TAKAHATA 山喜（山形・高畠町）のメニューと値段｜朝9時から開く塩ラーメンの待ち方

山形県高畠町の山喜は、塩ラーメンの専門店です。Googleマップの口コミは1,359件（2026年9月時点）で、高畠町のラーメン店では群を抜いています。

看板はSio（塩）ラーメン900円。券売機に「1番人気」と表示されている一杯です。

開くのは朝9時、休みは木曜。ラーメンの専門店としては高畠町でいちばん早く、朝ごはんに食べる人もいます。

この記事では、メニューと値段のほかに、名前を書いて待つ順番と、混む時間をまとめました。

基本情報｜営業時間と定休日 待ち方

高畠町の山喜の営業時間は、朝9時から14時まで。ただしスープがなくなった時点で終わりで、平日でも昼すぎに閉まる日があります。定休日は木曜です。

住所	高畠町福沢南2-3
電話	0238-57-2552
営業時間	9:00〜14:00 （スープがなくなり 次第終了）
定休日	木曜
地図	Googleマップで見る

待ち方｜名前を書いてから

入口の風除室にウェイティングボード。まず名前を書きます。開店前から出ているので、早く着いても書けます。

書いたら車の中で待ってもかまいません。ただし呼ばれて名乗り出ないと飛ばされるので、順番が近づいたら店の前へ移動してください。

呼ばれたら券売機で食券を買い、店内の待機席へ。そこから席へ案内される流れです。

駐車場と行き方

駐車場は店の敷地内。無料で、大型車でも停められる広さです。

ただし開店の前後は満車になります。高畠駅から近い場所ですが、住宅街の奥にあってカーナビで出にくいので、地図を先に開いておくと確実です。

売り切れる品と混む時間

スープがなくなり次第の終わりです。平日の昼すぎに売り切れの看板が出たという投稿もあります。

先になくなるのはチャーシューが入る品と、一日10食限定のからみそ・もやしみそ。開店から1時間ほどで券売機のボタンに×が付きます。

混み方は開店直後の1巡目がいちばんです。日曜の9時20分に満車、10時前には落ち着いたという投稿があります。チャーシューが目当てでなければ、10時ごろが入りやすい時間帯。

おすすめ2品｜迷ったらこれ

塩と藻塩、2種類の塩ラーメンです。1人ならまず1番人気のSio（塩）から。

麺の量は少なめだという声が多いので、しっかり食べたい人は大盛り（150円増し）を選んでください。

メニューと値段

値段は並盛のものです。券売機の表示によります。

辛味つけ麺	800円
熟成しょうゆラーメン	850円
煮干しょうゆラーメン	850円
水らーめん	850円
Sio（塩）ラーメン	900円
日本海藻塩ラーメン	900円
からみそラーメン	950円
もやしみそラーメン	950円
ライス	150円
トッピングメンマ	150円

大盛りは150円増し、特盛りは250円増しです。チャーシューメンにすると各400円増しになります。

からみそラーメンともやしみそラーメンは、それぞれ一日10食の限定です。

検索で名前が挙がる水らーめん850円も券売機にあります。ほかの店では見かけない品です。

口コミ・評判を調査

Googleマップの口コミは1,359件（2026年9月時点）。新しい順に読んだ傾向を整理しました。原文の転載はしていません。

塩のスープに好意的な声

雑味がなく澄んでいる、スープまで飲み干したという投稿が目立ちます。塩と藻塩で好みが割れるのも、この店ならでは。

麺の量は少なめ

大盛りにしないと物足りないという指摘が複数あります。庄内のラーメンと比べて少ないと書く人も。大盛りは150円増し、ライスは150円です。

チャーシューは早い時間に

券売機のチャーシューメンに×が付きます。狙うなら開店前から並ぶことになります。

回転は速い

10組ほど並んでいても20〜30分で入れたという投稿が多く、着席と同時に丼が出てくる速さです。

場所が分かりにくい

高畠駅から近い場所ですが、住宅街の奥にあってカーナビで出にくい場所です。

席はテーブルと座敷。待合の室内はエアコンが効いています。ひとりでも入りやすい雰囲気だという声が多め。

よくある質問

朝ラーメンはできますか？

できます。開店が朝9時なので、高畠町でいちばん早くラーメンを食べられる店です。

ただし開店直後がいちばん混みます。並びたくないなら10時ごろが狙い目です。

喜多方の喜一と関係がありますか？

あります。喜多方ラーメン喜一の公式サイトが、関連店舗の1つとして「Takahata山喜」を挙げています。

説明は「喜一の味を受け継き、平成26年春に開店」（原文ママ）。2014年春の開店という点も、ここで裏が取れます。

同じページに、塩の部門で第一位になった実績の記載も。

ナビが古い住所を指すことは？

あります。2020年5月に福沢南へ移転しているので、目的地は「高畠町福沢南2-3」で設定してください。Googleマップの口コミにも移転前のものが混ざっています。

予約はできますか？

できません。入口のボードに名前を書いて順番を待つ形になります。

まとめ

山喜は、朝9時から食べられる塩ラーメンの専門店です。看板のSio（塩）ラーメンは900円。

行くときのこつは2つ。入口で名前を書くことと、チャーシュー目当てなら開店前に並ぶことです。

いちばん多い空振りは木曜の定休日と、スープの売り切れ。曜日を確かめて、早めの時間に向かってください。

高畠町のほかのラーメン店は、こちらにまとめています。

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この記事について
店頭の券売機の表示、喜多方ラーメン喜一の公式サイト、Googleマップと食べログに載っている営業時間と口コミをもとに作成しています（2026年9月時点／口コミの原文は転載していません）。
メニューと値段は、2026年9月に撮影された券売機の写真によります。
値段・営業時間・定休日は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。