大石田そば きよ（きよそば）のメニューと値段｜再開後の定休日と待ち方

大石田町横山の「手打ち大石田そば きよ」は、地元で「きよそば」と呼ばれるそば屋です。町内の手打ちそば屋12店が加わる、大石田そば街道の1軒。

店のお品書きで人気1位は、親鳥の入った冷たい肉そば（普通900円）。手打ち十割の板そば（普通1,000円）は、営業再開からしばらく、とりそばと合わせて1日30食の限定です。

三代目の店主が急に亡くなり、2026年8月下旬から休業していました。店の告知によると、10月2日に営業を再開。定休日は木曜と金曜に変わりました。

予約はできず、土日の昼は1時間ほど、連休には2時間待つこともあります。入口で名前を書き、店の前のテントで呼ばれるのを待つ仕組みです。

基本情報｜営業時間・定休日・駐車場

店名	手打ち大石田そば きよ
住所	山形県北村山郡 大石田町横山736
営業時間	10:30〜15:00 （売り切れ次第終了）
定休日	木曜・金曜
席数	40席
駐車場	あり （無料・3か所）
アクセス	大石田駅から 車で約5分
Instagram	@soba.kiyo
地図	Googleマップで見る

定休日は木曜と金曜｜手打ちそばは1日30食

定休日は、もともと木曜だけでした。2026年10月から、木曜と金曜の2日が休みになっています。

家族で営む店で、無理なく長く続けるための営業体制だと店は説明しています。

手打ちの板そばととりそばは、当面2品合わせて1日30食まで。店は、手打ちそばを食べたいなら早めに来るようすすめています。

予約はできない｜名前を書いて順番を待つ

予約は受けていません。着いたら、まず入口に置かれた名簿に名前と人数を書きます。

あとは店の前のテントで待ち、順番が来るとスピーカーで呼ばれます。テントには椅子があり、夏は冷房も入っていたという声も。

口コミから読み取れる待ち時間の目安です。

土日と連休の昼

30分から1時間ほど。5月の連休には2時間待った日もあります。

平日

待たずに入れる日が多く、待っても10分から30分ほど。

開店前

10時に着いて3番目だったという人も。土日は早めに着くのが確実です。

名前を書いてから近くへ出かけ、戻ってから呼ばれたという投稿もあります。混む日は、席に着いてからそばが出てくるまでも時間がかかります。

駐車場は無料で3か所｜土日は満車も

無料の駐車場は、店の前・道路の向かい・店の西側の3か所。土日は店の前から埋まり、3か所とも満車になる日もあります。

歩道に車を停める人がいて店の迷惑になっている、という声もありました。

席は座敷が中心｜テーブル席もある

席は40席。民家の座敷を使った店で、テーブル席もあります。足の悪い家族とテーブル席に座れた、という声も。

お冷やとお茶はセルフサービスです。注文は順番に聞きに来ると、お品書きに書かれています。

おすすめ2品｜迷ったらこれ

親鳥がたっぷりの冷たい肉そばか、十割そばそのものを味わう板そばか。店の人気1位と、口コミでいちばん名前が出る2品です。

メニューと値段

そばは4種類。肉そばは普通（200g）・大（300g）・特大（400g）から選べます。

品名	普通 （200g）	大 （300g）	特大 （400g）
板そば （冷・手打ち十割）	1,000円	―	―
とりそば （温・若鳥）	1,000円	―	―
冷たい肉そば （親鳥）	900円	1,050円	1,200円
温かい肉そば （親鳥）	900円	1,050円	1,200円

手打ち十割の板そばと、温かいとりそばは、どちらも普通（200g）1,000円。営業再開からしばらくは、2品合わせて1日30食の限定で、普通盛りだけです。

とりそばは、やわらかい国産の若鳥を使った温かいそば。麺は板そばと同じ手打ち十割です。

追加メニュー	値段
あたたかい鳥つけ汁 （若鳥入り）	300円
ネギ増し	100円

鳥つけ汁は、とりそばと同じ汁です。天ぷらや丼もののメニューはありません。

飲み物は瓶ビール650円、ノンアルコールの瓶ビール400円。コーラやウーロン茶などのソフトドリンクは300円です。

かいもち（そばがき）は、いまのお品書きにはありません。

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そばを待つあいだに漬物が出る

席に着くと、注文したそばより先に手作りの漬物の盛り合わせがサービスで出てきます。きくらげ、季節の野菜の漬物などで、量は一品料理ほど。

町の案内にも、「旬の漬物を添えて」おもてなしする店とあります。

口コミ・評判を調査

きよの口コミ（Googleマップのレビュー）は1,200件を超えています（2026年10月時点）。原文の転載はしていません。新しい投稿から共通して出てくる点をまとめました。

待つあいだの漬物が好評

きくらげや季節の漬物がおいしい、という声がとても多く並びます。そばより先に漬物を褒める人もいます。

板そばの量は少なめに感じる人が多い

大石田のほかの店と比べて少ない、大でも足りなかった、という投稿が目立ちます。

冷たい肉そばのつゆは好みが分かれる

コクがあって濃いめのつゆです。甘めでおいしいという声がある一方、鳥の脂でこってりしている、しょっぱいと感じた人もいます。

土日は待つのが前提

人気店なので待つ、という声がほとんどです。それでも待つ価値があったと書く人が多くいます。

量が心配なら、肉そばの大（300g）か特大（400g）を選べます。板そばは当面、普通盛りだけです。

肉そばのつゆが濃いと感じたら、付いてくるそば湯で薄める手もあります。

店名の由来｜そば打ち名人のきよさん

店名の「きよ」は、そば打ち名人として知られた、きよおばあちゃんのこと。その手打ちそばが評判になって、そば屋を始めたと店は紹介しています。

いまも家族で営む店です。2026年8月に三代目の店主が亡くなり、店は三代目の味と想いを受け継いで続けていくと告知しています。

店内は田舎の家の座敷そのままで、親戚の家に来たようだという声が多く見られます。

木曜・金曜に近くでそばを食べるなら

きよと同じ横山地区には、大石田そば街道の店がほかに2軒あります。どちらも火曜定休なので、木曜と金曜は営業日です。

来迎寺そばや 作兵衛

横山108-3・0237-35-2735。11時から14時30分まで（売り切れ次第終了）。1月と2月は休業します。

来迎寺在来手打ちそば 清水柳

横山字来迎寺原4612-367・0237-38-9054。11時から、売り切れ次第終了。臨時休業があります。

よくある質問

「きよそば」と「手打ち大石田そば きよ」は同じ店ですか

同じ店です。町の案内での名前は「手打ち大石田そば きよ」で、地元では「きよそば」と呼ばれています。

予約はできますか

できません。入口の名簿に名前と人数を書いて、順番を待つ形です。

子ども連れでも大丈夫ですか

座敷の店なので、子どもと座りやすい造りです。ただ土日は待ち時間が長くなるので、空いている平日のほうが落ち着いて食べられます。

家で食べられる通販はありますか

「大石田そばきよ」の名前の乾麺が、山形市の酒井製麺所から出ています。原材料は小麦粉が先に書かれていて、店で出す手打ち十割とは別物です。

まとめ

きよそばは、大石田町横山の手打ちそば屋です。人気1位は親鳥の冷たい肉そば（普通900円）。十割の板そば（普通1,000円）は、当面とりそばと合わせて1日30食の限定です。

10月2日に営業を再開し、定休日は木曜と金曜です。土日は名前を書いて待つので、時間に余裕を持って出かけてください。

大石田そば街道を含む、県内のそば街道は以下の記事でまとめています。

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この記事について
店の公式インスタグラム、大石田町の公式サイト（大石田そば街道名店案内）、店の紹介文、営業再開時のお品書き（2026年10月）、休業前の店内と店頭のお品書きの写真、Googleマップの口コミをもとに作成しています（2026年10月時点／口コミの原文は転載していません）。口コミは2026年8月の臨時休業より前のものです。
営業日・営業時間・値段は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。