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山形市江俣の「テキサスカウボーイ（TEXAS COWBOY）」は、2013年に開いたアメリカンバーガーとステーキの店です。ウェスタン調の店内で、粗挽きビーフ100%のパティを使ったバーガーを出します。
看板メニューは、店のメニューで「おすすめ」の印が付くプレミアムベーコンバーガー 1,800円。バーガーにはフライドポテトが付き、金曜の夜から日曜は1ポンドステーキも数量限定で出します。
店は、江俣の本店と、街なかのQ1にあるQ1店の2店。Q1店では、3人前からのお弁当と2人前からのオードブルを予約で受けています。
基本情報｜江俣本店の営業時間と駐車場
| 店名 | テキサスカウボーイ 江俣本店 （TEXAS COWBOY） |
| 住所 | 山形市江俣1-9-34 |
| 電話 | 023-600-7241 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 （L.O.14:15） 17:30〜21:00 （L.O.20:15） |
| 定休日 | 木曜 |
| 駐車場 | 店の裏に3台ほど |
| 支払い | カード・電子マネー QRコード決済 （PayPayなど） |
| 公式サイト | Texas Cowboy |
| @texas_cowboy.w @texascowboy2013 | |
| 地図 | Googleマップで見る |
駐車場は店の裏の砂利の場所
駐車場は店の裏にある砂利の場所で、停められるのは3台ほどです。店の入り口がある道からは入れず、となりのアパートの側の道から店の裏へ回ります。
目印は、道をはさんだ向かいのヤマザワ北町店です。店が描いた案内図は次の投稿です。
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店は、アパートやとなりの家の前に停めないよう呼びかけています。3台が埋まっているときは、出直すか乗り合わせて来ると安心です。
予約は電話｜土日祝は前日までに
席の予約は、営業時間内に電話で受けています。土日祝日は混み合うため当日の予約はできず、予約するなら前日までに。
平日は店主が1人で調理と接客をしていて、持ち帰りや団体の注文が重なると待つことがあります。用意したお肉が売り切れると夜の営業を休む日があり、お知らせはInstagramに出ます。
水はセルフサービスです。席は25席で、カウンター席もあります。
Q1店は本町のQ1｜火曜と金曜が休み
テキサスカウボーイQ1店は、山形市本町のやまがたクリエイティブシティセンターQ1の1階にあります。Q1の館内の案内では「TEXAS COWBOY BURGER & DELI」の名前です。
定休日は火曜と金曜で、本店の木曜とは違います。チーズバーガーやプレミアムベーコンバーガーなど本店と同じ名前のバーガーのほか、Q1店だけの期間限定バーガーも出します。
| 店名 | TEXAS COWBOY Q1店 |
| 住所 | 山形市本町1-5-19 やまがたクリエイティブ シティセンターQ1 1階 |
| 電話 | 070-2233-4687 |
| 営業時間 | 11:00〜20:00 土日祝は17:00まで |
| 定休日 | 火曜 金曜 |
| 公式サイト | Texas Cowboy |
| @texas_cowboy_q1 | |
| 地図 | Googleマップで見る |
おすすめ2品｜迷ったらこれ
1品目は店のおすすめの印が付く看板のバーガー、2品目は両方の店の人気ランキングに入るチーズバーガーです。
看板の品｜プレミアムベーコンバーガー 1,800円
粗挽きビーフ100%のパティに、白金豚の厚切りベーコンとチェダーチーズを重ねたバーガーです。店のメニューで「おすすめ」の印が付く3品のひとつで、本店の2026年10月の人気ランキングでは1位でした。
パティはシングル1,800円・ダブル2,300円・トリプル2,800円から選べます。
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Q1店で人気1位｜チーズバーガー 1,600円
粗挽きビーフ100%のパティにチェダーチーズを合わせた、シンプルなバーガーです。2026年10月の人気ランキングでは、Q1店で1位、本店で2位でした。
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メニューと値段｜バーガー1,500円から
値段は、2026年10月の本店のメニュー表のものです。バーガーにはフライドポテトが付きます。
バーガー
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| プレミアム ベーコンバーガー | シングル1,800円 ダブル2,300円 トリプル2,800円 |
| ベーシックバーガー | ダブル2,200円 トリプル2,700円 |
| コルビージャック バーガー | ダブル2,400円 トリプル3,000円 |
| アボカドバーガー | 1,800円 |
| チリバーガー | 1,700円 |
| バーベキューバーガー | 1,600円 |
| テリヤキバーガー | 1,600円 |
| チーズバーガー | 1,600円 |
| プレーンバーガー | 1,500円 |
ベーシックバーガーとコルビージャックバーガーは、パティ2枚からで、1枚のものはありません。店が「人気を二分する2大バーガー」と呼ぶ2品で、違いはチーズです。
- ベーシックバーガー
- チェダーチーズに、スライスピクルスとからしマヨネーズ。
- コルビージャックバーガー
- コルビーチーズとモントレージャックチーズを合わせた、まろやかなチーズに、からしマヨネーズ。
月ごとの期間限定バーガーもあり、中身はInstagramで知らせています。
ステーキは本店で金曜の夜から日曜
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| 1ポンドステーキ （450g） | 4,980円 |
| ハーフステーキ （200g） | 2,700円 |
どちらも金曜の夜から日曜までの数量限定で、売り切れると終わりです。それ以外の平日に食べたいときは、前日までに予約すると用意してもらえます。
予約と問い合わせは、店頭・電話・InstagramのDM・XのDMで受けています。
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サイドメニューと飲み物
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| ナチョス （自家製チリビーンズがけ） | 900円 |
| チリチーズフライ | 950円 |
| フライドポテト （BBQフレーバー） | 600円 |
| ピクルス | 350円 |
| ミックスナッツ | 350円 |
コーラやジンジャーエールなどのソフトドリンクは450円で、バーガーと一緒に頼むと300円です（オレンジジュースとパインサイダーは500円）。
生ビールは650円で、祝日を除く平日のランチだと500円になります。
飲み放題つきのコース
夜は、飲み放題つきのコースを4,500円から用意しています（4人から24人まで・17:30〜21:00）。店の貸し切りもできます。
テイクアウトメニュー｜お弁当とオードブル
バーガーの持ち帰り
バーガーは持ち帰りができます。注文は電話のほか、InstagramのDMでも受けています。
土日祝日の当日の予約は受けていないため、週末に持ち帰るなら前の日までに頼んでおくと確実です。Q1店のバーガーは、Uber Eatsで配達も頼めます。
お弁当とオードブルは5日前までに予約
お弁当とオードブルは、持ち帰り専用の予約メニューです。値段は、2026年5月のQ1店の案内のものです。
| メニュー | 値段 | 注文 |
|---|---|---|
| BBQパティ弁当 | 1,700円 | 3人前から |
| タコライス弁当 | 1,700円 | 3人前から |
| バーガー＆デリBOX | 2,600円 | 3人前から |
| オードブル | 4,400円 （2人前） | 2人前から |
注文は受け取りの5日前までに、Q1店（070-2233-4687）へ電話・InstagramのDM・店頭で。中身は季節や仕入れで変わります。
本店（023-600-7241）でも、3人前からのお弁当を予約できます。七日町に近い人はQ1店、江俣に近い人は本店へ、というのが店の案内です。
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口コミ・評判を調査｜肉々しさとバンズ
Googleマップの口コミでは、次のような声が目立ちました。
- 肉々しいパティ
- 粗挽きのパティを「肉肉しい」と書く声が目立ちます。パティを2枚以上にする食べ方をすすめる口コミもあります。
- セサミのバンズ
- バンズにふれる口コミが多く出ます。ほかにない味という声と、ふんわりしているのでカリッとしたほうが好みという声があり、好みが分かれます。
- 駐車場が見つけにくい
- 駐車場の場所が分かりにくいという声が目立ちます。
テーブルのケチャップとマスタードで、好みの味に足せます。駐車場は、店の案内図を見てから向かうと迷いません。
まとめ
テキサスカウボーイで迷ったら、プレミアムベーコンバーガー 1,800円を。粗挽きビーフ100%のパティに、厚切りベーコンとチェダーチーズが重なります。
- 本店は11時から15時、17時半から21時。木曜定休
- Q1店は11時から20時（土日祝は17時まで）。火曜と金曜が定休
- バーガーは1,500円からで、ポテト付き
- 1ポンドステーキは金曜の夜から日曜の数量限定
- お弁当とオードブルは5日前までに予約
- 駐車場は本店の裏に3台ほど
営業時間・値段は変わることがあります。お出かけ前にInstagramか電話でご確認ください。
山形市のほかのハンバーガー店は、以下の記事でまとめています。
この記事について
店の公式InstagramとX、店が載せている店舗情報とメニュー、Googleマップに載っている店内のメニュー表の写真と口コミをもとに作成しています（2026年11月時点。値段は2026年10月のメニュー表／口コミの原文は転載していません）。
営業時間・値段・メニューは変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。