,290円です。
朝は6時30分から開いていて、朝ラーメンも食べられます。
基本情報｜営業時間・駐車場・注文
| 店名 | 新旬屋本店 （しんしゅんや） |
| 住所 | 新庄市沖の町3-20 |
| 電話 | 0233-23-4634 |
| 営業時間 | 朝6:30〜9:30 昼10:30〜14:30 夜16:30〜20:30 （夜はL.O.20:00） |
| 定休日 | 火曜 |
| 駐車場 | 31台（夜は11台） |
| 行き方 | 新庄駅西口から徒歩4分 |
| 公式サイト | 新旬屋本店 |
| @shinsyunya 朝の部は@arata.shinsyunya | |
| 地図 | Googleマップで見る |
朝・昼・夜で店の名前とラーメンが変わる
同じ建物で、時間帯ごとに店の名前が変わります。
| 時間帯 | 店の名前 | ラーメン |
|---|---|---|
| 朝6:30〜9:30 | 煮干中華蕎麦 あらた | 煮干しスープに 太い手もみ麺 |
| 昼10:30〜14:30 | 新旬屋本店 | 鶏油の浮く 塩醤油の鶏中華 |
| 夜16:30〜20:30 | 極中華蕎麦 ひろた | 極太麺に野菜と 豚チャーシュー |
昼の看板の金の鶏中華は、夜の部でも頼めます。
駐車場は31台・夜は11台
SINKOUビルの隣の20台は、店から歩いて1分です。朝と昼の営業のあいだだけ使えます。
| 駐車場 （押すと地図） | 台数・料金 | 使える時間 |
|---|---|---|
| 店の前 | 8台 | 朝・昼・夜 |
| 店の裏 | 3台 | 朝・昼・夜 |
| SINKOUビルの隣 | 20台 | 朝・昼だけ |
| 新庄駅東口駐車場 | 無料 | 満車のとき |
満車のときは、無料の新庄駅東口駐車場を使うよう店が案内しています。店から見て、新庄駅の反対側（東口）にあります。
店の前の道は一方通行です。店の前の駐車場から出るときは左折で帰ります。
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注文は券売機・食べ終えたら返却口へ
セルフサービスの店です。入口の券売機は、それぞれの部が開く30分前（朝6時・昼10時・夜16時）から使え、店内の待合で待てます。
- 入口の券売機で食券を買い、店内の待合へ進む
- 受付に食券を渡す
- 席札を受け取り、その番号の席で待つ
- 席の番号で呼ばれたら、提供口へ取りに行く
- 食べ終えたら、食器を返却口へ戻す
水はセルフサービス。連れの人がそろってから並ぶ決まりで、1人が先に並んで待つのは断っています。
混んでいるときは、列に並ばず先に案内してもらえる有料のファストパスもあります。スマホからクレジットカードで買い、使えるのは買ってから15分まで。
定休日の変更は公式のお知らせで
祝日の火曜に開けて次の日に休むなど、定休日が変わる月があります。変更は公式サイトのトップと公式Instagramで知らせています。
おすすめ2品｜迷ったらこれ
昼と夜なら金の鶏中華、朝ならシンチャンらーめんです。
店のイチオシ｜金の鶏中華 ワンタン入り 1,290円
鶏のいろいろな部位から取ったスープに、岩塩と醤油の塩醤油だれと鶏油を合わせた鶏中華です。麺は国産小麦「ゆきちから」の、もちもちした多加水麺です。
ワンタンは、海老の餡にむきえびを1つ包んだもので、開業のころから出している店の自慢の品です。ワンタンなしの金の鶏中華は990円です。
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朝の部の一番人気｜シンチャンらーめん 990円
太い手もみ麺に煮干しのスープを合わせた、朝の部の一杯です。並盛は麺300gで990円です。
麺200gの小盛は890円です。LINE会員は、もっと噛みごたえのある「うら麺」に替えられます。
水曜の昼には、日替わりの「燕三条風シンチャンらーめん」も出ます。
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メニューと値段｜金の鶏中華990円から
値段は、2026年11月の公式サイトのメニューです。
昼の部｜新旬屋本店の鶏中華
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| 金の鶏中華 | 990円 |
| 金の鶏中華 ワンタン入り | 1,290円 |
| 金の鶏中華 全部入り | 1,690円 |
| 濃厚金の鶏中華 （毎日10食） | 1,090円 |
| 鶏中華クラシック | 990円 |
| 鶏中華クラシック 海老ワンタン入り | 1,030円 |
| 鶏中華クラシック 全部入り | 1,200円 |
| 親鶏中華蕎麦 （塩・醤油） | 1,090円 |
| 金のつけ鶏中華 | 1,090円 |
| 冷たい鶏中華 （5月〜9月） | 990円 |
鶏中華クラシックは、店が「山形名物」として出している鶏中華です。
大盛は150円増しです。LINE会員と学生は、50円で大盛にできます。
昼の部の日替わりは毎日10食
昼の部には、曜日ごとの日替わりのラーメンもあります。2026年10月時点の案内で、どれも期間限定・毎日10食までです。
| 曜日 | 日替わりのラーメン | 値段 |
|---|---|---|
| 月曜 | 味噌也郎 2027エディション | 1,200円 |
| 水曜 | 燕三条風 シンチャンらーめん | 1,100円 |
| 木曜 | 新旬屋風 山形辛味噌ラーメン | 1,100円 |
| 金曜 | 新旬家 2027エディション | 1,100円 |
| 土曜 | 腹黒社長の 腹黒中華蕎麦 | 1,100円 |
| 日曜 | 新庄とりもつらー麺 | 1,100円 |
月曜はG系、水曜は背脂煮干し、木曜は辛味噌、金曜は家系、土曜はブラック、日曜はとりもつと、曜日ごとに系統が変わります。ミニとろチャ丼を付けたセットは、それぞれ500円増しです。
朝の部｜煮干中華蕎麦あらた
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| シンチャンらーめん 並盛 | 990円 |
| シンチャンらーめん 小盛 | 890円 |
| 煮干中華蕎麦 （醤油・塩） | 890円 |
| 煮干の油そば | 990円 |
| 濃厚銀の煮干中華 （毎日10食） | 1,090円 |
朝の部はどれも煮干しを使っていて、店は「煮干が苦手な方はご遠慮ください」と案内しています。
夜の部｜極中華蕎麦ひろた
極中華蕎麦は、極太の全粒粉麺に、くたくたの野菜ととろとろの豚チャーシューをのせた一杯です。肉・野菜・脂・ニンニクは、有料で増せます。
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| 極中華蕎麦 小 （麺200g） | 950円 |
| 極中華蕎麦 中 （麺300g） | 1,100円 |
| 極中華蕎麦 大 （麺400g） | 1,250円 |
| 中華蕎麦 | 990円 |
| 金の鶏中華 | 990円 |
ミニライス・生卵・黒ウーロン茶が付くセットは、小1,250円・中1,400円・大1,550円です。
店のこと｜金賞2年連続・山形市に系列店
- 開業
- 2006年6月に「新旬屋麺」として開業しました。運営は新庄市の株式会社新旬屋です。
- 受賞
- ラーメンWalkerグランプリ山形で、2025年と2026年に2年続けて金賞を受けています。
- 家で食べる金の鶏中華
- 金の鶏中華は、インスタントの袋麺にもなっています。公式サイトから、Amazonの販売ページへ案内しています。
- 同じ会社の店
- 山形市に「極中華蕎麦ひろた 山形七日町店」と「極中華蕎麦ひろたⅡ 山形駅前店」があります。どちらも夜の部と同じ極中華蕎麦の店です。
口コミ・評判を調査｜鶏のスープと券売機
Googleマップの口コミでは、次のような声が目立ちました。
- 鶏のスープ
- 鶏の旨みが強いスープをほめる声が、いちばん多く出ます。黄金色の見た目に反して、味はあっさりしてまろやかという声も目立ちます。
- 塩気の感じ方
- 後味の塩気が強い、だしが薄いと感じた声もあり、好みが分かれます。
- 濃厚金の鶏中華
- とろみのある濃い鶏のスープを気に入る声と、濃すぎたという声に分かれます。ふつうの金の鶏中華のほうが食べやすい、という声もあります。
- 平打ちの縮れ麺
- もちもちしてスープによくからむ、という声が多く出ます。
- キンカン
- 金の鶏中華にのるキンカン（鶏の卵巣）を、珍しい具として挙げる声が目立ちます。
- ミニとろチャ丼
- ラーメンとセットで頼めるミニとろチャ丼は、大きなとろとろのチャーシューがよく話題になります。生卵をかけ、途中でマヨネーズや一味で味を変えて食べた、という声が並びます。ミニでも量が多く、味が濃くて脂も多いという声もあります。
- 朝の煮干しラーメン
- 朝の煮干しラーメンをほめる声が多く、朝ラーメンを目当てに来た人の口コミも目立ちます。
- 券売機
- メニューが券売機の画面でしか分からず、何を頼むか迷ったという声が多く出ます。券売機ではクレジットカードや電子マネーも使えたという声が並びます。
- 昼どきの列
- 昼どきは店の前に列ができることがあり、待合のベンチで待ちます。駐車場が見つけにくい、狭いという声もあります。
- 明るい接客
- 受付や席を案内するスタッフが明るく親切だ、という声が目立ちます。
券売機の前で迷ったら、昼と夜は金の鶏中華990円、朝はシンチャンらーめん990円です。食券はそれぞれの部が開く30分前から買えて、店内の待合で待てます。混んでいるときは、有料のファストパスで先に案内してもらえます。
よくある質問
山形市に新旬屋の店はありますか？
「新旬屋」の名前の店は、新庄市の本店だけです。山形市には同じ会社の「極中華蕎麦ひろた 山形七日町店」と「極中華蕎麦ひろたⅡ 山形駅前店」があります。どちらも極中華蕎麦の店で、公式サイトのメニューに金の鶏中華は載っていません。
朝ラーメンは何時から食べられますか？
朝6時30分から9時30分までです。土日も朝6時30分から開いていて、休みは火曜です。
金の鶏中華は夜も食べられますか？
食べられます。夜の部（極中華蕎麦ひろた）でも、金の鶏中華990円を頼めます。
まとめ
新旬屋本店で迷ったら、店のイチオシの金の鶏中華 ワンタン入り1,290円を。朝に行くなら、煮干しのシンチャンらーめん990円です。
- 朝6:30〜9:30・昼10:30〜14:30・夜16:30〜20:30。火曜定休
- 朝は煮干し・昼は鶏・夜は豚のラーメン
- 金の鶏中華990円は昼と夜に頼める
- 駐車場は31台。夜は店の前と裏の11台
- 券売機で食券を買うセルフサービス
営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前に公式サイトか公式Instagramでご確認ください。
新庄市のほかのラーメン店は、以下の記事でまとめています。
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この記事について
店の公式サイトと公式Instagram、Googleマップの口コミをもとに作成しています（2026年11月時点／口コミの原文は転載していません）。
営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。