寅真ら～めん（山形市）のメニューと値段｜辛味噌は別皿名前を書いたら食券へ

2026.09.03更新

山形市

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寅真ら～めん（とらしんら～めん）は、山形市東山形のラーメン店です。「寅真らーめん」と書かれることもありますが、店の表記は「寅真ら～めん」になります。

看板は辛味噌ら～めん。山形市のラーメン紹介ページでも「不動の人気No.1」と書かれています。

辛味噌は小皿で別に出てきます。溶かす量で辛さを決められるので、辛いのが得意でない人でも頼める一杯です。

初めての人がつまずくのは注文の順番です。入口で名前を書いたら、続けて券売機で食券を買ってください。

この記事では、寅真らーめんのメニューと値段、営業時間と定休日、名前と食券のしくみ、辛味噌の溶かし方、21台の駐車場までまとめました。

寅真ら～めんの基本情報｜営業時間と定休日

住所	山形市東山形1-5-22
電話	023-666-3688
営業時間	11:00〜14:00 17:00〜20:00
定休日	月曜第2火曜
駐車場	21台
席	カウンター・テーブル小上がり
X（旧Twitter）	@torashin_ramen
地図	Googleマップで見る

※住所・電話・営業時間・駐車場は「#推しメンやまがた」の店舗ページ

昼と夜の二部制です。昼は11時から14時、夜は17時から20時まで。

定休日は月曜と、第2火曜です。ただしGoogleマップでは火曜も定休と表示されることがあります。

火曜に行くなら、公式Xで確かめてから出かけてください。寅真らーめんの臨時休業や新商品の告知も、そこに出ます。

駐車場は21台・ピークは満車

駐車場は21台分あります。店の前と、第2駐車場の2か所です。

それでも昼どきは満車になります。開店前から埋まりはじめるという声が多数あります。

満車のときは近隣の路上で待たないでください。早めに行くか、ピークをずらして向かうほうが確実です。

混む時間と待ち時間

平日でも開店前から行列です。土曜の正午は駐車場が満車で、外に列ができるという投稿が並びます。

回転は速いほうです。30分ほどで案内されたという声が多く、行列の長さほどは待ちません。

狙い目は平日の13時台と、夜の営業のうしろのほう。閉店まぎわは売り切れることもあります。

ただし昼の部は14時で食券の販売が終わるという声があります。着いたら名前を書いて、すぐ券売機へ。

席と子ども連れ

席はカウンター、テーブル、小上がりの3つ。食券を渡すときに、どこがよいか伝えられます。

奥に小上がりがあり、子ども用の椅子もあったという投稿があります。家族連れで入りやすい店です。

移転先は東山形・バス停から2分

もとは山形市あかねヶ丘にありました。2019年に東山形へ移り、駐車場も席数も広くなっています。

バス停「県総合研修センター前」から歩いて2分ほど。山形駅からは距離があるので、車かバスで向かうことになります。

注文のしかた｜名前と食券はセット

予約はできません。当日、入口で名前を書いて待ちます。この店でいちばん間違えやすいのが、その先の順番です。

入口のボードに名前と人数を書く
店内の券売機で食券を買う（現金のみ）
食券を店員に渡し、カウンター・テーブル・小上がりの希望を伝える
呼び出しブザーを受け取り、車の中でも待てる
呼ばれたら席へ

名前を書いたら、続けて券売機へ。食券を買っていないと順番が飛ばされたという投稿があります。

ボードの上にその案内が書かれていますが、混んでいると見落としがちです。名前と食券はセットだと考えてください。

昼の部は14時で食券の販売が終わるという声があります。ぎりぎりの時間は避けたほうが安全です。

支払いは現金のみです。券売機はカードや電子マネーに対応していません。

メニューと値段｜辛味噌・醤油・塩

ら～めんは辛味噌・醤油・塩・牛のこく塩・味噌が基本です。それぞれにチャーシュー麺と半チャーシュー麺があります。

辛味噌ら～めん: 看板の一杯。別皿の辛味噌を自分で溶かします。ゆでキャベツ入り。
醤油ら～めん: 魚介のきいた澄んだスープ。昔ながらの中華そばに近い一杯です。
塩ら～めん: 澄んだ塩味の一杯です。
牛のこく塩: 牛のダシをきかせた塩。口コミでは牛塩の名で呼ばれています。
冷やしら～めん: 夏の限定です。6月下旬にはまだ出ていなかったという投稿があるので、始まる時期は年によって動きます。
バイカラ: 汁なしの辛いまぜそば。〆にライスを入れる人が多いメニューです。
寅まんま・牛丼: 牛肉をのせたごはんもの。ら～めんと合わせる人が多い一品です。
餃子・海老餃子・おろし餃子: 羽根つきで焼き上げます。おろし餃子はGoogleマップに400円と出ています。

麺は中太のちぢれ麺です。細麺に変えてもらえたという投稿があるので、好みがあれば食券を渡すときに伝えてみてください。

テイクアウト用の麺もあります。ゆで麺と生麺の2種類で、お土産に買って帰る人がいます。

値段はら～めんが900円台、チャーシュー麺で1,000円台から。券売機で確かめてください。

注文の例	値段
辛味噌ら～めん	940円
辛味噌半チャーシューメン	1,090円
おろし餃子	400円

※来店した人の投稿とGoogleマップの表示によるもので、店の公式発表ではありません

辛味噌の食べ方｜別皿で自分で溶かす

辛味噌は最初からスープに入っていません。小皿にのって出てきます。

まずは溶かさずにひと口。味噌汁のような、やさしい味から始まります。

少しずつ溶かす: 一度に入れると味が決まってしまいます。ひと口ごとに足していくと、好みの濃さで止められます。
増やしたいときは頼む: 食券を渡すときに、辛味噌を増やしてもらえたという投稿があります。
のせて食べる手も: 溶かさずにチャーシューやキャベツにのせる食べ方があります。ごはんとも合います。

口コミ・評判｜チャーシューの量

寅真らーめんのレビューと写真は、Googleマップに集まっています。口コミは約1,300件（2026年8月時点）。原文は転載せず、複数に共通する点だけをまとめました。

チャーシューの量が多い: バラ肉のスライスに角切りが加わり、丼が埋まります。柔らかさと味の入り方をほめる声で一致しています。
スープはあっさりめ: 辛味噌を溶かす前は、やさしい味という受け止めです。濃い味が好きな人には物足りないという声もあります。
キャベツが合う: ゆでキャベツが入るのはこの店ならでは。味噌との相性と、食感のアクセントを挙げる声が多数あります。
赤湯の店と比べられる: 同じ別皿の辛味噌ということで、龍上海と比べる投稿が並びます。どちらが好みかは分かれます。
接客がていねい: 案内のテキパキした感じと、明るい対応をほめる投稿が多くあります。

評価が割れるのは味の濃さです。辛味噌を溶かす前提の設計なので、溶かさずに飲むと薄いと感じます。

同じ辛味噌の店は、山形の辛味噌ラーメンおすすめ10選｜元祖の赤湯と朝6時の店・げそ天にまとめています。

よくある質問

寅真ら～めんの定休日はいつですか？

月曜と第2火曜です。Googleマップでは火曜も定休と表示されることがあるので、火曜に行くなら公式Xで確かめてください。

移転したのですか？

2019年に山形市あかねヶ丘から東山形へ移りました。いまの住所は山形市東山形1-5-22です。

駐車場はありますか？

21台分あります。昼どきは満車になりやすく、駐車待ちはできません。

支払いにカードは使えますか？

券売機は現金のみです。カードや電子マネーは使えません。

冷やしラーメンはありますか？

夏の限定であります。始まる時期は年によって動くので、公式Xで確かめてください。

テイクアウトはできますか？

持ち帰り用の麺があります。ゆで麺と生麺の2種類です。

まとめ

寅真ら～めんは山形市東山形。看板は辛味噌ら～めんです。

初めてなら辛味噌ら～めん、余裕があればチャーシュー麺。辛味噌は小皿で出てくるので、少しずつ溶かして好みの濃さにしてください。

入口で名前を書いたら、続けて券売機で食券を買う。ここだけ間違えなければ、あとはブザーを持って車で待てます。

定休日は月曜で、火曜も休みになる週があります。駐車場は21台、昼どきは満車です。

県内の辛味噌ラーメンは、以下の記事でまとめています。

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営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前に公式Xでご確認ください。

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この記事について
山形市ラーメンプロジェクト推進事業「#推しメンやまがた」の店舗ページ、寅真ら～めんの公式X、Googleマップに載っている営業時間と写真、複数の来店者の口コミをもとに作成しています（2026年8月時点／口コミの原文は転載していません）。
値段は2026年3月〜6月に来店した人の投稿にあったものです。営業時間・定休日・値段は変わることがあります。お出かけ前に公式Xでご確認ください。