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白鷹町鮎貝に、ラーメン店「一途一麺 來神（いっといちめん らいじん）白鷹店」が2026年8月1日（土）オープンします。
本店は山形市若宮。化学調味料を一切使わない煮干しラーメンで知られる店です。
お店の公式インスタグラムは「山形市で提供している來神ラーメンを、質を落とすことなくそのまま白鷹町で提供する」と発表しています。
オープン前日にはメニュー表も公開されました。大盛または味玉が無料になるクーポンもあります。
住所・営業時間・定休日とあわせてまとめました。
一途一麺 來神 白鷹店の基本情報
| オープン日 | 2026年8月1日（土） |
| 住所 | 〒992-0771 白鷹町鮎貝7194 |
| 営業時間 | 昼 11:00〜14:30 夜 18:00〜20:00 |
| 定休日 | 水曜・木曜 |
| お店の種類 | 煮干しラーメン （完全無化調・自家製） |
| 本店 | 山形市若宮2-16-1 2021年12月10日オープン |
| @raizin.shirataka.jp | |
| 地図 | Googleマップで見る |
定休日は水曜と木曜の2日間です。週の真ん中は連休になるので、おでかけ前に曜日を確認してください。
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白鷹店には本店とは別の公式インスタグラム@raizin.shirataka.jpがあります。お店は「情報は随時更新していきます」としているので、フォローしておくと最新の告知が届きます。
メニューと値段
2026年7月31日、白鷹店のメニュー表が公式インスタグラムで公開されました。
看板は來神ラーメン 920円。お店が「おすすめ」としている一杯です。
煮干しが苦手な人向けに、豚・鶏・香味野菜でとる動物系の「ラーメン」も用意されています。
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| 來神ラーメン （おすすめ） | 920円 |
| ラーメン | 870円 |
| 來神肉ラーメン | 1,240円 |
| 肉ラーメン | 1,190円 |
| 來神油そば | 980円 |
| 油そば | 920円 |
| お子様ラーメン | 400円 |
| お子様つけ麺 | 400円 |
| チャーシュー丼 マヨチャーシュー丼 | 370円 |
| 來神丼 | 270円 |
肉ラーメンは、もともと背脂が入っているタイプです。
メニュー表には「coming soon」の欄もあります。お店は「この他のメニューは、準備が整いしだい順次追加していく予定」と発表しています。
トッピングと大盛り
| トッピング | 値段 |
|---|---|
| 大盛 | 120円 |
| 特盛 | 250円 |
| 半ライス | 170円 |
| 味玉 | 110円 |
| ネギ増 | 110円 |
| メンマ増 | 170円 |
| チャーシュー増 | 270円 |
| のり増 | 50円 |
| 背脂 | 50円 |
次の4つは無料トッピングです。油そばとの相性がいいとお店が紹介しています。
- 辛味
- にんにく
- 刻みゆず
- しょうが
麺の量
| 盛り | ラーメン・油そば | つけ麺 |
|---|---|---|
| 普通盛 | 200g | 220g |
| 大盛 | 300g | 330g |
| 特盛 | 400g | 440g |
お子様ラーメンは115g、お子様つけ麺は125gです。
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大盛または味玉が無料になるクーポン
オープンにあわせて、大盛または味玉が無料になるクーポンが用意されています。
使い方は2通りです。
- 配布されているチラシの右下にあるクーポン券を持っていく
- 白鷹店の公式インスタグラムのフォロー画面を、注文するときに見せる
チラシが手元になくても、スマホでフォロー画面を見せれば使えます。
クーポンの期限は発表されていません。開店直後に行く人は、念のためフォローしてから出かけてください。
場所はパン屋「エリート思酵♡」の隣
住所は白鷹町鮎貝7194です。パン屋「エリート思酵♡」の隣にあります。
公式インスタグラムの地図には、目印としてマツキドライビングスクール白鷹校とファミリーマートが載っています。フラワー長井線の四季の郷駅からも近い場所です。
＜地図＞一途一麺 來神 白鷹店（白鷹町鮎貝7194）をGoogleマップで見る
本店は山形市若宮の無化調ラーメン店
一途一麺 來神の本店は、山形市若宮2丁目にあります。オープンは2021年12月10日です。
いちばんの特徴は、化学調味料を一切使わないこと。スープも麺も具材も、すべて自家製の手作りです。
看板は「來神ラーメン」。白鷹店の告知チラシでは「煮干しのえぐみ臭みのない、旨味成分の凝縮された煮干しラーメン」と紹介されています。
白鷹店では、その本店の味をそのまま出すと発表されています。山形市まで行かないと食べられなかった一杯が、置賜で食べられるようになります。
オープン直後のラーメン店は混みやすく、スープがなくなって早じまいすることもあります。初日に行くなら、時間に余裕を持たせてください。
まとめ｜山形市の本店の味が、そのまま置賜へ
一途一麺 來神 白鷹店は、2026年8月1日（土）オープンです。住所は白鷹町鮎貝7194、パン屋「エリート思酵♡」の隣になります。
営業時間は11:00〜14:30と18:00〜20:00の二部制。定休日は水曜と木曜です。
公式インスタグラムのフォロー画面を見せれば、大盛または味玉が無料になります。行く前に@raizin.shirataka.jpをフォローしておいてください。
＜関連記事＞【2026年8月】山形の新店8軒まとめ
この記事について
一途一麺 來神 白鷹店の公式インスタグラム（2026年7月27日・7月31日の投稿）をもとに作成しています（2026年8月時点）。
営業時間・メニューは変わることがあります。おでかけ前に公式インスタグラムで最新の発表をご確認ください。