そば処 庄司屋 本店（山形市）のメニューと値段｜さらしなとやぶを一枚で味わう相盛り

山形市幸町にある、そば処 庄司屋の山形本店です。慶応年間に山形城の堀端でそば茶屋として始まりました。

看板はやぶとさらしなを1枚に盛った「相盛り」。黒っぽいやぶそばと、真っ白なさらしなそばを食べ比べられます。

そば粉は山形県産の「でわかおり」を石臼で自家製粉。前日の深夜に翌日ぶんを挽き、早朝にふるう作り方です。

この記事では冷たいそば16品の値段を一覧にしました。営業時間と駐車場、七日町店との違いもまとめました。

山形駅から歩いて10分。休みは月曜です。

基本情報｜営業時間・定休日・駐車場

住所	山形市幸町14-28
電話	023-622-1380
営業時間	平日 11:00〜16:00 17:00〜20:30 土日祝 11:00〜20:30
定休日	月曜 （祝日は翌平日）
駐車場	30台
公式サイト	shojiya.jp
Instagram	@shojiya_soba
地図	Googleマップで見る

平日は昼と夜の二部制で、土日祝は昼から夜まで通しで開きます。

月曜のほかに、月ごとの休みが別にあります。公式サイトのトップに毎月出るので、出かける前に見ておくと確実です。

駐車場は30台 大きい車は右手のスペースへ

駐車場は店の敷地に30台ぶんあります。ただし道が狭く、大きい車は入れにくい造りです。

一方通行になっていて、出口側の道がとくに狭くなっています。

店に向かって右手に少し離れたスペースがあり、そちらのほうが停めやすいという投稿もありました。

昼どきは混む 予約は電話で

開店の11時から続々と入り、15分ほどで満席になる日も。とくに混むのが休日です。

いっぽうで席数が多く回転は早いので、待っても10分ほどという投稿が目立ちます。時間をずらすなら昼の1時すぎか、夜の5時台。

予約は電話で申し込んでください。公式インスタグラムに「メッセージからのご予約は承っておりません」とあります。

そばの選び方｜やぶ さらしな 相盛り

庄司屋のそばは、粉で選んでから盛りを決めると迷いません。粉は3通りです。

といちそば（やぶ）

そば粉十割につなぎ一割を合わせた、庄司屋伝統の手打ちです。黒っぽく、噛むほどに甘みが出ます。メニューでは「せいろ」「板そば」と書かれた品になります。

さらしなそば

更科粉で打った、蔵王の樹氷のように白い江戸風のそばです。四代目が東京・有楽町の更科の藤村氏から技法を伝授され、10年かけて仕上げました。メニューでは「さらしな」と付く品です。

相盛り

やぶとさらしなを1枚に盛ったものです。公式サイトが「更科あいもり板そば」としてとくにすすめています。

盛りは2通り。せいろ・もり・ざるが一人前で、板そばは山形特有の田舎そばを木の箱に大きく盛った形です。板はかなりの量で、よく食べる人は板、控えめにしたい人はせいろが目安です。

つゆは土佐鰹の本節と利尻昆布、水は蔵王のもの。保存料と合成着色料は使っていません。

挽きたて・打ちたて・ゆでたての「三たて」が店の看板です。

おすすめ2品｜迷ったらこれ

天ぷら付きで相盛りを食べたいなら相盛り板天2,650円。軽くすませたい日はもりそば880円かざるそば930円で、どちらも一人前です。

板そばを取り分けて食べる場合は、つゆと薬味代が1人前250円増しになります。家族盛りは対象外です。

メニューと値段｜冷たいそば16品

冷たいそばの値段を一覧にしました。天せいろは1,980円です。

相盛り板天	2,650円
相盛り板	1,900円
板天	2,420円
板そば	1,710円
天せいろ	1,980円
野菜天せいろ	1,780円
さらしな板天	2,700円
さらしな板	2,050円
さらしな天せいろ	2,150円
さらしなせいろ	1,050円
かもせいろ	1,650円
そばとろ	1,200円
冷し納豆そば	1,300円
ざるそば	930円
もりそば	880円
家族盛り	4,200円

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大盛りはどれも350円増しです。家族盛り4,200円は大人数で分ける品になります。

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温かいそばと麦切り・うどん

温かいそばは、天ぷらそば・鴨南蛮そば・なめこそば・親子そば・玉子とじそば・とりそば・にしんそば・山かけそば・たぬきそば・カレーそば・そばがき。

なめこは山形県産です。温かいそばは「うどんでもご用意いたします」とメニューに書かれています。

麦切りは、小麦粉で打った平打ちの麺です。麦切り・麦切り天ぷら・麦切り板・麦切り板天のほか、釜揚げうどんと天ぷら付き釜揚げうどんもあります。

一品料理・日本酒とそば会席

一品は天ぷら盛り合せ、上天ぷら盛り合せ、にしん皿、かも焼き、板わさ、厚焼き玉子、かも汁、とろろ、納豆、おしんこ、なめこおろしまで。

日本酒は十四代・くどき上手・東北泉・出羽桜・つららぎ・まほろば。「五薫」はそば屋の隠し酒で、限定の特別純米酒です。

山形の庄司屋はそば会席の宴会も受けています。昼の小会席が4,000円から、飲み放題を付けた8,500円までが公式サイトに出ています。

口コミと評判｜量が多く回転は早い

Googleマップの口コミは1,683件です（2026年9月時点）。新しいものから読んで傾向を整理しました。原文の転載はしていません。

量は多め

一人前が多いという投稿が目立ちます。板そばは2人で分ける人も。東京の感覚で頼んで驚いたという声もありました。

値段は高いと感じる声もある

「その割に少し高い」「コスパを求めるところではない」という投稿が、新しいものに複数あります。1,000円台後半から2,000円台の品が中心です。

メニューに写真がない

品数が多いうえ写真がないので選びにくい、という指摘が繰り返し出てきます。相盛りとさらしなの違いが分かりにくいところです。

カードとPayPayが使える

キャッシュレス決済に対応しています。現金だけの店が多いなかで助かったという投稿がありました。

接客の評価は分かれています。丁寧だったという投稿と、そうでなかったという投稿の両方が新しいものにあります。

店内は囲炉裏のある造りで、テーブル席と座敷に分かれているという投稿が多数。英語のメニューもあり、海外からの客も目立つ店です。

値段が気になるなら、もりそば880円かざるそば930円なら1,000円以下。品数が多いので、頼む品を決めてから行くと迷いません。

本店と御殿堰七日町店の違い

庄司屋には、七日町の御殿堰にもう1軒あります。同じそばですが、使い勝手はかなり違います。

開いている時間

本店は平日が二部制で、夜は8時半まで。御殿堰七日町店は夜9時ごろまで開きます。仕事のあとや飲んだあとに寄るなら七日町店です。

休みの日

本店は月曜。七日町店は不定休で、公式サイトと店頭で知らせる形になります。

駐車場

本店は30台。七日町店に専用の駐車場はなく、ナナビーンズ駐車場など対象の4か所に停めると30分ぶんの駐車券がもらえます。

車なら本店、歩くなら七日町店。七日町店の電話は023-673-9639です。

よくある質問

庄司屋の板そばは何人前ですか

一人で1枚頼めます。ただしかなり多いので、ふだん少なめの人は2人で分けるか、一人前のせいろを選んでください。

取り分けるとつゆと薬味代が1人前250円増しです。大人数なら家族盛り4,200円もあります。

冷たい肉そばはありますか

庄司屋のメニューに冷たい肉そばはありません。あるのは冷し納豆そば1,300円やそばとろ1,200円です。

山形市で冷たい肉そばを食べるなら別の店になります。店ごとのつゆの違いは、まとめの記事で比べました。

春だけの寒ざらしそばとは何ですか

大寒から啓蟄まで、約50日かけて冷水にさらして仕上げるそばです。山形麺類食堂協同組合の「山めん寒ざらしそば」で、庄司屋も提供店の1つになります。

出るのは例年4月中旬から約1か月。なくなり次第終了です。

お取り寄せはできますか

できます。公式サイトに通販のページがあり、乾麺などの取り寄せが可能です。

店で気に入って、家でも取り寄せているという投稿もありました。

まとめ

庄司屋の山形本店は、慶応年間から続く老舗です。やぶとさらしなを1枚に盛った相盛りが看板になります。

迷ったら相盛り板1,900円か、量を控えめにするなら天せいろ1,980円。軽くすませたい日は、もりそば880円からです。

気をつけたいのは月曜の定休と、月ごとの休み。出かける前に公式サイトで確かめてください。

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この記事について
そば処庄司屋の公式サイト・公式インスタグラム、店頭のメニュー表（2026年6月時点）と、複数の来店者の口コミをもとに作成しています（2026年9月時点／口コミの原文は転載していません）。
相盛り板天の写真2枚と量の感想は、2024年10月に本店で実際に食べたときのものです。
値段・営業時間・定休日は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。