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山形県天童市の「手打 水車生そば」は、天童温泉のまん中にある江戸時代から続くそば屋です。
看板は元祖 鳥中華980円と元祖 板そば1,800円の2品。どちらも店が公式サイトで看板メニューと掲げています。
鳥中華は、そばつゆのスープに中華麺を入れた一杯。この店のまかないから生まれ、いまでは山形の名物になりました。
メニューと値段、2026年9月に行って店の人に聞いた板そばの量、夜10時まで開いている営業時間、混雑と待ち時間、お取り寄せまでまとめました。
基本情報｜営業時間・駐車場・支払い
| 住所 | 天童市鎌田本町1-3-26 （天童温泉） |
| 元祖 鳥中華 | 980円 |
| 元祖 板そば | 1,800円 |
| 電話 | 023-653-2576 |
| 営業時間 | 11:00〜22:00 |
| 定休日 | 毎月第4火曜・水曜 （祝日の場合は営業） 元日 |
| 駐車場 | 普通車80台 |
| 席 | 3階建で300名 |
| 公式サイト | 手打ち 水車生そば |
| 地図 | Googleマップで見る |
営業は夜10時まで｜休みは月に2日
開いているのは11時から夜10時までです。天童温泉のなかで夜10時まで開いている食事どころは多くありません。
宿に泊まった日の夜食にも間に合う時間で、口コミにも「田舎は閉店が早いなかで助かる」という声が並びます。
休みは毎月第4火曜と水曜の2日、それに元日です。祝日と重なった日は営業します。
この営業時間と定休日は、2026年2月1日から変わったもの。祝日と重なる月は休みがずれるので、公式サイトが出している月ごとの休みを表にしました。
| 月 | 休み |
|---|---|
| 1月 | 1日 |
| 2月 | 24日・25日 |
| 3月 | 24日・25日 |
| 4月 | 22日・28日 |
| 5月 | 26日・27日 |
| 6月 | 23日・24日 |
| 7月 | 22日・28日 |
| 8月 | 25日・26日 |
| 9月 | なし 29日と30日は臨時休業 |
| 10月 | 27日・28日 |
| 11月 | 24日・25日 |
| 12月 | 22日・23日 |
9月のように定休日のない月もあります。出かける月の行を確かめてください。
駐車場は普通車80台
水車生そばの駐車場は店の裏と、道路をはさんだ向かい側。普通車で80台ぶんあります。
大型バスとマイクロバスは駐車の予約が要ります。団体で行くときは電話で伝えてください。
停める場所が見つけにくいという声も。店の前は斜めに詰めて停める形なので、裏か向かい側のほうが出しやすくなります。車だと店の前を通り過ぎやすいので、「水車生そば 駐車場」の看板を目印にしてください。
2026年9月に行ったときは、店側の屋根のない駐車場に停めました。斜めに停める形で、区画も通路もせまいので、大きい車だと苦労します。できるなら小さめの車で行くと安心です。
道路をはさんだ向かい側には、1階と2階に分かれた立体駐車場もあります。屋根があるのは1階で、高さ制限は2mです。
看板によると利用時間は午前10時から午後6時まで。午後6時をすぎると1階は閉まります。
入口の横に立つ黄色い看板は、YKパーキングという別の有料駐車場（屋根付500円）のものです。入口は真裏のぎおん小路側と書かれています。水車生そばの駐車場と取り違えないよう、迷ったら店の人に聞いてください。
支払いは現金のみ
レジには「CASH ONLY」の掲示があり、会計は現金だけです。2026年9月に行ったときも現金で払いました。
席は3階建て｜1階の奥にも座敷
席は3階建てで300名ぶん。1階はテーブル席と数寄屋席、2階は椅子式の大広間と掘りコタツの小部屋、3階は中小部屋です。
小さな子ども連れなら座敷が落ち着けます。座敷は1階のテーブル席の奥と、2階にあります。
おすすめ2品｜迷ったらこれ
公式サイトが「看板メニュー」として掲げているのは、次の2品です。
元祖 鳥中華 980円
麺はラーメンで、スープはそばつゆの純和風。鶏肉・天かす・海苔をのせ、こしょうを効かせたちょっとピリ辛味だと公式サイトが説明しています。
この店のまかないから生まれた一杯で、口コミでも名前がいちばん多く挙がります。
元祖 板そば 1,800円
挽きぐるみ100パーセントのそば粉を、その日に使う分だけ製粉して打ちます。山形と北海道の契約農家で育てた玄そばを、自然乾燥させて低温の倉庫で寝かせたものです。
口コミで鳥中華の次に名前が挙がるのがこの板そば。太めでコシの強い田舎そばです。
冬には「寒中挽き抜きそば」も期間を限って出ます。江戸時代の末、天童の藩主が東北と北海道で唯一、将軍家に献上したそばです。
元祖板そばは、店の人の話でだいたい2人前。ただ、中板そば（1.5人前）を食べた感じでは、元祖板そばでも1人で食べきれる量です。
1人で鳥中華を頼む人が、いかげそ揚げ700円を足しているのが口コミでよく見る組み合わせです。
鳥中華とは｜まかないから生まれた
鳥中華は、そばつゆの和風スープに中華麺を入れた一杯。もとはこの店のまかないでした。
公式サイトは「まかないから生まれた伝説のメニュー」と書き、「元祖 鳥中華」として出しています。いまでは天童のあちこちのそば屋とラーメン店が、鳥中華を出しています。
公式サイトによると、鳥中華はBRUTUSの「日本一のお取り寄せグルメ」で準グランプリです。
メニューと値段
水車生そばの公式サイトのお品書きの値段です（2026年10月）。そば粉を練った「かいもち」1,400円のような、この店ならではの一品も。
冷たいそば
| 品名 | 値段 |
|---|---|
| 元祖 板そば | 1,800円 |
| ざるそば | 980円 |
| さらしなそば | 1,060円 |
| 将棋ざるそば | 1,080円 |
| とろろそば | 1,230円 |
| かいもち | 1,400円 |
| 天ざるそば | 1,950円 |
| 特上天ざるそば | 2,400円 |
| 二色板せいろ | 2,500円 |
| 将棋板そば | 3,600円 |
中板そばとにしんざるそばは公式サイトのお品書きには無く、9月に見た店のメニュー表に載っていた品です。中板そばは「元祖板そばでは多いと言う方に中盛りでどうぞ」と書かれた、元祖板そばより少なめの中盛りで、値上げ前の9月は1,300円でした。
温かいそば
| 品名 | 値段 |
|---|---|
| たぬきそば | 1,000円 |
| 鳥そば | 1,100円 |
| 山かけそば | 1,250円 |
| なめこそば | 1,270円 |
| にしんそば | 1,380円 |
| 鴨そば | 1,400円 |
| 天ぷらそば | 1,450円 |
| 鴨せいろ | 1,600円 |
かけそばと山菜そばも、9月に見た店のメニュー表に載っていた品です（公式サイトのお品書きには無し）。
うどん・ラーメン
| 品名 | 値段 |
|---|---|
| 元祖 鳥中華 | 980円 |
| ざる中華 | 980円 |
| ざるうどん | 970円 |
| 鳥うどん | 1,050円 |
| カレーうどん | 1,200円 |
| 天ぷらうどん | 1,400円 |
| 板うどん | 1,750円 |
| 天ざるうどん | 1,900円 |
おつまみ
| 品名 | 値段 |
|---|---|
| 利尻昆布甘煮 | 300円 |
| おつまみメンマ | 500円 |
| 板わさ | 650円 |
| おでん | 650円 |
| にしん | 700円 |
| いかげそ揚げ | 700円 |
| かき揚げ | 850円 |
| とりから揚げ | 870円 |
| 天婦羅盛り合わせ | 1,800円 |
甘いものは、そばプリン400円。公式サイトでは夜のメニューに入っていて、9月に行ったときは店内に数量限定の掲示が出ていました。
お酒の品ぞろえも豊富です。生ビールやハイボールのほか、天童ワインと山形の地酒が10種類ほど。そば焼酎の雲海も置いています。
混雑と待ち時間｜並ぶ場所は裏
水車生そばの混雑と待ち時間は、口コミを読むと時間帯ではっきり分かれます。
- 開店前から昼すぎ
- 開店20分前で20人ほど、12時台は20人以上という投稿が並びます。席が多く回転は速いので、待っても30分から1時間ほどで席につけたという声が多数です。
- 平日の11時すぎ
- 2026年9月に行ったときは並びなし。12時前から客が続々と入ってきました。
- 夕方
- 16時台や17時台は「並びなし」「すぐ座れた」という投稿が目立ちます。
- 夜
- 21時ごろでもすんなり入れたという声が複数。混雑を避けたいなら夜がいちばん確実です。
気をつけたいのは並ぶ場所です。入口は2つあり、列ができるのは店の裏の駐車場側。道路側で待っていて何組も先を越されたという投稿があります。
迷ったら、店の人に並ぶ場所を聞いてから待つほうが確実です。
入口の脇に喫煙できる場所があります。煙が待っている列のほうに来るという声が複数ありました。気になる人は少し離れて待ってください。
2026年9月に行ってきた｜板そばの量と早さ
ここからは2026年9月の平日に、2人で行ったときの記録です。この先の写真は、そのとき撮影したものです。
着いたのは11時すぎ。平日のこの時間は並びがなく、すぐに座れました。口コミには開店前から列ができるとありますが、この日は店内に20人ほどでした。
1階はテーブル席で、その奥に座敷があります。今回はテーブル席に座りました。
頼んだのは中板そばと鳥中華
頼んだのは中板そば1,300円と元祖 鳥中華870円で、1人1品ずつ（9月28日の値段。いまの公式サイトでは鳥中華980円に上がっています）。
板そばは頼んですぐに届き、鳥中華もその2〜3分あとに来ました。空いていた時間とはいえ、かなり早く出てきます。
鳥中華は、口コミにあるとおりそばつゆのあっさりした味でした。こってりしたラーメンを想像していくと、印象が違います。
板そばの量｜店の人に聞いた目安
元祖板そばの量を店の人に聞くと、だいたい2人前という答えでした。そばは元祖板そばも中板そばも同じで、違うのは量だけだそうです。1人で食べきれるか不安だったので、今回は中板そばにしています。
- 元祖板そば（1,800円）
- だいたい2人前
- 中板そば（値上げ前の9月は1,300円）
- 1.5人前
- 将棋ざるそば（1,080円）
- 1.2人前
- ざるそば（980円）
- 1人前
- 将棋板そば（3,600円）
- 3人前（メニューの表記）
中板そば（1.5人前）は、お腹を空かせていると少し物足りない量でした。食べた感じでは、元祖板そば（約2人前）でも1人で食べきれる量です。
会計は2人で2,170円（値上げ前）
会計は2人で2,170円（9月28日・値上げ前）、現金で払いました。
食べ終わる12時前には、昼の客が続々と入ってきました。それでも席が多いので、空いている席にはまだ余裕がある状態です。
口コミ・評判を調査
Googleマップのレビューでは、次のような声が目立ちました。
- 名前が挙がるのは圧倒的に鳥中華
- そば屋なのに、半数ほどの客が鳥中華を頼んでいたという投稿もあります。次に多いのが板そばです。
- 値段の安さを挙げる声が多い
- この量で1,000円を切ることに驚く投稿が並びます。
- 出てくるのが早い
- 満席でも提供が早いという声が多数。店が広く、席の数が多いことが理由に挙がっています。
- 夜おそくまで開いているのが助かる
- 周りの店が閉まる時間でも入れる点を挙げる投稿が、旅行者を中心に目立ちます。
味の評価は分かれます。あっさりした優しい味という声が大半。濃い味が好きな人には物足りないという投稿もありました。
卓上に置いてあるのは一味だけ。味を変えたいなら、いかげそ揚げに添えられるレモンをスープに搾る人もいます。
水車生そばの店の前では大きな水車が回っていて、食事のあとに写真を撮って帰る人も多い一角です。
混み合う時間の席の案内や注文の順番について、残念だったという投稿もあります。避けたいなら、上の「夜」の時間帯が確実です。
お取り寄せ｜通販は3食1,800円
水車生そばの通販は、店の公式オンラインショップです。鳥中華とそばを取り寄せられます。
| 商品 | 値段 |
|---|---|
| 元祖！！鳥中華 （3食入） | 1,800円 |
| 元祖 鳥中華 （乾麺1食入り） | 600円 |
| 元祖 鳥中華 （乾麺5食入り） | 3,100円 |
| 石臼挽きそば つゆ付3把 | 1,600円 |
| 石臼挽きそば 1把 | 420円 |
| 献上「寒中挽き抜き蕎麦」 | 1,870円 |
| 寒中挽き抜き蕎麦 1把（200g） | 380円 |
| 茂右ヱ門そば 箱入り5把 | 2,650円 |
| そば屋のにしん甘露煮 4ヶ入 | 2,900円 |
| 水車生そば特製そば粉 1kg | 1,700円 |
| 一味（缶） | 700円 |
オンラインショップで売れている順の1位は、生麺の元祖！！鳥中華3食入1,800円。2位がそば粉1kg、3位が乾麺1食600円です。
店頭でもお土産として売っています。「取り寄せた鳥中華の再現度が高い」という声が口コミにありました。
店内にもお土産売り場があり、石臼挽きそばや茂右ヱ門そばが並んでいます（2026年9月）。
まとめ
天童温泉の水車生そばは、鳥中華の元祖を名乗る文久元年創業のそば屋です。看板は元祖 鳥中華980円と元祖 板そば1,800円の2品。
板そばは、元祖板そば1,800円が約2人前、中板そばが1.5人前。中板そばを食べた感じでは、元祖板そばでも1人で食べきれる量です。もう一品足すなら、いかげそ揚げ700円です。
開いているのは11時から夜10時まで。混雑を避けたいなら平日の開店直後か夕方から夜で、昼どきは30分から1時間の待ちを見ておいてください。
休みは毎月第4火曜と水曜の2日です。上の表で、その月の日付を確かめてから出かけると確実です。
天童のそば屋は、以下の記事でまとめています。
天童のラーメンは、以下の記事でまとめています。
営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前に公式サイトでご確認ください。
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この記事について
手打ち 水車生そばの公式サイト・公式オンラインショップ、2026年9月の来店、Googleマップの営業時間と来店者の口コミをもとに作成しています（2026年9月時点／口コミの原文は転載していません）。
営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前に公式サイトでご確認ください。