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新庄市と大蔵村のパン屋は、朝7時30分から開く街のパン屋、自家製酵母のパン屋、大蔵村産のそば粉を使うコッペパン専門店とさまざまなので、店選びの参考にしてください。
この記事では、新庄市と大蔵村でいまも店頭でパンを買える4軒を紹介します。
このほか、新庄市でオープンの準備を進めているパン屋「Oto BAKE」も紹介しています。
早見表｜営業時間と定休日
| お店 | 場所 | 営業時間 | 定休日 |
|---|---|---|---|
| マルシャン北欧 新庄店 | 新庄市 堀端町 | 7:30〜 売り切れまで | 第2・第4 月曜 |
| げたぱん | 新庄市 鳥越 | 8:30〜 売り切れまで | 月・火曜 |
| 大蔵 コッペパン | 大蔵村 合海 | 8:30〜15:00 | 月・火曜 祝日は営業 |
| melba. | 大蔵村 清水 | 10:00〜 店頭で売る日 | 不定期 |
月曜・火曜は、げたぱんと大蔵コッペパンがお休みです。melba.が店頭でパンを売るのは決まった日だけで、日にちは店のInstagramの営業カレンダーで案内しています。
新庄・大蔵村のパン屋4軒
マルシャン北欧 新庄店
新庄市堀端町、最上公園の前にある街のパン屋です。朝7時30分に開き、パンが売り切れると閉まります。
店が大人気と紹介するのは、メープルとくるみのラウンドパン。メープルを練り込んだ生地にくるみがたっぷり入ったパンで、13時以降に店に並びます。
菓子パンから、店長お手製のバーガーなどの調理パンまで並び、口コミでは食パンやサンドイッチの名前がよく出ます。
店内にはカフェスペースもある、東根市のド・リーテ・マルシャンと同じグループの店です。
口コミでは、塩パンの生地がもっちりしているという声があります。閉店の間際に行ったら、品数が少なかったという口コミも。
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| 看板メニュー | メープルとくるみの ラウンドパン （13時以降） |
| 口コミで人気 | 食パン |
| 住所 | 新庄市堀端町2-35 |
| 電話 | 0233-22-7885 |
| 営業時間 | 7:30〜 売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 第2・第4月曜 |
| 駐車場 | あり |
| 公式サイト | マルシャン北欧 |
| @marcian_hokuo | |
| 地図 | Googleマップで見る |
カンパーニュを焼くのは水曜・土曜・日曜です（第2・第4月曜の前の日曜は焼きません）。毎月3日は、ポイントカードのポイントが3倍になります。
げたぱん
新庄市鳥越にある、自家製酵母のパンと素朴なおやつの店です。もとは、真室川町の履物店の一角でパンを売り始めました。
パンには、真室川町の伝承野菜「甚五右ヱ門芋」や金山町産の落花生など、最上地方の旬の食材を使います。
口コミで名前が出るのは、注文してからクリームを詰めるコロネ（313円）です。
口コミでは、パイ生地やデニッシュ生地がサクサクだったという声があります。子どもがクリーム入りのコロネを好きだという口コミも。
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| 口コミで人気 | コロネ 313円 |
| 住所 | 新庄市鳥越3807-7 |
| 電話 | 0233-77-4019 |
| 営業時間 | 8:30〜 売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 月曜・火曜 |
| 駐車場 | 4台 |
| @getapan2025 | |
| 地図 | Googleマップで見る |
イベントに出る日は、店を休みます。臨時の休みとあわせて、店のInstagramで案内しています。
大蔵コッペパン
大蔵村合海、十割そばの「大蔵山蕎麦 ねぎぼうず」の隣にあるコッペパン専門店です。2023年3月に開きました。
店の看板は、大蔵村産のそば粉を練り込んだそばコッペ130円。生地は5種類あり、トマトや米粉の生地も大蔵村産を使います。
口コミでよく名前が出るのは、おかずコッペのチキン南蛮（320円）です。おかずコッペは、注文を受けてから作ります。
口コミでは、パンがふわふわで、パンそのものがおいしいという声が多く出ています。注文してから作るため、十数分から20分ほど待ったという口コミも目立ちます。
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| 看板メニュー | そばコッペ 130円 |
| 口コミで人気 | チキン南蛮 320円 |
| 住所 | 大蔵村合海544-58 |
| 電話 | 0233-29-5248 |
| 営業時間 | 8:30〜15:00 （なくなり次第終了） |
| 定休日 | 月曜・火曜 （祝日は営業） |
| 予約 | 公式LINE・電話 |
| 駐車場 | あり（ねぎぼうずと共用） |
| @ohkuracoppepan | |
| 地図 | Googleマップで見る |
急ぐときは、公式LINEか電話で先に予約を。店にイートインの席は無く、持ち帰りで買います。
melba.
melba.（メルバ）は、大蔵村清水にある、2024年6月に開いた小さなパン屋です。店頭でパンを売るのは決まった日だけで、日にちは店のInstagramで案内しています。
パンには、県内の農家から届く果物や野菜も使います。注文できるのは、予約制のパンセットと通販。
口コミでは、11時30分ごろに行ったらほとんど売れていたという声があります。その年最後の営業日に、開店から20分で20組以上が待っていたという口コミも。
| 住所 | 大蔵村清水40 |
| 営業時間 | 10:00〜 （店頭で売る日だけ） |
| 定休日 | 不定期 （Instagramで案内） |
| 駐車場 | あり |
| 予約・通販 | melba.のオンラインストア |
| @melba._____ | |
| 地図 | Googleマップで見る |
売り切れが早い日もあるので、店頭で売る日は開店の10時に合わせて行くと安心です。店頭で売る日のほかに、イベントに出店する日もあります。
オープン準備中｜Oto BAKE
新庄市金沢に、パンと焼き菓子の店「Oto BAKE（オトベイク）」がオープンする予定です。店のInstagramとThreadsで、機材の搬入や内装の様子を紹介しています。
当初は11月上旬の予定でしたが、店は2026年10月30日に工事の関係で開店が少し遅れると知らせています。新しい開店日と番地は、まだ発表されていません。
オープニングスタッフを募集中
Oto BAKEは、2026年11月6日の公式Instagramでパートスタッフを3〜4人ほど募集しています。仕事はパンと焼き菓子の接客・販売、袋詰め、簡単な製造の手伝いなどで、時給は1,100円からです。
勤務は7時30分〜17時30分のあいだのシフト制で、週3日から。勤務地は新庄市金沢で、働き始めは11月下旬ごろの予定です。応募は、店のメール（info@otobake.com）で受け付けています。
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新庄・大蔵村のパン屋のよくある質問
朝早く開いているパン屋は？
いちばん早いのは、朝7時30分に開くマルシャン北欧 新庄店です。げたぱんと大蔵コッペパンは、8時30分に開きます。
月曜・火曜に開いているパン屋は？
マルシャン北欧 新庄店は、火曜は開いていて、月曜も第2・第4月曜のほかは開いています。げたぱんと大蔵コッペパンは、月曜・火曜が休みです（大蔵コッペパンは祝日なら営業）。
大蔵村のパン屋は？
ねぎぼうずの隣の大蔵コッペパンと、決まった日に店頭でパンを売るmelba.があります。大蔵コッペパンは、水曜から日曜まで開いています。
店の中で食べられるパン屋は？
マルシャン北欧 新庄店には、店内にカフェスペースがあります。大蔵コッペパンは、持ち帰りの店です。
まとめ
朝から菓子パンや調理パンを選ぶならマルシャン北欧、自家製酵母のパンならげたぱんへ。
大蔵村なら、そば粉のコッペパンの大蔵コッペパンと、決まった日に開くmelba.です。
営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前に、お店のInstagramでご確認ください。
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この記事について
各店の公式サイト・公式Instagram・店頭のメニューと値札の写真、Googleマップの営業時間と口コミをもとに作成しています（2026年10月時点。値段は2026年4月・7月の店頭の値札／口コミの原文は転載していません）。
営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。